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2004.12.16
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カテゴリ:時事問題
『民事再生手続き中の味付けのり製造全国大手「浦島海苔(のり)」(熊本県玉名市)とグループ企業「浦島食品工業」(同)は十六日、製塩会社の「日本海水」(東京都)と再生支援の基本合意に達した、と発表した。来年一月下旬、譲渡に関する最終契約を締結し、浦島海苔グループの会社分割に着手する。

日本海水は十月、「新日本ソルト」と「赤穂海水」の合併で発足した塩の製造販売会社。従業員二百十三人、グループ企業の売上総額は百二十億円。支援企業を探していた浦島海苔の営業網に着目。「和の食材」を全国販売する企業グループ構築を目指し十五日、支援を決定した。(西日本新聞)』


有明海は海苔の主産地らしいんですけど、地元の人間はあまりその意識がないのでは。

聞くところによると、いいものは関東の有名業者に納入されるとのこと。だからだろう、私は子供の頃、浦島のりの味付け海苔を食べて、おいしくなかったことを憶えてます(のこりかすに味付けしたものだったんだと推測できる)。

しかし、そのおかげで、味付けのりやふりかけにするノウハウを蓄えて現在までなったんだろう(今回再生処理されることにはなりましたが)。

この構図はよくあるもので、例えば、アメリカで栽培されたタバコの葉の上等な部分はイギリスに輸出され、アメリカでは残されたカスに一生懸命、香料などをまぶして(これをアメリカンブレンドとか言ったのでは)吸えるようにする技術が発達し、そのアメリカンブレンドが世界中の喫煙者を席巻してしまいました。

残念ながら、浦島海苔はそこまではいたりませんでした。









最終更新日  2004.12.16 20:05:42
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