パン　　ヨーグルト酵母で　オレンジピールライ　二回目

二回目の登場！ヨーグルト酵母の　オレンジピールライです。一回目は　プレゼントしたのでこれは　おうち用。。 今回は　前回より　くーぷを　しっかり入れて焼きました♪ちいさな　演出家の手が　見えてますねライ麦粉は　かなり　細かいものをつかっています。。粉は　リスドオル。。最近のおきにいりの　オレンジピール。。もちもちのパンになりました♪この　計量から　1番目と2番目が　大騒ぎ。。1番目が　お休みと決め込んだので。みんなそろった一日でした。ライ麦入りの生地は「粘土みたい」だそうです。。なんだか　隙間のない生地で　まさにそんな　感じなのです。やくと　ふわふわになるのが　不思議  　　　　　　酵母日記イチゴ酵母　三日目色が　ますます濃くイチゴが　浮かんでまぜたときだけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かすかに　あぶく？