魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

こんにちは、ぐんかんです。

毎日散歩とスーパー原信への買い物、簡単な物ですが料理もしてリハビリに励んでおります！

昨日の昼食は菓子パンを食べました。

大好きなヤマザキの「薄皮シリーズ」に秋らしい商品の登場ですよ！
「薄皮黒糖入りスイートポテトクリームパン」です。

サツマイモ感溢れるクリームがイイ感じですね～♪（笑）　さすが「薄皮」、ハズレ無しです！

近所のスーパー原信に、なんか魅力的な「旬の刺身になる魚」があまり売ってなかったんですよね…。（汗）　今、原信の鮮魚コーナーで力が入っているのが「秋刀魚」と「生秋鮭」。　秋刀魚は今年も被災地の宮城県塩釜の会社に注文しました！　１０月の前半に到着する予定です。　それまで「秋刀魚」は我慢しようと思ってるんで、「生秋鮭」を使ってちょっと料理をする事にしました！！

で、「生秋鮭」の切身を買ってきました。　旬の味覚を楽しむならシンプルな「塩焼き」がベストなんでしょうケド、それじゃ「リハビリ」になりませんよね。（笑）　なんでちょっと手をかけた物を作ろうと思った訳です。　相変わらず手の痺れは酷いんですが、そんな事言ってたらいつまでたっても何も出来ません！　手の感覚は鈍く握力が全然なくても、こちとら中１から料理してる経験があります！！　長年身体に染み付いているであろう感覚を頼りに、ガンガン「リハビリ料理」をしていこうと思います！！！
まずは「生秋鮭」に軽く塩胡椒を振り、下味を付けます。

アルミホイルに櫛切りにしたタマネギを敷き詰めます。

タマネギの上に鮭を乗せ、その上にバターを乗せます。

更にその上に「きのこの炊き込みご飯」で余った「しめじ」、「舞茸」、「椎茸」を乗せます。（笑）

アルミホイルを包み閉じます。

ぐんかんはフィッシュロースターを使いましたが、オーブントースターやガスコンロの魚焼きグリルでもOK！　１５分程焼きます。

「秋鮭ときのこのバターホイル焼き」の完成です！　ん～、バターの香りが堪らんです♪（笑）

昨日の夕食は「秋鮭ときのこのバターホイル焼き」、「ご飯」、「漬物」、「味噌汁」でした！
ホイル焼きにはポッカレモンと醤油をかけていただきました。　鮭やきのこって、バターと醤油が抜群に合いますね～♪　秋の味覚を堪能できました！！（喜）　手の痺れてるぐんかんがリハビリで作れるくらい簡単なんで、皆さん是非、お試しあれ！！！（爆）

以上、「秋でございます！（笑）」でした。