新着記事一覧 | gardening ﾏｯﾁ箱

カワナ

(記.2020年12月12日)種苗として屋内管理していたカワナ、是が思った以上の成長ぶり。時期的に寒くなる季節なのが合ったのだろうが、いつまで生育可能なのか様子を観ていくことにした。2020/12/12根っ子の白さも新鮮で、綺麗な仕上がりに満足している。使いみちは多い。

2020年12月12日

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豆っ娘☀みどり

(記.2021/1/19)エンドウ豆の苗を観ていて大阪の温いのを感じた。寒風に堪りかねたかペリドットは萎れ、ジェイドは耐えている。箱庭の位置はジェイドが無難みたいに思える。(記.2020/11/29)今日は種子から育てた苗(2種)を定植した。成長の様子を比較・確認し、私のガーデンに合う品種を決定する目的。苗の段階では碓井藩が大差を付けているが、まだまだ先は永い。大差が付かなければ美味しいほうで決まる（´∀｀*）ペリドット(碓井藩)ジェイド(久留米藩)

2020年11月29日

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実用日記の規定変更

(記.2020年11月28日) ご連絡事項栽培野菜は一括りにしてカテゴリー/実用日記≪ほどほどの≫としてきましたが、野菜品目ごとにカテゴリー別けすることに変更して参ります。<(_ _)>

2020年11月28日

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🈡セロリ

(記.2020/10/29)一昨年は日陰で育て、去年は日向で育て、今年は適当に育ててみて、吾が箱庭の土に合ってる。大きく育てるよりも小鉢で定番化したい青野菜・セロリかな。(記.2020/9/25)台風12号の影響で日中は雨が10cm近くも降りそう。セロリの屋内栽培に期待している。2020/10/29２枚の画像、㊦収穫した葉っぱ、㊤残した新芽。好い香りに包まれます。日当りが好ければココまで順調に成長できて、更なる成長も期待できる。スペース問題をクリアー出来ていないので、今回はココまでにしておく。2020/9/25画像は今日イチバンに植えつけた苗。４鉢共にイキイキして見える。2020/9/23小さな苗を購入。ポリポットに２株ずつ入ってたので４鉢に増やした。

2020年09月25日

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🈡小玉スイカ

(記.2020/11/20)場所を確保できたら面白いが、今回は手探りだったのでココまで。(記.2020/9/24)今夏の採種での発芽テスト。発芽適温25～30℃ですから発芽が遅れたらoutですね。屋内栽培が出来れば好いな…って甘い考えかもね。2020/11/6ここまで大きくなって、夜間の冷え(12℃程度)に結構強いみたい。ともあれ冷気の弱い室内に取りこんで様子を見ている。根がドコまで伸びるかに最大の関心がある。2020/10/19一丁前の顏した苗に育っています。夜間は12～14℃になってきてるから何処まで育つか分りません。2020/10/07ジフィー7ポットごと埋めた状態。播種19日目になる。気温の急激な下降気味のなかで、成長は鈍化しつつあるかも。2020/10/04ジフィー7ポットから外界を覗き見してる？今年採った種を蒔いて16日目の発芽で、来年への期待も膨らむ。2020/9/30裸で観察していた種子が発芽。今年はココまでですな。2020/9/24未だ発芽は見られないが、今日からジフィー7に入れて芽出しを続けることにした。2020/9/19土無しの発芽テストに入る。わり

2020年09月24日

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🈡miniトマト

(記.2020/10/19)トマトは暑さを格別好むようで、室内栽培以でも難しかった。温室ならってトコロかな。(記.2020/9/19)来年は屋内栽培に再トライで、その下準備。2020/9/26１株だけだが双葉をしっかり伸ばしている。2020/9/24成長を促す目的で、今日は土を被せた。2020/9/23遅々とした成長ぶりだが頑張って伸びている芽です。2020/9/20発芽が既に始まっている。2020/9/19発芽テスト。

2020年09月19日

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🈡インゲン(白豆)

(2020年11月20日)３月下旬から芽出し開始予定、4月には陽光をシッカリ浴びさせたい。(2020年9月10日)正月用の白豆用には小粒だが初トライだし…こんな物かな。蔓なし種。発芽適温：20～25℃生育温度：15～25℃秋蒔き：11月下旬に収穫できそう。2020/11/20インゲンの屋内栽培は面白いと思ったが、今期は時期的に終了したようで来年に期待したい。次回からはシッカリ施肥して収穫しなければ。2020/11/04最高気温17～18℃まで下がってきた昨今だが、播種55日目で立派な大きさに育ったサンド豆。これなら屋内栽培として安心して定着できる。今月中に後１回は収穫できそうです。2020/9/16無事に発芽。激夏も漸く終って、この後の成長は早そうな空気感です。2020/9/10７号鉢に播種。

2020年09月10日

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🈡天王寺蕪

(2020年9月10日)今週後半からは30℃を切るようだ。播種OKの空気感かな。発芽適温は20℃～25℃。2020/10/28収穫。蕪の太さは5㎝に育っている。10cmを欲しいが今回はま、好いかな。2020/10/1915ｍｍ太に育っている。蝶の青虫を捕殺。2020/9/25ココまで無施肥できたが、これからは株を大きくしたい。2020/9/16間引き(１回目)。次回は本葉２枚目、３回目は本葉５～６枚目の時か。株間15cmだから３株の収穫を目標にしよう。2020/9/13発芽スピードが著しい天王寺蕪。「ココは任せてちょうだい」って主張してる？！ 🎶2020/9/10ミニプランターに播種。実4個の収穫を期す。

