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はちライフ

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カフェ巡り

2020.11.13
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テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り
おはようございます晴れ

先日ミュージアム駅のすぐ近くにあるカフェ、
CRE ASIONへ行ってみましたコーヒー





こちらはすぐ隣にある日本食レストランのSasakiと同じオーナーのお店だそうです。

小さくてスタイリッシュなかわいいカフェですが、
メインの通りには面していないので、
言わなければわからないような場所にありますひらめき

コロナ後だからかもしれませんが、店内は座る席等はなく、
テイカウェイ営業のみでやっていました。

メニューは普通のコーヒー以外にも日本らしい抹茶のドリンクや、
柚子のレモネードなんかもありましたぺろり

私はラテを注文しました。
甘くてクリーミーでおいしかったです黄ハート

店員の方は一人で物静かそうな方だったので、
注文と軽く小話した程度だったので日本人の方かはわかりませんでしたが、
恐らく日本の方だったんじゃないかな~と思います。

ロースターではないようで、
Artificer CoffeeとSingle Oの豆を扱っていましたスマイル

マフィンやクッキーなどデザートもいろいろあったので、
いろいろお土産に買ってみるのも良さそうでしたオーケー






最終更新日  2020.11.13 10:00:07
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2020.11.05
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

昨日は午前中領事館に寄る用があったので、
朝からシティへ行きました歩く人

久しぶりに朝シティに行くと、
ビジネスマン達がたくさん歩いていたり、
みんなカフェでコーヒーを飲んでいたり、
ミーティングをしていたり、
コロナなんかすっかり終わったような雰囲気でしたダッシュ

シティに来たので久しぶりに
Skittle Lane(スキトルレーン)にコーヒーを買いに行きましたコーヒー
Skittle Laneはシティのど真ん中にある小さくておしゃれなカフェで、
白と黒に統一された店内は洗練されていて、
シティの真ん中にいるのを忘れそうな雰囲気ですスマイル








人気のお店なので朝仕事前にコーヒーを買いに来ている人がたくさんいました。




私はラテをオーダーしました。




ラテはとってもクリーミーできめ細かい泡も甘くて本当に美味しかったです黄ハート
一口飲んだら「おおー!」となるおいしさでしたぺろり

温度はかなり低めで60度なかったんじゃないかと思います。
スペシャルティーコーヒーのカフェは、
コーヒーの甘さを最大限に保つために、
通常のカフェよりも提供温度を低くしているような気がします。

コーヒーのミルクは通常
65度くらいに温めるよう習うのが基本ですが、
私が働いているスペシャルティコーヒーのカフェも
61度ほどにミルクを温めています。


朝からとっても美味しいコーヒーを飲めてよかったですピンクハート
Skittle Laneはボンダイにもお店があるそうなので、
そっちも行ってみたいなと思っていますぐー







最終更新日  2020.11.05 10:00:08
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2020.10.29
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

先日はお休みだったので、
シドニーのシティからバスで
15分ほど行ったところの、
アレクサンドリアにある
Mecca(メッカ)というカフェへ行ってきました歩く人

メッカはシドニーのなかでもかなり有名なスペシャルティーコーヒーのお店で、
いろいろな他のお店にコーヒーを卸しているロースターでもあります。

お店は空港の近くのグリーンポイントという駅から徒歩ですぐのところにあります。
お店は白い壁に天井高くてとってもかわいいです青ハート







コロナの影響もあってか、
テーブルや席はしっかりとスペースをあけて配置してあったので、
より広々と使えてお客さんとしてはとっても嬉しかったですスマイル

私はお店全体を見渡せる、カウンターのような席へ。
カウンターといってもテーブルがすごく広くてよかったですきらきら




いろいろ料理を頼んでのんびりするにも、
パソコンを持ち込んで作業するにもすごく良さそうでしたぐー

ブランチの時間だったので、
まずグアテマラのエスプレッソと、
ビーツ、ペスト、ポーチドエッグ、フェタチーズののっているサワードウを頼みました。




エスプレッソはフルーティでおいしかったですし、
このトースト、ビーツの甘さにチーズのコク、たまごとアボカドのまろやかさの全てうまく合わさって、
とってもおいしかったですぺろり

エスプレッソを飲んだあとは、
窒素ガスで少ししゅわしゅわして濁っているニトロというアイスコーヒーも頼んでみました。




インスタグラムで見たことはありましたが、
飲むのは初めて。
炭酸っぽいのかと思いきや、シュワシュワした感覚はなく、
すっきりとしたコールドブリューのような感じでしたきらきら

コーヒーも料理もとってもおいしくて、
お店の空間にも大満足でした青ハート







最終更新日  2020.10.29 10:00:07
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2020.10.23
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

少し前から謎の湿疹が腕や足に出始めて、
薬局の軟膏を塗っても治らず、とうとう病院に行って少し強い軟膏をもらうことにしました。
そのためキングスクロスの
GP歩く人
昔近所に住んでいたときに通っていたところなのですが、
慣れているのでサリーヒルズに引っ越した今でもなにかあればそこへ行っています。

