朝の光がやけにまぶしい。嫌な予感がして時計を見ると、現実は容赦なく突きつけてくる。
大幅な寝坊。
頭の中で一瞬フリーズしたあと、すぐに“いつもの工程”が崩壊したことを悟る。
米を研いで、給水させて、鍋で炊いて、蒸らして——
そんな丁寧な朝のルーティンは、今日はもう夢のまた夢だ。
けれど、不思議と焦りの奥に、ほんの少しの余裕もある。こういう日のために、ちゃんと仕込んでおいたのだから。
冷凍庫を開ける。そこにあるのは、頼れる存在——ゆかり味の冷凍おにぎり。
いわば我が家の“非常食”であり、“救世主”。
電子レンジに放り込めば、数分後には湯気をまとった主役が完成する。
その間にフライパンを温める。
事前に塩麹に漬け、小分けにしておいた鶏肉を取り出す。
こういう仕込みが、未来の自分を救うのだと、過去の自分に静かに感謝する。
ジュウ、と音を立てて焼ける鶏肉。
そこへ適当に切ったピーマンを加える。
緑が入るだけで、弁当はぐっと“それらしく”なるから不思議だ。
味付けはほとんどいらない。
塩麹の力は偉大で、寝坊した朝にも優しい。
仕上げにプチトマトを添える。
赤が入ると、全体がきゅっと引き締まる。
そして——完成。
驚くほどシンプルで、けれどちゃんと整ったお弁当がそこにある。
時計を見ると、まだ間に合う。
家族の出勤と登校に、ギリギリ滑り込みセーフ。
玄関を出ていく背中を見送りながら、ようやく肩の力が抜ける。
危機一髪。
それでも、こういう日があるからこそ、日々の小さな備えが生きてくる。
完璧じゃなくていい、回せることが大事。
そう思わせてくれる、少し慌ただしくて、少し誇らしい朝だった。
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