2020年09月10日

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ミニキャベツ

(2020年11月28日)青虫は想定外だった。蝶々が卵を産みつけたみたいだ。屋内でのアブラナ科の栽培はヤメておいたほうが好さそうです。(2020年9月10日)今週後半からは30℃を切るようだ。播種OKの空気感かな。発芽適温は10℃～30℃。2020/11/28液肥を施してから葉も茎もシッカリしてきた。もうしばらく様子を観て、それから後のことを考えよう。2020/10/19今のうちに食べてしまいたいが、ダメ元で結球にトライです。2020/9/166日目で漸くの発芽は種子の所為か？気候の所為か？収穫２個なら上出来かな。ともあれ、最高気温は30℃を切るようになっている。2020/9/10ミニプランターに播種。15cm茎の実３個の収穫を期す。

2020年09月10日

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水菜☀京みずな

(2020年11月28日)11月初旬に収穫して、それっきりになっていた。食べ応えは感じられたから再播種を予定していたのだが、今後はスペースを検討してからのこと。(2020年9月10日)今週後半からは30℃を切るようだ。播種OKの空気感かな。発芽温度は10℃～30℃。2020/11/初旬収獲して食べた。分量的にはマズマズだが、食い盛りの家族がゐれば足りないかな。2020/9/10今週後半からは30℃を切るようだ。播種OKの空気を感ず。発芽適温は20℃～30℃。2020/9/10ミニ鉢に播種。最終中株の３株に仕上げたい。

2020年09月10日

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レタス／サニーレタス

(2020年9月10日)今週後半からは30℃を切るようだ。播種OKの空気感かな。発芽適温は1５℃～２0℃。サニーレタス播種には気温が未だ高いが決行する。2020/12/12掻きチシャだから一枚ずつ採りたかったが１株だけしかなくて、、それにしても見事に育ってくれました。美味しそうです。トーストに挟むか・サラダに使うかな。(´～｀)そうそう！プランターの空いたところへ播種しておきます。少なくとも５株を採る計算をしている。2020/11/28３株を大きく育てる積りのレタスだったが、想定外の虫にヤラレて一株だけが残っている。虫の特定は今のところ出来ていない。2020/10/28収獲。まだボリューム感に欠けるが初回だし、先ず先ずのスタートかな。2020/10/19今日の間引きで光が地表によく当たっている。もう一回間引き予定。2020/9/18心配したレタスだったが、無事に発芽が始まったようだ。少しだけだが気温も下がってきて、これなら成長は確実だ。2020/9/10ミニプランターに播種。

2020年09月10日

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小松菜

(2020年9月7日)今週は30℃を切るところまで行かないかも知れないが、播種を断行。発芽適温は20℃～30℃で、上限ぎりぎりか。2020/10/28収獲。小松菜はシーズンに係わらず盤石です。2020/10/19シッカリ育ってきました。青虫が付かないから気楽にいけます。2020/9/25画像は今朝、１回目の間引きの後のもの。順調です。今日は施肥を考えている。2020/9/16順調そう！明日には間引きしなきゃ。2020/9/10播種３日目の朝の画像。適期を得ると元気いっぱいの双葉！2020/9/7ミニ鉢に播種。

2020年09月07日

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サラダ法蓮草

(2020年9月7日)今週は30℃を切るところまで行かないかも知れないが、播種を断行。旨くいくと今月中に摘みとりを開始できる。2020/12/12今日で25cmの草丈だが、１株を採取・浮かしにするかな。常夜鍋には量が不足する。これが屋内栽培の限界かな。2020/11/29丈は大きくなってきたがドコまで育つか？もう少し様子を観てから収穫です。2020/9/13発芽率１～２％? 古い種子だから？暑い所為かも。ファイト～！！2020/9/7ミニ鉢に播種。

2020年09月07日

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🈡ビタミン菜

(2020年11月28日美味しい葉野菜だがスペースが足りないからココまでにしておく。(2020年9月7日)今週は30℃を切るところまで行かないかも知れないが、播種を断行。発芽・生育温度とも15℃～30℃。今日は温度の上限。旨くいくと来月に収穫可。2020/10/28収獲。大きく育っている。次回はもっと太い株になるだろう。2020/10/19大きくなってきました。これなら正月用に今から蒔いても十分大丈夫ですね。2020/9/16ビタミン菜には安心感がいつも具わっている。2020/9/10播種３日目の朝の画像。まだ30℃前後で行き来しているが双葉も元気いっぱい！2020/9/7ミニ鉢に播種。すみ

2020年09月07日

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キクナ(中葉菊菜)

