はちライフ

おはようございます

2週間近く前になりますが、
11月10日は私の誕生日でした

当日の夜は私が行きたがっていたレストランを彼が予約してくれました。
ミュージアム駅の近くの少し隠れた場所にある、
Sasakiという名前の日本のレストランです。



以前から良い評判を聞いていたので、すごく楽しみにしていました


中に入ると、和の雰囲気のある木目のカウンターが



普通のファインダイニングのお店はテーブル席が基本で、
予約をしていない人や、ぎりぎりで予約した人がカウンター席にまわされることが多いのですが、
こちらのお店はむしろ、広くてエンターテイメント性のあるカウンター席を薦めているようでした
テーブル席もありましたが少し狭い印象だったので、
カウンター席を選びました


料理はomakaseというスタイルのコース料理です。



omakaseは今シドニーで流行っていて、
あらゆる高級な日本食料理店でやっています。
基本的にメニューはすべて決まっているのですが、
好き嫌いやアレルギーなどを事前に伝えておけば、
自分のお皿だけ内容を替えてくれます。
私は貝が苦手なのですがこういったお店ではかならず出てくるので、
いつも先に伝えて代わりに違う料理にしてもらっています。


料理のひとつひとつは出汁がしっかり効いて繊細な味付けで、
盛り付けも器もどれも本当に美しく、おいしかったです










最後のデザートには、
ハッピーバースデーの文字と、キャンドルを付けてくれていました
彼が私が誕生日であることも事前に伝えてくれていたようです。




とっても素敵な夜を過ごせました

残念ながらこちらのお店はオーナーの都合で来年頭には閉まってしまうようです。
せっかく素敵なレストランを見つけたのに、とっても残念ですが、
閉まってしまう前に来ることができてよかったです。