紅花染め（紅餅つくり）

紅花染めの講習会の続きです＾＾ 今日は紅花染めは紅餅つくりをしてきました 「紅餅」 というと　うちの母は食べる餅だと思ったらしいのですが 摘んで発酵させた　紅花の花をお餅みたくついてお団子状にしたものをいいます 先日　摘んでから発酵させた紅花です すり鉢でついて団子状にします 上の団子をつぶして　ゴザの上で乾かします これらの作業を経て しっかり乾燥させたものが「紅餅」というわけです ネット上では　紅餅の販売をしているお店もあるようなので 最近は簡単に紅花染めを楽しむことができるのでしょうが やはり 花摘みから　一連の工程を体験できるのはかなり貴重なことですね 次はいよいよ染め作業です＾＾ ますます楽しみ