(2020年9月7日)今週は30℃を切るところまで行かないかも知れないが、播種を断行。発芽温度は10℃～30℃。上限ぎりぎり。2021/1/19Ⓑまだ草丈７~８cmで成長は遅々としているが、２月下旬には食べられるかも知れない。2021/1/19Ⓐ寒風に吹きさらされていて大きくならなかったので、今朝は残った２株を収獲。キムチ鍋に加えて美味しくいただきます。(#^.^#)2020/12/12今朝の間引き菜。浮かしに丁度好い。2020/11/29Ⓑ順調な発育に見える。こちらも施肥をして旺盛な発育を促がそう。2020/11/29Ⓐ菊菜は屋内栽培に向いているようです。施肥をせねば。2020/11/12 Ⓑ播種7日目で立派に発芽！このプランターと合わせて都合６株あれば正月もいけるでしょう。2020/11/05 Ⓑ今日は新たなプランターに播種。３～４株を大きく育てたい。2020/11/04 Ⓐ３株だけ掻き取り収獲用に残して、他を間引き収穫。かなり大きく育っているので使い勝手は良さそうです。小プランターが空いているのでソコへも播種しなくちゃ。2020/10/04３～４cm間隔に間引き・追肥。順調そうだ。正月用に採れたら充分だから慌てることはない。2020/9/25１回目の間引きを今週中に考えている。2020/9/16ボチボチだけど、キクナの成長はこんなモノかな。2020/9/10播種３日の朝。外気温は30℃を切って、元気に顔を出している双葉です。2020/9/7ミニ鉢に播種。中葉シュンギク。

2020年09月07日

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命危い酷暑の夏も間もなく⋯

2020/9/7これまでの作物の食べられる物は食べ、枯れる物は枯れた。厳しい暑さもどうやら乗切れそう。30℃超も来週には終わりそうです。まだまだ暑いが葉モノ野菜でボチボチ播種していくことにする。

2020年09月07日

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✘子安三寸人参Ⓐ

(記.2020年8月29日)４年を経過した古い種子であれば寿命が尽きてたか･･･しかも35℃前後の毎日で置いてある部屋の温度も27～28℃では生きていた種子であってもダウンした気がする。もう少し涼しくなったら芽出しに再トライしよう。(記.2020年8月6日)キク科は発芽抑制物質を排出して目覚めることが知られるが、ミツバも同じ傾向を示すと書かれている文献の存在。ミツバはセリ科で、人参もセリ科。ここが私には引っかかるから確認することになる。(記.2020年8月5日) 播種期：3月～10月。古い種子(2016年)が出てきた。発芽するか否か分らないが屋内栽培でトライ。好光性。発芽に10日は覚悟したい。発芽適温：15〜25℃。35℃：発芽不能2020/9/13結局発芽しなかった。35℃前後の暑さの所為かも、寿命かも。2020/8/24すでに19日が経つが発芽の気配がないのは㋑発芽しないのか？㋺発芽が遅いのか？古い種子だから寿命かも知れず、酷暑で室内温度も28℃に達しているからなあ...。2020/8/7吸水過多になってるとは思えない現在の種子の膨らみよう。様子見だな。2020/8/6一晩湿らせておいた種子の所為で水気が赤っぽくなっている。これは発芽抑制物質なのか？水で軽く流して更に湿らせておく。発芽が見られたら鉢へ蒔くことにする。2020/8/5今年は35℃超の日が多いので、発芽は難か。とにかく芽出しだ。水で今晩一晩だけ軽く湿らせておくことにする。

2020年08月05日

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🈡ケールⒶ

(2020年11月28日)屋内は広さが課題で、殊にケールは場所を取りたい野菜。作れることは分ったことだし、ケールはここまでとしておく。(2020年8月2日)屋内栽培で育ちそうなので植えることにする。屋内が無理でも定着種としたいと思う。2020/9/16縦でなく横への成長が感じられて嬉しいケール。若芽をいっぱい伸ばさせてあげたい。2020/8/29間引き菜は２回に分けて収穫を愉しんだ。鉢の真ん中に残した１本が現在10cm長に育っている。他の野菜は酷暑にダウンしているがケールだけは意気軒昂に見える。草丈30cmを超したら摘芯して収穫を始められそうです。2020/8/24只今、元気な苗が育っている。今の草丈６～７㎝。もう少しで間引き菜の採り入れです。2020/8/5双葉が出始めた。暑さに滅法強そうです。2020/8/2芽出し開始～鉢に蒔いた。

2020年08月02日

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🈡あずき／丹波大納言Ⓐ

(2020年11月28日)種類を増やしすぎて蔓が延びるスペースが取れなくなってしまった。失敗。(記.2020年7月28日)当地で小豆が育つ自信はないが試して旨く適応できたら儲けものの軽い気持ちでトライ。発芽率１／５粒×３株の成長を期待している。2020/8/5小豆の成長が著しくみられる時期のようです。これを定位置へ移して埋めた。2020/8/2播種5日目で双葉まで開いているとは元気過ぎ～の感じも文句なし！！2020/7/28播種適期７月いっぱいと言うことで最終週の今日を狙ってみた。

2020年07月28日

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🈡黒豆／丹波黒大豆Ⓐ

(2020年11月28日)世話を十分に出来たら黒豆も出来るが、当面は庭での栽培だけにしておきたい。(2020年7月28日)正月用に黒豆を育てたいと思ってきて、今回は初めての試み。播種適期は７月中になっているが近年は暑さが強いので月末播種とする。2020/8/2播種5日目で、早いモノは草丈5cm強にもなっている。午後には葉が広がりだしたので定位置へ埋めた。2020/7/283株育てる計画で、４粒から１株が育つ計算。すみ

