Cremant de Bourgogne "Terroir de Chazot" Louis Picamelot N.V.。

ひと仕事終えて、ひとっぷろ浴びてから久々にワインを味わうことにしました。 家でワインを開けるのは今年初めてでしょうか。 チーズや生ハム（ハモンセラーノやプロシュート）と等共に味わいました。 やや濃いめのグレープフルーツの果肉の様な外観。 シンプルな香りも少しずつ深みをましてき、ブルゴーニュらしさを呈してきました。 う～ん、休日の夕方ですね。。 ‥明日は早いので、早々に休むことに致します～。 いろいろと試しましたが、赤かぶの薄切りに塩らっきょうの薄切りをまぜ‥チェダーチーズを和えたものと良く合っておりました。。