『愛夫弁当』と『愛夫料理』日記

冷しゃぶの季節ですね～。
でも，冷しゃぶと言えば「ポン酢」や「ゴマだれ」ばかり･･･。

たまには変わった冷しゃぶも食べてみたいのは私だけ(´･ω･`)？

というわけで，イタリアン風冷しゃぶを作ってみました！





  『バジルソースの冷しゃぶ』


＜ざいりょう：２人前＞
・冷しゃぶ用豚肉（300g）
・サンチュ（１袋）
・バジルの葉（１パック）
☆ニンニク（１片）←すりおろす
☆オリーブオイル（大さじ３～４）
☆塩（適量）
☆こしょう（適量）
☆しょうゆ（４～５滴）


＜つくりかた＞
１：サンチュを適当な大きさにちぎり，茹でて冷水で冷やした豚肉を上に盛る。

２：バジルの葉を包丁でたたき，ペースト状にする。

３：２を器に入れ☆と混ぜればソースの完成！！！
　（辛いのが好きな人は青唐辛子を包丁でたたいて入れてもいいかも）




う～ん，イタリアンが好きな人には
たまらないお味じゃないでしょうか(´∀｀*)？


このソースはラム肉のソテーとか，蒸しエビなんかにも合うんです(´∀｀)！

さらには，マヨネーズと混ぜて，フライにかけても最高です（≧3≦）

バジルって，美味しいですよね～♪




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