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白金豚プラチナポーク公式blog 岩手県花巻市(東北)

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業務の近況報告

2013.04.08
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カテゴリ:業務の近況報告
発売中の『料理男子』(プレジデント社)さんに白金豚を御紹介いただきました。声をかけてくださった、やまけんさんをはじめ関係者の皆さま、ありがとうございます!沢山の方々に読んでいただき、また興味をもっていただければ幸いです。よろしくお願いします
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Last updated  2013.04.08 10:18:34


カテゴリ:業務の近況報告
この週末は各地で、非常に発達した低気圧の影響で水害や交通の混乱があったようです。
天気予報をみて、各設備とも備えていた上、当地はそれほど極端な天候でもなかったので、当社としては大過なく過ごせました。
古い設備ばかりですから、大事に使っていかねばなりません。

それにしても最近のお天道様はなかなか厳しいですね。






Last updated  2013.04.08 08:48:20
2013.03.28
カテゴリ:業務の近況報告
今年1月の肉豚舎火災から二ヶ月半がたちました。
雪もあり解体も再建も進まなかったものですから、私達は交渉のすえ、大迫亀ケ森の山間の養豚場をお借りすることになりました。

いよいよ明日から、一部の肉豚を搬入します。 

廃業した養豚場でしたから、修繕や消毒を行い、そして地元住民の方々にご理解をいただきながら、ようやくここまでこぎつけました。

日ごろ支えてくださっている皆様に感謝です。そして、今夏から白金豚の一部が大迫産になります。地域の皆様にますます興味をもっていただけるよう頑張ります。






Last updated  2013.03.28 19:12:01
2013.03.06
カテゴリ:業務の近況報告
昨日からFOODEX JAPAN2013が開催されているんですね。実は、1月の火災がなければ、この一週間ほど出展してる予定でした。残念ながら白金豚の出荷頭数が回復しておらず、今回は泣く泣く直前辞退したのでした。

ただ「捨てる神あれば、ひろう神あり」といいます。ロレオールの伊藤シェフが、本日3/6の午後に料理実演で白金豚を採用してくれています。これも縁ですね。人間万事塞翁が馬、ありのままに感謝して、イベントの成功を祈念しています!

http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/visitor/planning01.html






Last updated  2013.03.06 12:31:17
2013.02.28
カテゴリ:業務の近況報告
白金豚決算セール、本日2013年2月28日が最終日につき、夜24時までの実施となります。
本日の御紹介はトンカツと大串です(^^)/ 寒さにカツ!受験にカツ!ぜひご覧くださいませ~

【送料無料】白金豚手づくりヒレカツ(8個)
(白金豚ヒレカツ 50g×8個)
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通常価格2,150円(税込) ⇒ 1,830円(税込・送料無料)
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【送料無料】白金豚手づくりヒレカツ(18個)
(白金豚ヒレカツ 50g×18個)
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通常価格3,200円(税込) ⇒ 2,720円(税込・送料無料)
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【送料無料】白金豚大串5本セット
(白金豚大串 約100g×5本/自然海塩 6g)
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通常価格2,150円(税込) ⇒ 1,830円(税込・送料無料)
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【送料無料】白金豚大串12本セット
(白金豚大串 約100g×12本/自然海塩 6g×2袋)
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通常価格3,200円(税込) ⇒ 2,720円(税込・送料無料)
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Last updated  2013.02.28 12:19:18
2013.01.31
カテゴリ:業務の近況報告
「塞翁が馬」という故事を思い出します。

ウィキペデイアの記述を要約すると、以下のとおりである。元は中国のお話だ。
『ある翁(老人)が、馬をかわいがっていた。しかしその馬がある日、出て行ってしまう不幸に見舞われた。しかし翁は「これがキッカケで何かいいことが起こるかも知れない」とだけ言って、我慢強く待ち続けた。すると、しばらくして、その馬が別の白馬を連れ帰ってきた。周りは口々に何と幸運なことかと囃し立てたが、翁は「これでなにか悪いことが起こるかもしれない」と自分を戒め、喜ばなかった。 やがて翁の息子がその白馬から落ちて、片足を挫く不幸が起きた。すると翁はまた同様に「いいことの前兆かも知れない」と告げる。後に、隣国との戦争が起きると、多くの若い男が戦争に借り出されて戦死したが、翁の息子は怪我のために徴兵されず命拾いする。翁は息子たちと一緒に末永く幸せに暮らしたという。』
このことから、『人の世では、良いこともあれば悪いこともある』という例えとなり、だから、あまり不幸にくよくよするな、とか幸せに浮かれるなという教訓として生かされる言葉になった。

