東萩駅より徒歩3分観光にビジネスにプチホテルクランベール

無料の貸し出しサービスのご案内

​​​​​​当館では、無料の貸し出しサービスをおこなっております。卓上ライトやアイロン、加湿器、お子様用の枕やスリッパなどです。雨の日にお客様からお喜びいただけるのが、靴乾燥機です。萩市の観光ですと、どうしても徒歩や自転車での移動が多くなります。そんな中、雨が降ってしまうと靴が濡れてしまいます。1日ではなかなか乾きません。そんな時、とても便利です。当館のオーナーが困ったことがある経験から貸し出し品に採用されたものです。今後もお客様の助けになりそうな物があれば採用していきたいと思っております。​​​​

新メニューのご案内

​​​​​遅くなりましたが、数日前よりカフェ　ル・グランのメニューを変更いたしましたのでご報告いたします。その日のパスタでは、自家農園でとれたバジルを使ったジェノベーゼや萩大島船団丸さんから届けていただいたお魚を使用してご用意いたしております。その他のメニューでも萩市産の食材をふんだんに使用しております。ぜひ、お越しくださいませ。​

新メニュー！！！

​​​​​​20日よりカフェ　ル・グランのランチに新メニューが加わります。長萩和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです！肉には脂がしっかり入っていて煮込みにすると絶品です。時間をかけて煮込んでおりますので、柔らかく仕上がっております。このソースを当館の焼き立てパンと一緒にお召し上がりいただけますと…続きはぜひ、当館でお確かめくださいませ。

お盆のインスタグラムキャンペーン!!!

​​​​お盆ということで、カフェでインスタグラムキャンペーンを実施しております。ランチもしくはカフェメニューご注文とインスタグラムに投稿で一緒にお越しの皆様にワンドリンクのサービスをいたします。ご投稿いただいた画面をスタッフにお見せいただければ、その場でサービス致します。皆様のご来店心よりお待ちしております。​

萩産の鮮魚入りましたー!!!

​​萩沖に出ていた漁船から直接新鮮なお魚が届きました。萩大島船団丸さんからのお届けです。今回は鰆、アジ、サバ、メバル、剣先イカです。もちろんどれも状態は抜群です!!!色々な調理法でご提供致します。ぜひ、新鮮なうちにどうぞ​​

カフェタイム

​​当館に併設するカフェ　ル・グランでは自家製ケーキやワッフルをご提供しております。ワッフルは14種類の食材を使用して作ったリニューアル以前から人気のメニューです。自家製ケーキは日によって様々なケーキをご用意しております。最近ではイタリアンの定番スイーツであるティラミスをよくご用意しております。当館オリジナルのバナナアッシッシは人気のケーキとなっております。11：30~17：00（16：30　ラストオーダー）ですのでお気軽にお越しくださいませ。​​​​

雑誌の取材

​​​​先日、山口県のタウン情報誌の取材を受けさせていただきました。​今回はカフェのランチの取材でした。写真はシェフの気まぐれワンプレートランチとしてご提供させていただいております。この日は萩市のブランド牛である長萩和牛（ちょうしゅうわぎゅう）の煮込みハンバーグでした。ふわトロのハンバーグを牛骨から取った出汁等で仕上げたソースで煮込んでおります。​​​

カフェルグラン　ランチメニューのご紹介!!!

​​​​当館に併設するカフェルグランでは11：30~ランチをご提供しております。​​​​​全体的に萩市の食材をふんだんに使用したお料理をご準備しております。ご予約いただければコースでのご用意も可能です。メニューは今後どんどん更新していく予定になっております。萩産の魚を使用したメニューが増えたりも…？​​​​​

求人募集中

現在ナイトフロント募集中です一日おきの勤務となります詳細はお電話または面接にてご案内いたします

カフェルグランの今週のランチ

​​　いらっしゃいませ！今週の日替わりランチ　長州鶏のトマト煮込み　ゴボウのアラビアータ　ブロッコリーのアンチョビ和え　　　　　　　　　　　　フリッタータ　新玉ねぎのポタージュ　　数量限定メニュー　　　自家製手打ちパスタトロフィエジェノベーゼ　　　　　　　　　　　　チーズリゾット　ワッフルも14種の素材でレシピ変更したのでよりおいしくなりました色々取り揃えてお待ちしております​​

waffleの試作とリニューアルオープンの客室

カフェオープンに向けて準備中

4月中旬のオープンに向けてワッフルやケーキのレシピの最終調整をしていますまた、イタリアンを中心に洋食を修行してきたシェフのランチも、皿を注文したり、試作をしたりで準備進行中です。先日も自家製ジェラートが出来上がり試食、うましです。オープンに伴いスタッフも募集中です、ご連絡お待ちしております。

