フキノトウの季節

村のあちこちでフキノトウを見かけるようになりました。 （雪融けが早いところでは前から出ていましたが） 風の子の周りでも日当たりの良いところで 芽を出してきています。 フキ味噌にしたり、てんぷらで食べたり 春の味覚を楽しめる季節になりました。 ほろ苦い春の味です。