カテゴリ:覚書
今日は休日で時間があるので
先日いただいた無農薬のユズでユズマーマレードを作ることにした。 レシピはいつものネットで一番メンドクサそうにないのを選び、 いざ挑戦。前に作ったブンタンマーマレードとほぼ手順は一緒だけど、 あの頃より確実にパワーがないので(自分の・・・) 途中嫌になって刻む作業をフードプロセッサーでやり、 グラニュー糖を買いに行かずに手持ちの蜂蜜でやってみた。 …出来栄えは…良くない。見た目カボチャのポタージュみたいだし、 味は蜂蜜の味はするが、何かすっぱい。 まぁ人様にはあげられないので自分で消費することにします。 しかし後鍋2杯分(マーマレードにして)ユズあるんだよね。 どうしようかこれ…と思案中。(ΘoΘ;) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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