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FOREVER WORLD LLC(寺田家の野宅)

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農業

2012.07.16
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カテゴリ:農業
7月に入ってもう中旬。九州は大雨で大変そうですがこちらはもう梅雨が明けたと思うほどの太陽の日差しと30度以上の気温。

昨日は昨年蒔いた月桃がだいぶ大きくなったので露地に移植しました。

この月桃 あまり聞いたことが無い名前ですので簡単に説明。

月桃は沖縄に普通に見られ、九州、屋久島、種子島や 台湾、南アジアに分布する多年草芳香植物で 葉の長さは40~60cm幅15cm位 濃緑色で光沢があり長楕円、 夏に長さcmくらいの提灯のような総状花序をつけます。 果実は2cmくらいの球卵形で中に灰色の種子ができます。

【効能といろんな製品】
月桃の葉の成分には防虫、防カビ、抗菌作用があり 消臭剤や防虫剤などが製品化されています。 また月桃は保湿効果、皮膚の炎症を抑える効果があるといわれ このため化粧水、石鹸等にも利用されています。
月桃が特に有名なのはその消臭効果で 月桃そのものはスキッとしたでさわやかな香りでいやな匂いを消し去るので 消臭剤、お香、室内芳香剤も製品化されています。
沖縄では昔からお餅を包むのに使われているほど食べても安全なもので 最近では赤ワインの34倍のポリフェノールが含まれていることが判明し ミネラルが豊富で、その抗酸化作用も注目されています。

【月桃の葉の利用方法】
衣類タンスに乾燥した月桃の葉を入れて防虫、防カビ剤として利用します。 食器棚や台所の隅に置いてゴキブリ除けにも 乾燥した月桃の葉を入れた枕を作ると月桃の香りの鎮静作用で
リラックスして眠れます。月桃の煮出し汁を家のまわりに!天然のシロアリ防除剤にもなります。 他にもマスクにスプレーして花粉症予防に。

我が家ではこの月桃を畑の周りに植えて害虫の忌避効果に期待していますが、葉は乾燥させて
「月桃茶」として飲むつもりです。


月桃1.JPG

月桃2.JPG

月桃3.JPG


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Last updated  2012.07.16 20:30:43
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2011.10.31
カテゴリ:農業
TPP問題について書きましたが今回はその農産物の元の種の話です。

今 大根、トウモロコシ、ピーマン、ブロッコリーなど、日常私たちが口にしている野菜などの多くは、交配種(F1)と呼ばれ、種を獲ってもそれから芽は出ず毎回高い値段のタネを買わなくてはいけません。ただF1は姿形が均一的なため、市場での価格競争に優れる面があります。

ただ問題は2007年に全米で起きたミツバチ消滅事件である日突然、女王蜂と数匹の働き蜂だけを残して、大量のハチが消えてしまった事件であと2009年に欧州で多発した不妊症女王蜂の存在で、子孫を残す使命を負っているはずの女王蜂が子を産まなくなってしまったことでミツバチはF1のタネ獲りに使われていて、子孫を作れない交配種の影響を懸念しているのだそうです。

植物界で起きていることが、人間社会でも起き、現に男子の精子の数は激減しているという。

また自然界と反した遺伝子組み換え種子とそれで栽培した低コストの野菜や穀物も日本へどんどん入ってきて家庭の食卓へ。

あと米国では遺伝子組み換えにより次世代の芽生えを起こさないための「自殺遺伝子」ターミネーター遺伝子を組み込んだ作物も開発されています。その代表格がアメリカの多国簿バイテク企業「モンサント社」でモンサント社をめぐる数々の疑惑が表面化して国会でも自民党の河野太郎氏が厚生省に対し取り上げたこともあります。



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Last updated  2011.10.31 21:50:11
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2011.10.30
カテゴリ:農業
ついに食糧危機到来!エジプト、カメルーン、ハイチ、ブルキナファソで暴動発生!穀物輸出全面禁止の可能性を検討する国も