カフェの休業について

現在ホテルは営業していますがカフェは休業中です、ご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ありません、休業して何年もたちますが、いまだにワッフルを食べたいと来られる方が、後を絶ちません、ありがたいことです、ご期待に添えるようにバージョンアップし皆様のご期待にお答えできればと思います今は、３～４年後の再オープンに向けて構想を練り上げていますカフェやレストランなどの見学をしていますと、やりたいことがどんどん湧いてきますので楽しみです。再オープンの際は色々な媒体でご案内いたしますまた、皆様がゆったりとお茶を楽しまれている風景を見れることを楽しみに頑張ります

ショップのセール

雑貨などのセールをしています無くなり次第ショップはしばらく終了となります

カフェの長期休業

２６年１月５日を持ってカフェルグランは長期休業いたします長い間ご愛顧いただきましてありがとうございました再オープンはまた広告等でお知らせいたしますそれまでに新しいメニューの開発を致しますまた皆様のご愛顧を賜れましたらと思いますホテルは引き続き営業いたしますまた、焼き立てパンはフロントで販売いたしますのでご利用くださいませ

雑貨販売中です

オモシロ雑貨や可愛い雑貨、デンマークの有名メーカーのホームウェアーなどの色々な商品を仕入れてきました、しばらく行かなかったのですが昔雑貨屋に勤めていたのでやはり行くと血が騒ぎ結構な量を仕入れてしまいました。交通費や手間を考えるとやらないほうがいいのかもしれませんが楽のしんでいらっしゃる様子を見るとまたまた次の仕入が頭に浮かぶのでした。

全室国内メーカーで地デジ終了

先日、全室のＴＶを国内メーカーの地デジ対応ＴＶに入れ替えました。値段を考えると海外のメーカーのほうが安いですが今まで故障が多かったのが印象にあり国内メーカーにこだわりました。それに多少高くても国内メーカーに頑張ってほしい気持もあり決断、販売店も値段でなく信頼感を優先、先の安心を選択しました。

森本ケンタ氏のコンサート

先日プチホテルクランベールの１Ｆカフェルグランにて森本ケンタさんのカフェライブコンサートが行われました。今回は２種類の手作りケーキのセットをお出ししました、前回はワッフルセットでしたが、今回２回で計８０名様でしたので少し用意が大変でしたが無事お出しすることができ良かったです。少し時間ができたので一緒にコンサートを楽しみましたが、流石はプロです、素人が聞いても声の伸びや安定感があり心に響く歌声でした。しかも人柄も良くハンサムですので遠く四国からも聞きに来られる訳です。うーん天は二物を与えたもうたのでした。

ホテルから田床山まで登ってきました

ホテルから歩いて田床山を登ってきましたホテルから登山口まで３０分、登山口から頂上まで３０分の計１時間の行程でした流石に誰に出会うこともなく寒々とした山登りでしたが、清涼とした大気が心地よく調子に乗って日頃は行かない脇道に分け入りましたが、地図もないのでどこに出るのか分からないので不安でしたが、どんどん進むと見たことがない所に出ました、つつじの道ができていてシーズンには見事な景色になるのではないかと思います、またシーズンになったら来る楽しみが増えまし。

地元人萩の街をぶらり散歩日記

冬の間に運動不足がたたったのかお腹まわりが正しくメタボ状態オフシーズンと言うこともあり萩の街を散歩に出掛けました。車で通ると分からない色々なことが見えてきて気分はまさに観光客、遠くから来られて観光するとこんな風に感じられるのかと改めて萩の街を見直す毎日。何度も思うのが、よく車で通るのに知らなかった歴史的建造物の多さ、至る所に点在していて飽きることがありません

坂の上の雲の秋山好古の子孫の方にお会いしました

坂の上の雲の秋山好古の子孫の方にお会いしました。歴史上の人物の子孫の方とお会いすることはなかったので感激いたしました。日本の将来を救った人物だけに子孫の方も品のある方で思わず一緒に写真を撮ってもらいました。不況とはいえまだのほほんと世界の日本として暮らしていけるのもこの人たちの先祖のおかげです。日露戦争の日本海海戦ではこの萩も少し関係があったらしく沖の島では砲撃の振動でガラスが割れたりしたそうです、また、ロシア兵が島に流れ着き奇兵隊の生き残りの人達が槍や刀を持って海岸に集まったそうですが降参したので握り飯を与えたが毒と思ったか、食べたことがなかったかで食べなかったので萩の名産の夏ミカンを与えたところむしゃぼり食べたそうです。疲れた体にはクエン酸が嬉しかったんでしょう。この夏ミカンのジュースを夏前より１００年古木の自家農園から収穫して手搾りで朝食にお出ししていますが好評です。ロシア兵も喜んだ夏ミカンのジュースを今年も作りますので朝食やカフェでお試しください。

