ビオディナミ2

いやはや何と言いますか・・・。 先ずはお詫び。 火曜深夜、件のフェッツァーを入手したブレラのママさんにご相伴にあずかったのですが、これが全く別物でした。 至極健康的な黄金色はいつまで経っても褐変せず、香りも瑞々しいシャルドネから梨、桃、リンゴと増えて行き、フルーツバスケットがそこにあるかのような華やかな香り。 味わいは、控えめな酸とそれを覆うように果実の甘やかさ、ふくらみがいっぱいに詰まった素敵なもので。 結果、僕に当たった瓶はコルクが悪かったのか、酸敗していた瓶だったようです。 前エントリーにてのレビューは取り消します。 申し訳ありません。m(_ _)m ただレビュー通り、あの瓶の味わいは全く悪くはなく、むしろ興味深いものであった点を鑑みまして、注釈を付けた上で残しておきます。 お騒がせいたしました。(^^ゞ