2013/02/26(火)09:11
マクロビなレモンカードとチョコカスタード
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最近ハヅのお肌の調子がイマイチなので、しばらくこっちの世界に戻る事にしました(--)。
タルト生地(あ、これは若干卵入ってます^^;)
(青木シェフの生地の残り・・・、意味ないやんってか?--;)
に入ってる黄色いのは、レモンカード、風。
レモン汁をくず粉でとろみ付けてる感じですが、
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(パンにも使うし、冬場は常温で保存できるし、大きいの買っても大丈夫!)が結構入って、
コクもあるし、冷蔵庫で固くなって、ホンモノっぽい。
黄色いのはターメリックをほんの少し入れて、色を出してます。
チョコクリーム状なのは、ココアとなたね油、てんさい糖に豆乳、ピーナツペーストで作ってます。
チョコ味ならなんでもいい、しゅんはこっちの方が好き。
(でもしゅんは別に何食べたっていーんですが^^;)