はちライフ

先日、お休みだったので友人とカフェに行ってきました
行ったのは、シドニーに最近出来たダーリングスクエア内にある、
エディションコーヒーロースターズ(Edition Coffee Roasters)です。
とってもおしゃれな日本のスタイルのカフェになります

こちらはシグネチャーフードのスフレパンケーキ。
※シグネチャーフードはそのお店の代表的な料理、おすすめ料理を表す言葉です。




このものすごくかわいい見た目に加えて、
パンケーキがふわっっふわで、シフォンケーキのようでとってもおいしかったです
アールグレイ、アプリコット、レモンバームが効いた、幸せいっぱいの味でした
こちらのパンケーキは出てくるまでに20分かかります。
（メニューにもそう書いてありました）
出てくるまでに時間はかかりますが、とってもおいしいので待ったかいがありました！

Edition Coffee Roastersは以前はダーリンハーストという、
閑静な住宅街のエリアにありました。
ダーリンハースト店は1-2年前になくなり、
こちらのシティの中心のお店に移転しました。

移転前はノルウェー×日本という感じのカフェで、
雰囲気も明るく立ち寄りやすい、かつ料理はものすごくおしゃれでおいしい
という感じのお店でした。

移転後はどっちかというと日本のスタイルのお店になったようで、
店内は全体が黒でとてもシックな感じになりました。
オーナーが変わったのでしょうか、、、
前のお店の雰囲気のほうが好きだったのでちょっと寂しいですが、
パンケーキとコーヒーは相変わらずとてもおいしかったです