ということで、久しぶりにキングスクロスのエリアに来たので、
どうせならおいしいコーヒーを飲んでいくことにしましたコーヒー
あまりおいしいコーヒーのお店の多いエリアではないキングスクロスですが、
探してみたら一軒、駅の近くにスペシャルティコーヒーのお店がありましたひらめき

名前は
Frankie’s beansです。




駅を出て、有名なコカコーラの看板から少し坂を登ったところにある、
小さなカフェですスマイル
店内は少し暗めの印象でしたが、
少し肌寒い曇りの日だったからかもしれませんくもり

平日に寄りましたが、
何人か店内と外の席でランチをしている人がいました。
私はテイカウェイでラテを。







一回切りしか使わないプラスチックのフタが嫌なので、
すぐに飲み切ってしまうこういったコーヒーはフタなしで頼みます。

コーヒーはフォームがしっかり多く、ふわふわで美味しかったですぺろり
小さなお店ながら、コーヒーを淹れる器具だったり、
ロースターもやっているので自社ブランド豆も販売していました。

次またキングスクロスへ行ったら、
コーヒーかもしくはランチへ寄ってみようと思います猫







最終更新日  2020.10.23 10:00:08
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2020.10.20
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

休みの日においしいラテが飲みたくなったので、
朝ごはんを家で食べてから、コーヒーだけ買いに近所のカフェへ行ってきました歩く人

行ったのは
Da Bangという韓国人オーナーのお店です。
もともと家が近いので知っているカフェでしたが、
友人の一人がここで働いていると知ってから、より行き始めるようになりました。

以前バッチブリューを試したとき、かなりボディが強いなと思いましたが
(そのときだけだったかしれませんが)
ミルクコーヒーのクオリティはかなりいいなと思っていますぺろり







この写真で見ても、目に見える泡がまったくありません。
この目視できる泡がまったくない、滑らかなテクスチャーと温度のミルクにするのって、
簡単なようで難しいことです目

シドニーのスペシャルティーコーヒーのカフェであればほとんどクオリティのいいコーヒーが出てきますが、
腕のあるバリスタが多い街だからだと思います。

私もコーヒーを作る身として、
こうやってたまに他のお店のコーヒー飲むと気が引き締まりますスマイル

ちなみに今回は買いませんでしたが、
ここのカフェのオーナー手作りのスコーンもとってもおいしくておすすめです黄ハート







最終更新日  2020.10.20 08:08:14
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2020.10.13
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り
おはようございますスマイル

先日友人とマリックビルエリアにあるTwo chapsというカフェへ行ってきました!





マリックビルはベトナム系の移民が多くて有名な場所で、
ブリューワリー(ビールの工場)などもいくつかありますし、
素敵なカフェもたくさんある、
いろんな文化の混ざりあった人気のエリアです。

こちらのカフェは大通りに面しているわけではないものの、
平日でも並ぶほどの大人気目
ドーナツやクロワッサンなど種類がたくさんあり全て自家製で、
食事メニューやコーヒーにもこだわっているお店です。

私もずっと行きたいと思っていたので、ようやく来れました黄ハート


私はコーヒーはラテを、
ごはんはベジバーガーを頼みましたぺろり




この付け合わせのポテト、
ほぼ皮の部分なんですびっくり
その分、分厚く剥いているものが多かったのですが、
皮の部分は揚げたてでカリカリで、
全体的にホクホクの部分よりもカリカリの部分のほうが多く、
とってもおいしい猫

肝心のバーガーもパティは豆のコロッケのような感じで、
野菜たっぷりでこちらも美味しかったです。

ただ、バーガーよりもポテトのほうが感動しましたw


おなかいっぱいになりすぎて楽しみにしていたデザートは頼めませんでしたが、
他にも試してみたいメニューがたくさんあったので、
またそのうち行ってみようと思います青ハート






最終更新日  2020.10.13 10:00:09
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2020.10.12
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

先日、美味しいコーヒーが飲みたかったので、
Single O(シングルオー)へ行ってきましたコーヒー

Single Oは恐らくシドニーの中では最も有名なスペシャルティーコーヒーのお店の一つですスマイル

他のカフェにコーヒーを卸してもいるので、
様々なカフェでSingle Oのコーヒーは飲むことができますが、
お店自体はセントラル駅の近くにあります歩く人

私が頼んだのはバッチブリューという、
機械で淹れたフィルターコーヒーです。


選んだのはBanko Gotitiという名前のエチオピアのコーヒー。




エチオピアのコーヒーはフルーティーで程よい酸味にクリアな質感があり、
とても飲みやすい美味しいコーヒーが多いですが、
こちらのものも、とてもスムーズでマイルドな口あたり。
優しい柑橘系のようなフルーティーさがあって、
とてもおいしかったですぺろり