2020年07月28日

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リンク

(記.2020年7月23日)このブログには未だリンク集が付いていなかったので作りました。💎摂南大学／農学部

2020年07月23日

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🈡オクラⒶ

(2020年11月28日)オクラには広い場所が欲しいので、ココまでとしておきたい。(2020年7月22日)箱庭菜園の定着作物にしたかったオクラ！気に入った私の栽培法、それが密植栽培。プロの誰もインターネットで教えてなかった栽培法だが、深町講師(TV趣味園／野菜の時間)が分かりやすく教えてくれて私はさっそく飛びついた。なにせホンモノの素人の私(^.^)　10～15cm間隔で試してから病みつきに。それで分かった密植栽培の必要条件は直立する品種。2020/8/2草丈は高くなった。13cm程に大きくなってしまった実を食したところ硬くない。結局、着果数が問題。もうすこし様子をみて来年の方針を決めよう。2020/7/24買ってきた苗は２本差しで即刻一本を間引きして植えた。間引きした株を「挿し穂」にして挿し木した。オクラの挿し木は有得ず、確認が目的です。2020/7/22売られてた苗。札の説明が判りづらくて品種不明。私はブランド名に拘らないから構わない。・直立する品種か？・日当り条件：昼から当たる配置では格別好くはない。・５角オクラ：果長10cmを越えたら収穫を急ごう。遅れると硬くなりそう。以上の条件をクリアーしたら来季は密植植つけを実施・株間の表記：40cmのオクラが密植栽培でどうなるか、一抹の不安はある下の画像は栽培中の丸オクラ。味・歯応えに不満はない。問題は幅をとる品種なので隣の株が大きくなれない状況に陥っている。

2020年07月22日

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ゴボウ(牛蒡)Ⓖ-2／根ゴボウ

(2020年11月28日)屋内栽培の初めの目標が牛蒡だったが、それは今も変わっていない。中途半端で終わってしまったが、来年も引続きトライしていきたい。(2020年7月19日)これは40cm長の根ゴボウを育てるプラン。暑い毎日で発芽率は低くなっているようだ。2020/8/5最初の一株目が9日目の昨日、やっと顔を出しました。これでも予定の範囲内ですけどね。2020/7/26連日の雨で気温は30℃を切っているが、ゴボウの芽出しは悉く失敗。それで今回は紙ポットに10数粒を蒔いて土を被せておいた。これなら植え替えなしで済ませられる。一株育てるのに効率は悪いが葉ゴボウを愉しんで佳しとしたいものだ。今回は発芽までの水やり追加厳禁としておく。2020/7/18芽出しに入る。

2020年07月19日

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特性ジョウロ

(記.2020年7月16日)このツールは高級品にちがいなくて「百均」で買うことは出来ないが、性能の面はさすがで私のお気に入り。空っぽになるまで使える感覚がナントも嬉しい。ワンプッシュ２～３㏄、3～4回押すと10㏄程がビッと出て、牛乳パックの鉢へ液肥を追肥するのに重宝する。

2020年07月16日

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ゴボウ(牛蒡)ゴボウⒼ-1／葉ゴボウ

(記.2020年7月16日) 今回発芽状況を観察していて「根かな？芽かな？」と考えてしまった。私の場合、芽に地上部を意識し、根は地下部を意識する。ニンニクなら子の天地を親が按排してくれると思うが、水稲なら早く水から出させたくて地上部を先に行かせたいだろうが、ゴボウは地下部がとんでもなく長いから根を先に行かせるほうが子の有利に働きそうだ…想像を逞しくしてしまった。ともあれ、ゴボウの種子は細長いから倒れ伏しやすい形状をしている。発芽か発根か判らなくても画像に寄れば種子の横から顔を出している。そういうふうに親の配慮で生まれてきたゴボウの子は以後の己の生に責任を持つことになっているのだろう。ま、「事実は小説より奇なり」であれば！笑 (∩´∀｀)∩(記.2020年7月12日) すこし大き目の鉢が必要かな…と言うことで鉢を替えてトライします。ゴボウはいつもどおり(40cmほど)の短形。2020/7/19暑さの所為と思うが始めの２粒以外の発芽が見られない。ただ今、多目の種子で新規の芽出し中。2020/7/17先に発芽した二つの思った以上のスピードで成長しているようだ。これは根ゴボウとして育てるのに不安を覚える。と言うことで今回の種子は葉ゴボウ(若ゴボウ)として育てることにする。１鉢2株でいく。・今日は早速一鉢を作った。鉢への肥料は殆んどやっていない状態。2020/7/16予定どおりに発芽(2粒)始まる。明日・明後日には6粒とも発芽するだろう。植えつけはそれからでいい。今回は根長40cmの牛蒡にも対応できる鉢を使う。2020/7/12芽出し開始。5月時は4日目に発芽が始まっているから、今回は7月16日かな！

2020年07月12日

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塩見菜／水栽培

(2020年11月28日)夏の暑さだけでなく、今年は新型コロナが猛威を振るっていて、来年もどうなるか分らないが、塩見菜は今後とも引続いてトライの重要な対象品目としていく。(記.2020年7月12日)水栽培の訳：塩を吸上げ、健康に悪い重金属をも吸上げる能力を具える。