TPP(環太平洋戦略的経済連携協定)への交渉参加の意向…表明へ準備指示をしたみたいですが日本の食料危機の始まりかも知れません。

JAなどが中心にTPPへの反対の抗議活動など行っていますが一番に影響が出るのは一般消費者だと思います。

ハイチの例は以下のようです。
現在、世界の食料危機によって、社会・経済的に最も立場の弱い多数の人々が、瀬戸際の状況に追い込まれている。最近ではエチオピアのニュースが記憶に新しいが、悪化する飢餓の勢いがあらわになったのは、今年初めにハイチから届いたニュースだった。米など、主食となる基本的な食料の高騰は、ハイチの人々を自暴自棄な行動に走らせた。中には、泥に食用油と砂糖を混ぜたクッキーのような物まで食べて飢えをしのぐ人々も現れた。また、抗議行動を起こした人もいた。食料価格がピークに達した今年初めごろには、食料暴動が国中に広がった。この状況には国際社会も注目し、結局首相が辞任にまで追い込まれた。しかし、それでもハイチ政府は、政策の修正はほとんど行わなかった。そして数カ月後、暴動が再び発生したのである。
 多くの国々と同様に、ハイチは構造調整プログラムを押しつけられた国で、このプログラムによって、富裕国からの補助金まみれの低価格の輸入品に市場を開放することになったのである。1980年代初めには、ハイチは主食である米を自給していた。しかし、海外からの融資(特に国際通貨基金(IMF)の1994年の融資パッケージ)の条件として市場開放を強いられてそれをのんだ結果、米国政府の補助金で安くなった米国産の米が流れ込み、ハイチ国内の米生産は事実上崩壊した。今日ハイチでは、米の価格は2007年に比べて50%値上がりしており、平均的なハイチ人は主食に手が届かなくなってしまった。

食料自給率は45%、米の自給率は30%未満である。そのため、恒常的に食糧不足で、食料需要の大半を海外からの輸入と援助に大きく依存しているが、人口の約半数に相当する380万人は慢性的に栄養失調状態にある。かつてフランソワ・デュヴァリエ時代はハイチは国際的にも孤立していたため、食糧の自給は最重要課題であり、政府の手厚い保護政策によって、食糧自給率は80%、米の自給率は100%を誇ったが、民主化後はアメリカのコメが多量にハイチにも入るようになり、ハイチのコメ価格は暴落。安価で安定的な食事が得られるようになったが、その一方で、その代償は大きく、量でも質でも太刀打ち出来ないハイチのコメ農家は次々と田んぼを放棄し、都市へ仕事を求めるようになり、ハイチの食料自給率は急落。仕事にあぶれた農民が都市部へと流れ失業率は急増し、皮肉にもさらなる貧富の格差を生み出すことになる。

こうした中、2007年3月、9月の豪雨、8月、10月、12月の熱帯性暴風雨等の自然災害により、全国で約4万世帯が被災し、同国穀倉地帯も甚大な被害を受けたため、国連による緊急アピールが複数回出された。自然災害による食糧不足のため国内生産物の価格が上昇したが、ほぼ同時期に穀物の国際価格も高騰したため、本年2月現在において食糧価格は前年度比で20%以上も上昇しており、貧困層にとって食糧入手が一層、困難な状態になっている。こうした食糧価格の高騰による影響は市民の抗議行動、暴動へとエスカレートし、首相が解任される事態までに発展し、ハイチの生殺与奪の権をすべてアメリカが握っていることをハイチ国民に露呈することになった。

あと経済界が主張するようになぜ韓国と同じTPPという同じバスに乗るのかということです。
日本の貿易依存度は韓国88%に比べ35%で65%は内需です。日本は貿易だけでなく内需を伸ばすという選択もあると思います。日本の経済は貿易だけによって支えられているのではありません。

日本の農産物は安全管理が行き届いていて農産物の安全は保障されていますがTPPに寄って
安全もなくなります。

TPP参加を決めるのは政府ではなく国民自身で決めることだと思います。


食料危機1.jpg

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Last updated  2011.10.30 20:40:41
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2011.09.18
カテゴリ:農業
今日は残暑が厳しく、台風がすぐそこに来ている為に我が家では秋の作業が忙しく、忙しい一日になりました。

今日は最後の稲刈り。でも昔ながらの天然乾燥の為にすごく手間がかかります。あと何年この作業が続けていけるか解かりませんが今年も稲刈りができたことに感謝です。
もうすぐ彼岸。田んぼの土手では彼岸花が開花し始めて彼岸の時期を知らせています。


稲刈り2.JPG

稲刈り3.JPG


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Last updated  2011.09.18 20:43:10
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2011.08.04
カテゴリ:農業
もう8月に入り、毎日暑い日が続き、やはり冷たいものを体が。

昨日「アグリフードEXPO東京2011」に東京での所用の後に東京ビックサイトに行ってきました。

やはりプロ農業者たちの国産農産物・展示商談会だけあって、こだわりの商品がたくさんありましたが一番印象に残りましたのが「アワーズダイニング」さんのお米コーヒー(玄米コーヒー)でした。

