ぼちぼち暮らす

手間なし・洗い物少なめの簡単弁当

今日はとにかくラクしたい日。

でも外で買うよりは節約したいので、家にあるものでささっとお弁当作り。

メインは豚こま肉。

フライパンでさっと炒めて、めんつゆを回しかけて軽く煮るだけで完成。

味付けを考えなくていいのが本当にラク。

そのままの煮汁、ちゃんと活用します。

アイラップに、さっきの豚肉の煮汁とカットされた冷凍かぼちゃを入れてレンジへ。

これだけで、しっかり味のしみた煮物が完成。

鍋も使わないから洗い物も減って助かる。

あとは彩りにプチトマトを添えて、今日のお弁当は完成。

・豚こまのめんつゆ煮

・かぼちゃの簡単煮物
・ゆかりご飯

・プチトマト

超簡単だけど、ちゃんと満足感あり。

こういう「がんばらない日のお弁当」も、続けるコツだと思ってます。