フムス

フムス、というのは、中近東発のひよこ豆のペーストです。 茹でたお豆(参考にしたレシピでは、水煮の缶詰を使ってました)とニンニクのすりおろし、レモン汁、練りごま(中近東ではセサミタヒーニっていう、らしい…)、オリーブオイル、塩が主な材料です。 コレはクミンパウダーも少し。 パンに塗って食べるととても美味しいのですが、ニンニクが生なので、翌日人に会うとなると中々食べる勇気が出なかった(笑)んですが、 最近はマスクしてるので大丈夫…😅 オーガニック・ガルバンゾー（ひよこ豆）1Kg【オーガニック ひよこ豆・有機ガルバンゾー】【ナチュラルキッチン】