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2019年08月05日
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テーマ:Lovely 紅茶
カテゴリ:外食とか、雑記
  教える方も大変ね。店舗で全然違うのね。

 先日 Afternoon Tea TEAROOM の
 TEAワークショップに参加してみた。
 場所は、ODAKYU 湘南 GATE。
 地元開催 嬉しーヾ(〃^∇^)ノ


 アッサムで
 「ティーバッグで香り高いアイスティーを」
 今回は、アッサムのティーバッグを使用。


 
 むらし
 毎回 教わるコツ。
 
 ●お湯の温度
 ●ちゃんと計った茶葉とお湯の量
 ●蒸らし時間もきっちり



 完成
 はい、完成。

 3個の氷(←数指定)が入ったグラスに
 熱湯で蒸らしたアッサムを注ぐわけ。

 当然 氷は溶けるよね。

 「新たに氷を足さないんですか?」って
 hagi_hisaが質問したら
 「足さないです、これで完成です。」と。

 まずそう。

 帰宅後、テキスト読み返したら
 氷を足して出来上がり。
 って書いてあんだけどー(怒)

 今回ワークショップ開催初めてだったしね。
 次までにちゃんと勉強してくだされ。

 

 ティータイム

 お待ちかねのティータイム♪
 レモンとブルーベリーのショートケーキ
 と、季節のスコーン。
 紅茶はカップで。
 他の店、みんなポットで出てきたけどー。

 ワークショップ開催初めてだしね。
 仕方ないかな...(´・ω・`)






最終更新日  2019年08月05日 16時37分32秒
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