サツマイモの葉柄
(記.2020年5月30日)サツマイモにも無数の品種が生れている。私の口に合うサツマイモの葉柄はどれだろう⋯と言うことで味見スタート。~~~~~~~~~~~~~~~~~2020/8/5定植した薩摩芋の伸びた蔓がかなり増えたので葉柄を摘んで食べることにしました。自家風のキンピラ仕立てです。品種毎に分けたら量が減るから4種をごちゃ混ぜ。それが好かったのか、腹が減ってたからか、味醂と砂糖が効いたからかカミさんの愛が深かったからか、そのどれだったか分りませんが美味しく戴きました。(●^o^●)こんなに美味しいモノを去年までは堆肥にしてたなんて勿体ないことでした。2020/5/30甘くてシットリしているという触れこみのシルクスイートから味見に入ります。なあに、専門家ではないから御飯に微量の葉柄を乗っけて炊くだけ。これで口触りが悪ければオミットすることになる。何の抵抗もなくと言うか、ウカッとしてる間に喉を通っていきました。明日は味噌汁に入れて味見します。