ぼちぼち暮らす

唐揚げ弁当は戦場である！

今日は唐揚げ弁当。

揚げ物弁当である。

朝から油を出した時点で、もう「今日はイベント日」という感じがする。

普通の弁当の日とは空気が違う。

とはいえ、こちらも丸腰ではない。

まとめ買いしておいた鶏肉を、あらかじめアイラップに入れて塩麹漬けにしてあるのだ。

未来の自分を助ける、過去の自分のファインプレーである。

朝はそこへ片栗粉と小麦粉を半々くらい投入。

袋をシャカシャカ振る。

この瞬間だけは、自分が有能な料理研究家になった気分になる。

しかし現実は、その直後に粉が思った以上に舞う。

「袋の中だけで完結する予定だったのでは？」

毎回そう思う。

そして油へ投入。

ジュワーーー。

いい音である。

料理動画ならここで字幕が出る。

「食欲をそそる音♪」

しかし現実には、

「油はね注意！！！！」

である。

鶏肉が揚がったら取り出し、同じ油にピーマンと人参を投入。

さっと揚げて塩コショウ。

本当に“さっと”のつもりなのに、気づくと

「ピーマンどこ行った？」

となる。

油の海には、ときどき行方不明者が出る。

最後にプチトマトを添えて完成。

こう書くと、流れるような段取りに見えるかもしれないが、実際の台所はかなり慌ただしい。

菜箸は消えるし、

キッチンペーパーは足りなくなるし、

弁当箱のフタはなぜか遠くにある。

しかも揚げ物の日に限って、時間の進みが異常に速い。

気づくと家を出る時間である。

でも、苦労したぶん唐揚げ弁当は強い。

昼にフタを開けた瞬間、

「今日は優勝」

という気持ちになってくれたらうれしい。

茶色のおかずには、人を元気にする力がある。

まあ本当のことを言えば…
まあ、本音としては…というか…
時間の節約というものを考えるならばね
冷凍唐揚げが勝ちなのですが🌟


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