お恥ずかしいことに、今月の1月16日の午前0時の深夜のこと、当社の養豚場に火災がありました。肉豚舎一棟を全焼し、また700頭の豚を失いました。可哀想なことをしたし、また当社としても経営上の損失は深いです。二週間たって、ようやく気持ちが落ち着いてきましたが、辛い出来事でした。

ありきたりな表現ですが、起きたことは仕方のないことです。社員に負傷がなかったのは何よりの幸いです。そして沢山の方々から御見舞をいただき、また暖かい言葉をかけていただき、あらためてこれまでの人間関係に感謝する機会をいただきました。取引先さまに、再起のチャンスもいただきました。
この出来事を未来の幸せに変えるために、気持ちを強くしてとり組んで参りたいと思います。






Last updated  2013.01.31 17:49:07
2012.01.21
カテゴリ:業務の近況報告
昨日発売の雑誌「男子食堂」さんで、巻頭特集の一つに当社の養豚場取材記事を掲載していただきました。

ありがたいことですが、未熟者の私たちが、このような大それた枠でご紹介いただくのは、とても気が引けます。恐縮するばかり、ただただ関係者の皆様に感謝しております。

このような記事をご覧いただくと、色々な羨望や嫉妬も受けるかもしれません。
しかしながら、はっきり申し上げまして、私たちもこの現代に、必死の事業活動の渦中です。
畜産に携わる者として、明日には大きな不安を抱えながら、今を必死に生き抜くべく模索しています。

一人でも多くの方に、この雑誌をご覧いただいて、豚肉名人になっていただきたいですね!
皆様、当社の白金豚を、そして日本の豚肉を、どうぞよろしくお願います。

今回もまた、大変に光栄な機会をいただきました。一つ一つの御縁に感謝して精進して参ります。震災による経済ダメージはこれから深刻化してくるのでしょう、そしてこれからくる大増税と輸出入の自由化を前に、私たちのこれからをよく考えて歩んでいきたいと思います。







Last updated  2012.01.21 12:18:13
2011.11.16
カテゴリ:業務の近況報告
 キリンビール株式会社岩手支社さんが、花巻市と提携事業を発足しました。さっそく第一弾ポスターが発行されて配布されています。
 お陰様で当社の「白金豚」も掲載されています。ありがたいことです。

以下にニュースリリースの写しをPDFで掲載しました。ご覧くださいませ。
「花巻市とキリングループ提携事業「HANAMAKI・KIRINプロジェクト」発足
~ 岩手の”食””観光”応援プロジェクト ~
http://www.meat.co.jp/kaisya/img/HMKpro.pdf
ポスターの図柄もご確認いただけます






Last updated  2013.02.08 14:33:29
2011.11.15
カテゴリ:業務の近況報告
2011年11月1日実施、「白金豚」中の放射性物質検査、安全確認についてご報告いたします。

放射性ヨウ素、および放射性セシウムとも検出されませんでした。どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。
(検出下限値10Bq/kg)

以下詳細
公式サイト『「白金豚」中の放射性物質検査、安全確認について』
(URL)http://www.meat.co.jp/atom2011/index.html


検査結果
(PDF)http://www.meat.co.jp/atom2011/20111101.pdf









Last updated  2013.02.08 14:34:05
2011.07.31
カテゴリ:業務の近況報告
先日より、白金豚のサイトにて、食肉「白金豚」中の放射性物質検査、安全確認について情報公開しております。当社としては、この結果を受けて、公式に安全宣言といたします。どうぞこれからもよろしくお願いします。

「白金豚」の放射性物質検査、安全確認について
http://www.meat.co.jp/atom2011/


・白金豚の食肉検査書(PDF)2011年7月29日
http://www.meat.co.jp/atom2011/01pork.pdf

・白金豚の飲用水検査(PDF)2011年7月29日
http://www.meat.co.jp/atom2011/02water.pdf







Last updated  2011.07.31 10:25:27

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