2020年07月12日

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🈡青しそ

(2020年11月28日)大鉢で育てたいが置くスペースがない。屋内では断念しておこう。(2020年7月9日)屋内栽培の試みの青シソであり、先行きの見当はつかない。2020/7/9芽出しの準備：水に浸けたところ。殆んどの種子が浮いている。4～5時間も浸けたら大丈夫かな!?　後刻に紙ポットへ移動させておいた。

2020年07月09日

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✔ レッドキャベツⒷ

(記.2020年7月7日)今回は遣りなおしのレッドキャベツ。もちろん新たな取組みでです。2020/7/13暑い日中を冷蔵庫外で１日半ほど過ごさせたところ白カビ(黴)が発生。善悪いずれの菌かは分らないが危険を避けるに越したことはあるまい。ココまでで断念した。2020/7/8冷蔵庫へ格納・保存する。暗い庫内での成長は期待し難くて、これは感触をつかむ目的。2020/7/7芽出しに入る。

2020年07月07日

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牛乳パックを並べた～い♫

(記.2020年7月15日)1000ml入り牛乳パックで深さ23cmの植木鉢になる。作物ごとに深さ調整できて都合いい！現在小松菜がよい成績を残しつつあり、15cm深で十分か否かのテスト中！！(記.2020年7月6日)室内での栽培が可能な鉢を考えていて、思いついた１つが牛乳パックの空き箱。これの真っ新を手に入れるにはお金がかかる。しかし空き容器なら只！！　私って単純でしょ？( ´∀｀ )紙箱だから長さを縮めたり・水抜きの穴の有無など私の都合に合わせやすい。底面積(7cm×7cm）は小さくて広い場所を取らない。それで培土を詰めて種子を蒔くだけ。液肥もね！？（●＾o＾●）下の画像「小松菜の牛乳パック栽培の記事もよろしければどお～ぞ！☺

2020年07月06日

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✔ 豆苗Ⓑ-1

(記.2020年7月12日)シロウトの屋内園芸は室温に左右されてスプラウトは定着しない。金を遣うのを目的とする愛好家ばかりなら儲かるだろう。('Д')(記.2020年7月4日)今回は培地を替えて様子を見ることにした。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/12冷蔵庫で管理の結果は画像のとおり：バラツキが大きい。25℃を切る装置で十分だが冷蔵庫！？ココまでとした。2020/7/8これは培土の用法が合わないと分った。結果を観て、終わりとしたい。2020/7/4芽出し開始。

2020年07月04日

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✔ 貝割れブロッコリーⒼ

(記.2020年7月3日)スプラウトを趣味としている人は多いだろうけれど、私の場合はソロバンが合えば扱いたい。その代表格のブロッコリー！！～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/8食べるには若すぎるが、処分を兼ねて朝食へ。2020/7/3芽出し開始。

2020年07月03日

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✔ 豆苗Ⓐ-2

(記.2020年7月2日)一回目の成果に気を好くして⋯今回は2日短縮の8日目の15cm超にトライ。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/11冷蔵庫で３日間過ごさせたことで成長に大きなバラつきが出た。大豆はまだ成績が良いほうで、優に15cm超のモノもある。時期を選べば問題ないスプラウトだ。2020/7/8感触をつかむ目的で冷蔵庫へ格納・保存。暗い庫内での成長は期待し難い。2020/7/42日目の状態。2020/7/2芽出し作業スタート。

2020年07月02日

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✔ マスタードスプラウト

(記.2020年7月2日)画像で判るように小さい種子。これだと最初の段階で一工夫が要る。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/8食べるには未だまだだが朝食に利用。2020/7/2芽出し開始

2020年07月02日

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✘ レッドキャベツⒶ

(記.2020年7月1日)レッドキャベツはアブラナ科の嫌光性種子。発芽適温15～25℃。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/7食中毒のシーズンは殊に要注意！器の消毒が足りなかったようで芽生え始めた種子を廃棄処分することにした。2020/7/1芽出し開始。芽出しの水に湿らせて冷蔵庫に一晩おく。

2020年07月01日

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プロに学ぶ～モヤシ炒め

(記.2020年7月1日)昨日6月30日の‟あさイチ” 「THE もやし」に学習🍴もやしの問題点の第一は料理が水っぽく仕上がることこの弱点を解消できたらナイスな食材に大変身できる1⃣熱湯を加える (中国料理人/周志鴻氏)もやしが傷つく前に料理に仕上げる2⃣もやしをボキボキ折る (料理研究家/リュウジ氏)折って炒めることでもやしの水気は飛びやすい3⃣もやしをラップで密閉してレンジでチン (もやしメーカー/曽根暢啓氏)茹でる半分の時間でもやしに火が通り、ヘナッとなりにくいhttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200630/1.html

2020年07月01日

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✔ ミニキャベツⒷ-1

(記.2020年6月30日)予備の苗を育てておく。具合が好ければそのまま育てたい。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/8/4発芽地温15～30℃に不足はなかったが、生育適温15～20℃を大きく上回る30℃超の日々に結球は適わなかった。今日収穫した葉は少なく・硬そう。芽出しは5月中に掛かるべきだな。2020/6/30芽出し開始

2020年06月30日

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✔カイワレ大根Ⓑ

(記.2020年7月4日)所要日数6日に不満はない。根を切って食べるなら改良の余地は大いにある。(記.2020年6月28日)スプラウトが出現した当初から世間で人気のカイワレ大根でした！！～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/44日目の収穫で、口当りは好い。2020/7/1芽出し３日目で画像のとおりの成長ぶり。優等生のカイワレですね。2020/6/29逞しさを感じさせる種子たちです2020/6/28芽出し開始

