先日のTV番組内で占い師の細木数子さんが、養鶏業の現状について厳しく批判し、問題になっています。
批判内容は、

「今の養鶏は２４時間照明炊いて鳥を眠らせずに大量の卵を産ませている」

「鶏に１日３個程度の卵を強制的に産ませている」

「薬品を使い安全性に問題がある」

というものでした。これは事実と異なるとして業界関係者がフジテレビに強く抗議。フジテレビ側、細木数子氏の今後の対応が注目されています。

この問題。細木さんの言わんとする事は分からんでもないです。生産性を追及する風潮に警鐘を鳴らしたかったのでしょうね。でも批判と言うものは、正確なデータと裏づけの元に行われなければならず、発言の根拠を証明しないとただの誹謗中傷になってしまいます。今後、細木さんが発言の根拠を提示してくるのか、注目ですね。ただ、こういうこと言い出したら、話は“卵”だけにとどまらないですからね。。お肉とか。。。

食品の安全性や加工技術については、今後もこのブログで沢山取り上げていく予定ですが、事実を知った上で、消費者が買うか買わないか、食べるか食べないかを判断すればいいことで、「危ないから食べないほうがいい」とか「信用できない」とか、そういう抽象的な批判はすべきではないと思います。

うちの餃子についても、自分達で毎日食べていて、自信を持って薦められる餃子であり続けるために、「化学調味料無添加」「国産素材使用」を貫いています。だからとって、化学調味料がダメだとか中国産食材がダメだとか、漠然とした批判をするつもりはありません。何が安全か何が安心かは、消費者の皆様で判断して頂きたいですし、当店は、その判断材料を出来るだけオープンにしていきたいと思っています。

卵にこだわる細木数子さんには、この卵をオススメしましょう！



ながーーーっ！！！

これは“ロングエッグ”と言う商品で、外食産業では知る人ぞ知る商品です。スライス卵って大体綺麗な二重丸で「端っこの黄身の無い部分とかどうしてるんだろう」とか思ったことないですか？

これなら、どこを切っても綺麗な二重丸！無駄なく使えて超便利！！

ただ、今は日本国内ではあまり使われていないようです。もしあるとしたら個人経営の喫茶店とかで見かけるかもしれませんね。ある意味ちょっと食べてみたいですが。。。

この他にも、“肉”なんかについてレポートすると、何日分かかるんだろうと言うほど、い～ろんな裏事情があります。そのほとんどは一般の消費者が気付かない所で行われており、“基準の範囲内”とか“規制の対象外”ならば“表示義務”すらありません。それについては、またいつの日か。。。


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