出てくる温度は恐らく50-度くらいで、
熱々のコーヒーが飲みたい人にとっては少しぬるいかな、という印象かと思いますが、
バッチブリューなどのフィルターコーヒーに関しては、
むしろぬるいほうが美味しいのではないか、と私は思いますきらきら
熱いときとぬるいときで味が変化するので、
その味の変化を楽しむのもとても好きです猫


今回はコーヒーだけでしたが、
ここはごはんもひと手間加えている美味しいものが多いので、
次はごはんも頼みたいなと思いました黄ハート







最終更新日  2020.10.12 10:00:09
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2020.10.08
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り
おはようございます晴れ

先日友人と、シドニーのシティの中心にあるPablo & Rusty'sというカフェへ行きました。
以前から行きたいと思っていたロースターもやっているカフェですが、
最近ここで働いている人と知り合ったので、
その子を訪ねる目的でもありましたスマイル

場所はWestfieldからもすぐ近く。
このカフェ自体もとってもおしゃれな雰囲気で、
この通りのまわりも少しヨーロッパ調のおしゃれな店が多く、
ビジネス街の真ん中でもあるので、
会社員の方々が仕事の合間に来てたり、ブランチをしたりしている方が多そうです。


メニューは定番の料理から、ちょっと創作系のメニューまであって、
どれも興味深いものばかりぺろり
ドリンクもコーヒーだけでもシドニーではあまり見ないような
窒素ガスでビールのように炭酸の入ったアイスコーヒーだったりとか、
こちらも気になるようなものばかり。

私はひとまず定番のベーコンエッグのバンとラテを頼みました。



ベーコンエッグのバンは定番と見せかけてトリュフのマヨネーズ入り。
とってもおいしかったです黄ハート

友達が淹れてくれたラテはこの美しさきらきら



シンメトリーにコーヒーを作るのって難しいんですけど、
さすが、、上手ですぽっ
コップの淵についたマイクロフォームまで美しい。

私もこれを見ると、もっと良いコーヒーを作りたい、と励みになりますぐー


座ってた席は外の席で、
最初は風が気持ちよかったものの
だんだんビル風で寒くなってきました台風

なので、エスプレッソをいただいて、アイスコーヒーは挑戦せずに帰りました。

他のメニューもコーヒーも試してみたくなる、
シドニーの中心にある本格的なカフェでしたスマイル

おすすめです黄ハート






最終更新日  2020.10.08 10:00:07
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2020.10.07
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り
おはようございます晴れ

以前、私はシドニーのダーリンハーストという閑静な住宅街のエリアに住んでいたのですが、
この前久しぶりにその前の家のあたりを通りかかったので、
当時行きつけだったカフェの、Fable Coffeeへ行ってきましたコーヒー

このカフェはとっても小さいカフェですが、
どの席も日の当たりがよくて明るくて、
なんだかとっても落ち着ける場所です黄ハート

メニューも原材料にこだわっていたり、たくさん野菜を使っているものも多く、
おいしくてヘルシーでおすすめです四つ葉


やりたいことがたくさんあるのに、なんだかやる気が起きなくて、
気持ちの切り替えをしたいときだったので、なんとなく外の日の当たる席へ。




コーヒーはラテを、
既にランチ後だったのでランチメニューは頼まず、
おやつにナッツとドライフルーツのケーキを頼みました。



コーヒーもおいしいですし、
ケーキもしっとりどっしりとしていておいしいぺろり

ここで少しやりたかったコーヒーの勉強を進めました。

夏もだいぶ近づいてきて、
この席に座っているのもだいぶ暑くなってきたので、
1時間くらいしたら退散しましたが、
久しぶりにお気に入りだったカフェに行けたのはよかったです猫






最終更新日  2020.10.07 08:38:49
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2020.09.03
テーマ:海外生活(7746)
カテゴリ:カフェ巡り

おはようございます晴れ

シドニーも9月に入ってだいぶ暖かくなってきました。
すっかり春の気候ですさくら
夏もすぐ側な気がします。

先日彼も私も午前中空いていたので、
カフェにブランチをしに行ってきましたコーヒー

カフェの名前はroom 10。
キングスクロスにあるとっても人気のカフェです。

あまりキングスクロスには有名なカフェがないので、少し穴場な場所になりますスマイル
場所も知らなければ気がつきにくい、路地の中にあって、
小さなお店なので席は外の席と、
道を挟んで向かいの建物の1階も、こちらのカフェの席になっていました。

コーヒーもおいしいですが、なにより人気なのはおそらく食べ物です食事
インスタグラムを見ていても、食べ物の写真が多いので、
食べ物を特に売りにしていると思いますぺろり





私が頼んだのはマッシュルームメルト、マッシュルームとチーズのサンドイッチです黄ハート

とにかくものすごいボリューム!
ものすごく美味しかったですが、想像の倍はチーズが入っていて圧倒されました!
パンはカリカリかつチーズが染みていて、
きのこは分厚くてジューシーで美味しかったです。
ハラペーニョもところどころに入っていて、いいアクセントになっていましたグッド

また次に訪ねて他の料理も試してみたいです猫







最終更新日  2020.09.11 16:12:24
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