2020年06月28日

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スプラウトの育苗器

(記.2020年6月26日)スプラウトも極小粒の種子から大粒の種子のモノまで様々ですね！百均の商品にも極小粒の種子に向いた容器から大粒向きまで様々！ということなら育苗器は自分の手でこしらえるのがイチバンです！こんなことでDIYが好きなお人はHCや百均巡りを楽しめる。（笑）そうは言っても欲しい素材は容易く見つかるものでもない。この‟見つからない”という不足が私の能力不足を補ってくれたり！今回のスプラウト育苗器がマサにそうでした。モヤシ以外のスプラウトは直立に生えた状態で売られている。スプラウトはそんなものと私は思っていたけど⋯どうなの？モヤシみたいに育ったスプラウトで十分でない！？直立という条件を外したことで私の作業は一気に簡略化。培地に生えていない根は切る必要なく丸まる食べられる！微細な種子も大きな種子も共用できる漉し道具がほしい！野菜クズ用のナイロン製の網袋もいいけど⋯私のはコレ！サイズを揃える都合から凡て百均FLET'Sの品物です。素材はポリプロピレンで安全と思うアルファルファの種子もこぼれない細かい目！この容器もポリプロピレンですここに漉し器がピッタリ収まるサイズが必須条件ですね蓋は3㎝ほども捻れば開閉できて具合が好い私のスプラウト用としてピッタリでも、貴方のに合うかどうか⋯消費税込みで合計金額220円。塵漉し器の耳はカッターで切り落として収めました。よろしければ安全に気をつけて貴方もお試しになってください。(追記.2020年6月30日)野菜屑カゴの取っ手の爪(ツメ)は短くカットしております。

2020年06月26日

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✔天王寺かぶⒶ

(記.2020年6月25日) 径10cmの中株に育つ品種.畑だと8月中旬以降の播種になるようだが、屋内栽培ということで今日からトライする！～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/15間引きして１本立ちにした。まだ肥料らしい肥料をやっていないから是からが楽しみです。2020/7/6頑張った蕪の間引きももう待ったなしか！？　10cm径の収穫⋯甘いのは蕪か私か？（●＾o＾●）2020/6/28培土へ植えつけ(Ⓐ-1)2020/6/26画像は芽出し作業24時間後の状況。発芽をこれより速めることは難しいだろう。(追記)新芽が更に伸びたので定植した／Ⓐ－1．Ⓐ－22020/6/25芽出し開始。ちぇ

2020年06月25日

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緑黄色野菜について

(記.2020年6月25日)私には分かったようで分かっていない緑黄色野菜なので載せておく。✦緑黄色野菜(両掌一杯が１人1日必要量）　　＋✦単色野菜(両掌二杯が１人1日の必要量)◎緑黄色野菜とは⋯βカロチン含有量で観るか？色で観るか？・此処では緑黄色野菜を「日本食品標準成分表」に従います。https://www.mhlw.go.jp/topics/0106/tp0628-2.html#betuあさつきあしたばアスパラガスいんげんまめ（さやいんげん）エンダイブえんどう類／トウミョウえんどう類／さやえんどうおおさかしろなおかひじきオクラかぶ（葉）かぼちゃ類／日本かぼちゃかぼちゃ類／西洋かぼちゃからしなぎょうじゃにんにくきょうなキンサイクレソンケールこごみこまつなさんとうさいししとうがらししそ（葉・実）じゅうろくささげしゅんぎくすぐきなせりタアサイダイコン／かいわれだいこんダイコン／葉だいこんダイコン／だいこん（葉）たいさい類／つまみなたいさい類／たいさいたかなたらのめチンゲンサイつくしつるなつるむらさきとうがらし（葉、実）とまと／トマトとまと／ミニトマトとんぶりながさきはくさいなずななばな類／和種なばななばな類／洋種なばなにら類／にらにら類／花にらにんじん類／葉にんじんにんじん類／にんじんにんじん類／きんときにんじん類／ミニキャロットニンニク／茎にんにくねぎ類／葉ねぎねぎ類／こねぎのざわなのびるパクチョイバジルパセリピーマン類／青ピーマンピーマン類／赤ピーマンピーマン類／トマピーひのなひろしまなふだんそうブロッコリーほうれんそうみずかけなみつば類／切りみつばみつば類／根みつばみつば類／糸みつばめキャベツめたでモロヘイヤようさいよめなよもぎリーキレタス類／サラダなレタス類／リーフレタスレタス類／サニーレタスロケットサラダわけぎ緑黄色野菜の必要摂取量はスプラウトや間引き菜で間に合う。!(^^)!春～秋の害虫の活発な時期には屋内で育てられるってことになる。スプラウトと間引き菜のドチラが有利か？どちらも屋内栽培が可。培地はドチラも似た条件⋯屋内は腐植土よりは液肥が扱いやすい。スプラウトでよく指摘されること⋯水の頻繁な取り替え！土栽培で水の交換はないが、水栽培では水が傷みやすい！スプラウトの根っこを食すときは残留農薬に要注意かな(*´з`)

2020年06月25日

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✔ モロヘイヤ(挿し木)

