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『愛夫弁当』と『愛夫料理』日記

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2007.07.01
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カテゴリ:夕食
冷しゃぶの季節ですね~。
でも,冷しゃぶと言えば「ポン酢」や「ゴマだれ」ばかり・・・。

たまには変わった冷しゃぶも食べてみたいのは私だけ(´・ω・`)?

というわけで,イタリアン風冷しゃぶを作ってみました!


07-7-1夕食.jpg


  『バジルソースの冷しゃぶ』


<ざいりょう:2人前>
・冷しゃぶ用豚肉(300g)
・サンチュ(1袋)
・バジルの葉(1パック)
☆ニンニク(1片)←すりおろす
☆オリーブオイル(大さじ3~4)
☆塩(適量)
☆こしょう(適量)
☆しょうゆ(4~5滴)


<つくりかた>
1:サンチュを適当な大きさにちぎり,茹でて冷水で冷やした豚肉を上に盛る。

2:バジルの葉を包丁でたたき,ペースト状にする。

3:を器に入れと混ぜればソースの完成!!!
 (辛いのが好きな人は青唐辛子を包丁でたたいて入れてもいいかも)




う~ん,イタリアンが好きな人には
たまらないお味じゃないでしょうか(´∀`*)?



このソースはラム肉のソテーとか,蒸しエビなんかにも合うんです(´∀`)!

さらには,マヨネーズと混ぜて,フライにかけても最高です(≧3≦)

バジルって,美味しいですよね~♪




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最終更新日  2007.07.02 00:28:03

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