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2015.09.09
テーマ：今夜のおかず。(509)
カテゴリ：レシピ
昨日、今日は雨、東京でもすごかったです。夕方、防災警報？みたいなのが事務所の各スマホから聞こえて大雨警報、土砂崩れ警報とかなってました。 さて、今日のおかず、というかつまみでもあります。 メインは豚肉・なす・生揚げの煮物。酒、しょうゆ、みりん、３：３：２、の調味料で煮込みました。中火で５分くらい。なすが味をすっておいしいです。生揚げが味にコクを出すのと、ミニトマトのさっぱり感が、トレードオフの関係に思えるのですが、案外マッチ。 そして、台湾風炒め枝豆。ニンニクのみじん切り、トウガラシ、をごま油で炒めて、色がかわったら枝豆投入！お酒、しょうゆ、２：２で味付け。 簡単です～ そして、いつもながら、「麦とホップ」で流し込みます。 ご馳走様でした。
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最終更新日
2015.09.09 20:40:12
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