(記.2020年6月22日)庭のモロヘイヤを摘芯して出来た切りくずを挿し穂にすることにした。そのうちの一本を屋内栽培用に回すことにして発根にトライすることに⋯。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7月10日陽光と外気を好むモロヘイヤのように想えて、この挿し穂は庭へ植えつけた。屋内栽培は種子から育てている苗にしぼることにする。2020/6/30ドゼゥの髯みたいな貧弱なのがモロヘイヤの新根！いやいや、昨日までは発根しないのかと思ってしまってましたけど、8日目の今朝⋯さっき覗いたら是のとおり。やれやれε-(´∀｀*)ﾎｯ！！これで数日内には定植も叶いそうです。2020/6/22種子から育てるよりは発根で増やすほうが遥かに容易そうに思います。

2020年06月22日

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✔ 豆苗Ⓐ-1

(記.2020年7月3日)今朝の食事で試食。誰の口にも合わせたければ半分にカットして下部を廃棄することになるが、私の味覚には味噌汁にそのまま入れて美味しくいただける。(記.2020年6月22日)豆苗にトライする。マメ科は水に浸かることを嫌うと聴いている。だが水抜きにスプラウトは有得ないではないか？だからどの辺りまで水と付き合えば好いかな⋯～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/3成長が数段に分れて見える。これは豆の配置に拠りそうだ。種豆の量を減らしたら成長の差は目立たなくなりそう。豆は固めでも悪くないが、現代日本人の顎には負担になるかも。半分捨てても10cmほどは使える。ナマでも食してみたが悪くない味。2020/7/2夏だから？10日目で大きいものは15cmを超している。それに培地を敷いてもいないのにしっかり立っている。明日の朝食に入れよう。それで豆殻の外れ具合も判る。2020/7/1芽出し4日目の画像。この成長の速さは優秀な豆苗に違いありません。2020/6/27新葉の緑が薄っすらと見えるようになってきました。2020/6/25画像は芽出し作業3日目。今回は初めてなので用心したが、発芽を1日以上縮められる筈。2020/6/23緩々に詰めこんだ豆も既に10％ほど膨張している。もう少し膨らんでギシギシ状で成長し始める計算ですが詰め込みすぎかも知れません。2020/6/22芽出しに掛かる。取敢えずは種子の水洗いして保管です。

2020年06月22日

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カキガラ(牡蠣殻)石灰

(記.2020年6月21日)・酸性土壌の中和に有効な石灰も素材が異なれば持味も価格も異なるようです。例えば人気がある苦土石灰に比べて牡蠣殻石灰は長所はあるにしても(単純計算で)2割も割高になる計算。・牡蠣のほうは苦土より２割も高くつく代わりに穏やかな性質という側面を具える。苦土石灰よりも安価な石灰には消石灰があるが当世の家庭菜園家で消石灰を遣う人は少ないのでなかろうか。・私の箱庭での野菜栽培には必要に応じて苦土石灰の世話になっているが、屋内栽培では穏やかな性質のカキガラ石灰のほうが好さそうだ。～～～～～～～～～～～～～～～～～・牡蠣殻の性質の穏やかさは行き当たりばったりの私でも慌てなくて好さそうってトコロかな・

2020年06月21日

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✔ エンサイ・ヨウサイ・クウシンサイ

(記.2020年7月10日)ヒゲ根は伸びてきたが成長の遅さを憂慮する。外気を好む植物と思われて今回の屋内栽培を断念する。(記.2020年6月20日)今も庭に植えてはいるが屋内栽培のほうが安心できる。⋯と言うことでトライすることにした。これは種子でなくて切り枝からのスタートで好いだろう。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/2一本だけ定位置へ挿し木！もしかして定植には早すぎたかも知れません。2020/6/30もっともっと髯の量が増えると思ってて、それで水に差したままにしてあるが、培土か水か悩ましい。もう3～4日辛抱して待ってみるか！屋内栽培用には１本あれば十分だから、成長の速さ比べを庭でしてみようか⋯ま、好いか。2020/6/24数本のヒゲ根が伸びてきていて7月には植えられそう。ま、慌てることはないけどね。2020/6/20既にCUTして花瓶に浸けてある。さて此処からどうしようかな⋯。

2020年06月20日

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モロヘイヤの魅力

(記.2020年6月19日)庭の隅で既に１株育てていて手応えは掴んでいて、害虫が付きやすいのも感じている。美しい花には虫が付きやすい道理で⋯それで一本だけ屋内栽培しようと考えることになったが、種子を採らなきゃ翌年からモロヘイヤを味わえないから絶やす訳にいかない。～～～～～～～～～～～～～～～～～（特徴）・一年草・好光性・ph : ６～６.５・種子蒔き～収穫＝ 40日・収穫期：６～９月・発芽日数：４～７日・芽出し時期：平均気温20℃を切ると花芽が出来る・発芽適温：25～30℃・生育適温：25～30℃・連作障害：なし・追肥：隔週ごとに・水やりの管理が悪ければ葉が硬くなるという・種子と莢(さや)に強毒が確認されているようだ・花が咲いたら茎葉は硬くなって食べられなくなる・風通りが悪いと虫害に遭うから小まめな収穫が好い・マリーゴールドが推奨のコンパニオンプランツみたい・カルシューム：含有量はメザシよりも多いとか！・下処理：軟い葉でも湯どおししてから調理したい！

