緑黄色野菜について
(記.2020年6月25日)私には分かったようで分かっていない緑黄色野菜なので載せておく。✦緑黄色野菜(両掌一杯が1人1日必要量) +✦単色野菜(両掌二杯が1人1日の必要量)◎緑黄色野菜とは⋯βカロチン含有量で観るか?色で観るか?・此処では緑黄色野菜を「日本食品標準成分表」に従います。https://www.mhlw.go.jp/topics/0106/tp0628-2.html#betuあさつきあしたばアスパラガスいんげんまめ(さやいんげん)エンダイブえんどう類/トウミョウえんどう類/さやえんどうおおさかしろなおかひじきオクラかぶ(葉)かぼちゃ類/日本かぼちゃかぼちゃ類/西洋かぼちゃからしなぎょうじゃにんにくきょうなキンサイクレソンケールこごみこまつなさんとうさいししとうがらししそ(葉・実)じゅうろくささげしゅんぎくすぐきなせりタアサイダイコン/かいわれだいこんダイコン/葉だいこんダイコン/だいこん(葉)たいさい類/つまみなたいさい類/たいさいたかなたらのめチンゲンサイつくしつるなつるむらさきとうがらし(葉、実)とまと/トマトとまと/ミニトマトとんぶりながさきはくさいなずななばな類/和種なばななばな類/洋種なばなにら類/にらにら類/花にらにんじん類/葉にんじんにんじん類/にんじんにんじん類/きんときにんじん類/ミニキャロットニンニク/茎にんにくねぎ類/葉ねぎねぎ類/こねぎのざわなのびるパクチョイバジルパセリピーマン類/青ピーマンピーマン類/赤ピーマンピーマン類/トマピーひのなひろしまなふだんそうブロッコリーほうれんそうみずかけなみつば類/切りみつばみつば類/根みつばみつば類/糸みつばめキャベツめたでモロヘイヤようさいよめなよもぎリーキレタス類/サラダなレタス類/リーフレタスレタス類/サニーレタスロケットサラダわけぎ緑黄色野菜の必要摂取量はスプラウトや間引き菜で間に合う。!(^^)!春~秋の害虫の活発な時期には屋内で育てられるってことになる。スプラウトと間引き菜のドチラが有利か?どちらも屋内栽培が可。培地はドチラも似た条件⋯屋内は腐植土よりは液肥が扱いやすい。スプラウトでよく指摘されること⋯水の頻繁な取り替え!土栽培で水の交換はないが、水栽培では水が傷みやすい!スプラウトの根っこを食すときは残留農薬に要注意かな(*´з`)