美葉の独り言

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毎年年末に作っているお煮〆。
今年はちょっと別口でドジ踏んで予備日が欲しくて
ちょっと早いけど煮ました。
あ、ウチのはつゆだくで何度も煮返すので多少早めに作っても問題ナシです(笑)

里芋、茹でてあるのでなく冷凍のを使えばよかった。
まだ食べ始めていないけど、一番最初に荷崩れしそう　( ;∀;)
高校生の頃は里芋むいて塩でぬめりを取ったっけ…。
だいぶ前から冷凍の里芋のお世話になっているのに、
今年はガラっと変わった売り場をチェックする気力がなく
茹でに逃げたら心配が当たってしまったような．．．。
作ってしまったものは仕方ない。

乾物は結び昆布だけ。
しいたけは小さめの生をつかって誤魔化してたりします。
明日から食卓に並べようかな　(≧▽≦)