2020年06月19日

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✔モロヘイヤ(種子)

(記.2020年6月19日)現在は庭の隅に１本植えられてあるモロヘイヤ、強毒をもつ草本を屋内で栽培する人は少ないだろうが、１株だけ育ててみることにした。何本か植えたいが、なにせ悪い虫が付きやすい草本なのですね。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/12本葉5枚目が出ているが此の３株は今しばらく競わせておこう。(1本を庭へ養子に出した。庭での成長は速いとしても障害がないか観ておきたい）2020/6/29本葉の出るスピードが速い、もう２枚目が見える。5～6枚に増えたら1本立ちさせようかな。2020/6/23しっかり根づいてきた今朝の双葉・数株。2020/6/21発芽率の好いモロヘイヤ！二日目にして殆んどの種子が発芽している。そのうちから一株分を定位置へ移した。残りは適当に庭へ蒔いておくかな。空いた鉢へドッと移しなおした。このうち元気なのを定位置へ移動することになる。2020/6/19芽出し開始。

2020年06月19日

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✔ 子持ちカズラ(陸ワカメ)

(記.2020年7月6日)この記事はココまでとする。屋外での栽培に工夫を凝らして茂り過ぎない工夫を！！(記.2020年6月18日)去年から試行錯誤しながらトライしていた子持ち葛だが、育て方の呼吸がやっと分かってきた⋯と言うことで此処へUP。庭全体をこの葛が独り占めする勢いでは手入れが大変。それで屋内栽培に切り替えようと⋯。もう私の箱庭の固定種としても大丈夫みたいです。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/6梅雨時の屋内と屋外の違いが明確に顕われた感じ⋯と言うのは、屋外の株は成長著しくて・屋内のは芳しくない。これは水やりが制限される屋内の弱点の一つと言えそうで、屋内のは断念するほうに利が多い。2020/6/18屋内栽培だから丈夫な素材の鉢が安心！

2020年06月18日

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✔ アルファルファⒹ

(記.2020年6月17日)雑草化すると駆除が厄介なアルファルファのようで、スプラウトにするのがやっぱり好さそう！～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/1・真っ直ぐに伸びていたのが、丈6㎝程でシナァ～ッとなってきたのはこの環境での生活の限界と思われる。日数的には10日過ぎたら要注意。・じつは今朝、臭ったのです。慌ててボールに移して洗い、殻を取除いて臭いは消えました。どうやら臭いの元は死んだ殻の腐敗臭だった？・ところで種子の殻が取り辛いことに気づきました。毎日、朝夕に水を交換、10日目くらいで殻を取除く作業。おいおい、水道代は馬鹿にならないんだぞ⋯ひとり言。(・。・;＊結論：アルファルファは自家栽培(スプラウト)に向かない。これで家畜の飼料に納得！！マメ科だから土にも家畜にもやさしい。:->◎鉢土で栽培して摘み菜の感覚で少しずつ使う分にはモッテコイのアルファルファかと思います。次回、試します。2020/6/27草丈は４cmほどに育っていますが、まだまだ！！2020/6/25どこまで成長するか皆目なので、今しばらく様子を見ようと思う。今回は培地への植えつけを止めた。培地不要となるかも知れない！2020/6/24アルファルファは小さいから目立ちませんが、双葉の緑がクッキリと見えてきた。　マメ科でアルファルファ豆苗と名づけたくもあるが、栄養分としては力強くても、緑黄色野菜としては分量の少なさが難点かもかも!?2020/6/22今回は５日目の発芽だが、夏場だから３日目の発芽に持ち込める筈だ。冬場でも４日目OKだな。４回転のローテーションが組めれば４×４でマズマズのようです。2020/6/17芽出しスタート。

2020年06月18日

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ホウレン草(法蓮草)

嫌光性ph　　　：凡そ6.5発芽適温　：15～20℃生育適温　：15～20℃株間　　　：凡そ６cm播種時期　：３～11月発芽期間　：５～７日収穫時期　：４月～翌年2月高温　　　：弱い零下　　　：強い過湿地　　：過度はダメ連作障害　：１年元肥　　　：堆肥・化成肥料。追肥　　　：株間6㎝にしたら追肥発芽作業　：一晩吸水、１～２cm深穴へ５粒蒔き、覆土１cm、散水定植作業　：発芽したら定植。本葉３枚で一本立ち収穫　　　：草丈20cm～

2020年06月16日

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✔ミニ・キャベツⒶ-1

(記.2020年7月27日)天候不順が続くなかで今日まで生き残ったのが不思議にも思える。キャベツへの私の関心は大きいので改めてトライすることになるだろう。(記.2020年6月30日)素人の屋内栽培で２kgものキャベツは難しい。それで「固定種　ミニキャベツ」でネット検索⋯見つからないのは存在しないのでしょう。早取りキャベツも考えたがF1(交配種)でも見つからない。(記.2020年6月16日)残り種で栽培にトライ。3年前に期限切れした種子。一代交配種(F1)。～～～～～～～～～～～～～～～～～2020/7/27僅かの肥料でよくぞ此処まで育ったと褒めてあげたい。待ったら球が出来るかもしれないが、今回はコレで了としよう。2020/6/30発芽・本葉発生まで進んでいる。今日は小雨に恵まれた中で定植・追肥した。2020/6/16芽出し開始。

2020年06月16日

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