津田かぶの酢漬け

　友人が畑で育てた津田かぶというものを分けてくれました。 葉、茎共に柔らかい牛角状のカブ【伝統野菜】【島根名産】津田かぶ【野菜の種】【カブ】 　とても面白い形をしていますね。 　赤い色を生かして酢漬けにしてみました。 　とても美味しいです。紅心大根のかわりに来年はこれを植えてみても良いかも？？