秋の山に心身共にリフレッシュ☆花尾山編☆

山口県はそんなに有名な山はありませんが２時間もあれば登って降りてこれる山がたくさんありますが、今回は湯本温泉を少し過ぎたあたりににある花尾山に登ってきました。登り口で道の両側を清掃している人たちに遭遇、オジサンが笑顔で今掃除が終わって綺麗ですよと声を掛けてもらいながらどんどん登ると実に綺麗に掃除がしてあり仕上げにこだわって仕事されたんだな感心しきりで気持ち良く通らせてもらいました。最後に急勾配でばてましたが大きな山がない代わりに展望が開け遠くまで見渡せる気持のいい山です。寝ころげる草地が広くおむすびを食べた後にしばし昼寝をして帰途につきました。

☆カフェルグランでコンサート開催☆

１０月４日の日曜日に森本ケンタ氏のコンサートが行われますその詩や歌声に涙する人もいるそうです、また日頃歌に興味がない人もその活動を支える人になったりと何か魂を揺さぶるような歌手だそうです。不覚にも私は知りませんでしたので楽しみにしています。主に広島を中心に活躍されているようですが萩で私共のワッフルを食べてカフェコンサートを企画されました。尚チケットは売り切れたようです。  

☆食材にこだわったら焼き立てワッフルが人気です☆

国産小麦や国産米粉を探し色々試して今のレシピにしてからワッフルの注文が増えました、やはり食材は大切なんだ改めて感じます。以前に家電商品を買い求めたのですが安さを求め安い商品を購入したのですが使いづらく欠陥品だったのですが、店員に聞くと仕方ないんです、安さばかり求められると以前のようなしっかりした作りにはできないんですと言われました。これに懲りて食材の値段でなく品質に一層こだわるようになりました。

ホテル周辺は歴史的景観が色濃く残る散歩道

ホテルを出て裏道を少し歩いて行くと、奥に前原一誠の旧宅がある。吉田松陰にその才を認められた。第二次長州征伐、戊辰戦争で活躍、１８７０年に政府の要職を去り１８７６年に萩の乱を起こしたが敗れ刑死する。ここから少し進むと井上勝の誕生地などがあります。土原の歴史散策の本も地元の有志の方々が出されています。ホテルにもありますので少し散策される方は貸し出しますのでご利用下さい。

自家製トマトが分かるのか？こ奴只者ではないな！

子供が小さい時ピーマンを食べなかったのですが、自家製で無農薬で作ると生のままガシガシと食べるのに驚いていたのですが、今年はトマトができたのですが、その時の子供が黙って自家製のトマトを出したら今まで残していた子供が全部平らげてしまいました。こ奴何か特別の嗅覚をもっているのか、そう言えば小さいときは親に毒味をさせてから食べていたほどの用心深さを持っていました。やはり只者ではないのか？

昆虫も生存を賭けて戦いを挑んでくる！

夏前にキャベツを栽培しましたが、虫の攻撃に全滅、これから秋、冬のの野菜の栽培に入るのですが虫の活動が少ない時期にキャベツに再挑戦したいと思います。唐辛子を煮詰めた液を薄めてかけるといいみたいなのでいろいろ試してみようと思います、やはり無農薬の有機の野菜を食べたいし朝食にお出ししたいので手を掛けうまい野菜を栽培しようと思います

萩往還、土の下から歴史の鼓動が伝わってくるような旅に出ませんか？

其々の季節に違った表情を見せてくれるので飽きることがない萩往還の道、この道が良いのは自然が豊かで昔の面影を感じられるのでこの道を、あの山を松陰先生や高杉晋作、伊藤博文なども同じように見たのではと想いを馳せると歴史の空間にいるかのように錯覚します、観光客の人が多い松陰神社では味わえない不思議な空間です。

☆ガーデニング雑貨販売中！

ガーデン雑貨を１Ｆのカフェルグランで販売中あまり周辺で販売していないものを中心に仕入、ホテル中庭にも使用しています。その他、陶器、ぬいぐるみ、入浴剤なども販売しています

張り切ってまいりましょう！バチーン、うーん無念じゃ

秋野菜の畑作りに張り切って臨んだんですが耕運機のひもがバチーンと切れてしまいました早々に分解してみたのですが直らず業者さんに持ち込んで直ったのですが今度は始動せずで中々スタートが切れません仕方なく今日は種を購入して苗作りをスタートいたしました。こんなことでは秋に朝食にお出するのに間に合うのでしょうか？

まだまだ収穫、自家製野菜

朝食にお出ししている自家製野菜、朝晩秋の時が近いかの様に涼しい風を感じているのですが時期をずらせて植えたのでまだまだ収穫ができます。８月のような勢いはありませんが朝食に使用するには十分です。秋の野菜の苗も栽培しなければいけない時期ですのでなかなか忙しい時期となりました。