白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

年始の挨拶がとても遅くなり恐縮です。みなさま本年もどうぞよろしくお願いします。

今日は、今年最初の白金豚の主取りにいってきました。もちろん社としてはすでに1月第二週より稼働、すでに軌道にのっております。これまで私自身のスケジュールがあわず、それで20日になって主取りはじめになったわけです。

平均体重もよく重くなっており、しっかりとした体格に揃っていました。良かったですね。欲をいえば、仕上げに甘さがみられたかな。私はビシッと締まった枝肉が好みなのです。それにはちょっとだけもの足りなかったですね。ただし、これは寒暖の差によるものでもあるでしょう。いわゆる季節変動かもしれません。いずれ病気も少なく健康に育っておりました。

久しぶりに担いだので、ずいぶん疲れました。散歩の甲斐あって、息切れは問題ありませんでしたが、筋力がおちてましたね。ちょっと筋トレしようと思います。