ぼちぼち暮らす

朝…起きたくないけど起きた。

昨日30%引きの鶏むね肉を買ったからだ。
唐揚げにすると決めて買った。

まだ、雨が振っている。台所は少しひんやりしている。

鶏むね肉を切る。

寝起きの包丁さばきは信用ならないので、ゆっくり。

醤油と生姜に漬けて、片栗粉をまぶして、油を温める。

換気扇を回した瞬間、急に「本日の営業」が始まった感じになる。

朝から唐揚げを大量に揚げている人間。

しかも平日。

たまに自分の生活がよくわからなくなる。
頑張りすぎだろうか?

油の音だけがずっとしている。

ジュワジュワ。

無言の圧。

一回目はちょっと白っぽくて失敗したかなと思ったけど、二回目で急に店みたいな顔をし始めた。

唐揚げって途中から急に良い色になる。

揚げたてを一個つまみ食いした。

熱い。

でもうまい。

口の中を少しやけどした。

小さいやつは弁当に入れた。

大きいやつは夜へ回す。

未来の自分への業務連絡みたいなもの。

残りは今夜、酢鶏にする予定。

予定では…

たぶん…帰宅後の自分の次第…だけど…。　　



しかし、我が家にはまだ
ミツカンのカンタン酢が残っている！

この唐揚げとピーマンと人参と、玉ねぎをフライパンに放り込み、カンタン酢をかけて煮詰めるだけで、酢鶏はできあがるはずなのだ。

👉酢鶏の作り方はコチラから

台所がすっかり油と生姜の匂いになった。

髪にもついている気がする。

今日の私は、うっすら唐揚げ味だ。

流しにはボウルと菜箸が置いたまま。

もう片付ける気力はない。

朝から偉かったな私😌



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