魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

こんにちは、ぐんかんです。

まだ微妙にスパゲッティは残ってるんですが、我慢できなくなっちゃったんで夕食は「和」で「魚」にしました。

今宵のメニューは・・・。


こんな感じです。(笑)



まだちょっと旬には早いんですが、スーパーにいっぱい並んでたんで「鰤」を買っちゃいました。
粗塩振って、「焼き太郎君」で塩焼きにしました。


イイ感じに焼けました～！


早くも大活躍してるストーブで「煮物」を作りました。


大根、蓮根、こんにゃく、さつま揚げ、それに「鯖缶」を使いました。
「鯖缶」は具というよりも「ダシ」です。「鯖大根？」(笑)
他には粉末の昆布ダシも使って、醤油、みりん、酒、生姜で味付けした煮汁で煮込みました。


今日の夕食です。　緑色のは「大根の葉っぱの塩揉み」です。捨てるの勿体ないし～。(笑)


いただきまーす！　結構脂のってますね、鰤。　やっぱり魚は美味し～い！！　塩加減もバッチリキマりました。


ストーブのとろ火でじっくり煮込まれて、大根染み染みで美味しー！
生姜もちょっと入れましたが、鯖缶使うと臭みが出なくてイイですね。旨味だけバッチリ出てるって感じです。

明日も鰤買ってきて、定番のヤツ作ろっと！


以上、ぐんかんの「魚はやっぱり美味し～い！(笑)」でした。


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