飲んでみていつも飲んでいるコーヒーと変わらなくて米を長時間焙煎した商品とのことですごい衝撃的でした。

是非 皆さんも一度飲んでみたらよいと思います。特にノンカフェインの為に妊婦さん、授乳中のママ、病中病後の滋養にお勧めです。

詳しい問い合わせ先は下記の通りです。(パンフレットより)

アワーズダイニング(栃木県那須町高久町5706-41)
tel/fax:0287-64-5573
http//oursdining.jp


お米コーヒー.jpg


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Last updated  2011.08.04 21:47:30
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2011.01.08
カテゴリ:農業

この頃 毎日寒い日が続き、雪が多く降ったり、低音注意報が出たりしています。その為 野菜など一部品目は出荷が少なくなり値上がりをしてきています。

海外でも異常気象で収量減と中国、インドなどの需要増の為に特に穀物相場は高騰しています。またパンや麺製品を筆頭に値上がりすると思います。

高騰前の2005年に比べトウモロコシは3倍、小麦は2.5倍、大豆は2倍の水準でさらに穀物が不足すれば各国は自国の食を守る為輸出規制に踏み切るのはまちがいないです。

そのためにも安定して自給できている国内の米、山間部の小規模の水田も大切にしてこれからの食糧危機に備えるべきだと思います。




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Last updated  2011.01.08 23:28:51
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2010.08.31
カテゴリ:農業
もう明日より9月に入りますがここにきてまた暑い日が続いています。

農作物の価格が高騰しているとよく言いますが今年もこの猛暑のせいで、本当に農作物の管理が大変です。

我家でも9月中旬より植え付け予定のブロッコリーの苗の管理もこの暑さで手間がかかっています。日中は徒長覚悟で黒の遮光ネットをかけたり、灌水と。

夕方は茶園に灌水をして来年に備えての樹勢を維持させています。


早く、もう少し涼しくなり、一雨欲しいです。これでは人間も暑い中の農作業でばてそうです。
ブロッコリー1.JPG

ブロッコリー2.JPG


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Last updated  2010.08.31 21:35:57
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2010.08.30
カテゴリ:農業
毎日 残暑が厳しく、まとまった雨ももう2週間位なく、人間も外の木々、植物もカラカラ状態です。

我家でも茶園の灌水を始めました。灌水設備の無い茶園ではトラックのタンクより灌水を行いますが夕方、太陽を背に受けてちょうど良いタイミングで虹が大きくできました。

毎年の異常気象のせいか、本当に仕事や手間が増えて野菜の高騰も当たり前だと思います。

虹2.jpg

虹.JPG


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Last updated  2010.08.30 21:39:23
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2010.08.04
カテゴリ:農業
先程、東京より帰宅しました。東京都心は本当に暑く、電車での移動で汗びっしょりでした。

今回の「アグリフードEXPO」で日本各地から出展しているブースを見学しましたが皆さん、
自信を持って自社の製品の説明をしてくださり本当に頑張っているのを感じました。

最近話題の米粉を原料にしたアレルゲンを含まないパンやケーキ、お米で造ったカレールウ
牛・豚・鶏、そして卵(うずら)など日本の家庭の食卓のメニューに欠かせないタンパク源となる肉類も約100者が勢ぞろいしていまして試食させてもらいましたが皆美味しくて、国産の価値を思い知りました。

また国産野菜もブランド~地元でのみ流通している希少なもの、気候風土を生かした
ものから最新の植物工場で育まれたもの等々多数出展していましてアスパラ、トマト、ゆず、レタス等の王道の野菜から、ちしゃとう、ピーナッツスプラウト、北之庄菜等のレアなものまでと国産野菜との貴重な情報収集になりました。

勿論 茶も全国各地の緑茶から紅茶、烏龍茶、釜炒り茶、桑茶など多数の製茶工場他が出展していて試飲させてもらいました。


「国産」にこだわる生産者と食のお客様とをつなぐ日本で唯一の展示商談会、毎回訪れて見学していますがいつも参考になり、良い勉強になります。

アグリフードEXPO 2.JPG

アグリフードEXPO 1.JPG


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Last updated  2010.08.04 22:17:24
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2010.08.01
カテゴリ:農業
今日から8月。今週末からは夏期休暇に入る人が多いと思われます。
先月7月は日本でも大雨などの被害がありましたが世界各国でも干ばつ、洪水、低温などの異常気象のおかげで農産物に影響を与えています。

原産の見通しの小麦は投機資金が流れ小麦相場は急騰しています。日本の食卓にも影響が出るかもしれません。

異常気象.jpg


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