福井の地酒　白龍

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• 堆肥まき

  昨日、今日、明日と牛糞の堆肥撒きです。昨日は、まだ、温かく良かったですが、今日は、途中から雨！　ちょっと最悪！！もみがらと牛糞との混ぜ合わせで完全に熟成しているのでにおわないはずですが、やはり、においます(笑)それに、やはり醗酵しているのでにおいを長い間かいでいるだけでとても疲れます。くたくたです。でも、この堆肥のお陰で土は黒々とし他に肥料はいらないし稲も強く、たくましくなり農薬もまかない。でも、田んぼが、沼田状態。水はけが悪くなってきているので後で、田お越しするときに溝きりみたいにして、水はけをよくしたいと考慮中！

  2004.11.01

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• 被災地に足りないもの

  新潟も雨でしょうか？寒いでしょうが、頑張ってください！！私も先日、上志比村からの救援物資に貼るカイロと大人用のかみおむつを持って行きました。足りないもので、よかったです。さて、新潟の小千谷市の方からのメ－ルの転載です。足りないものがあります。 どうか助けて下さい。小千谷市役所、小学校での救援物資の配給や、炊き出し > などを手伝っていますが、現場はまだまだ混乱しているし、人出も足りていま > せん。 > > そんな状況下で、マスコミの取材陣が50人近く現場付近を陣取っています。小 > 千谷市役所の正面に車を止めている為に、救援物資を運ぶトラックは遠くに止 > めることしか出来ず、ボランティアの人達がせっせと現場に物資を運んでいま > すが、報道陣はそれを手伝う気配すらありません。心労と肉体的疲労が積もっ > ている被災者の方々に当然のようにマイクを向け、24時間カメラをまわし続け > る神経もさっぱり理解できません。 > > 現地では今、「大人用の紙おむつ」が不足しています。「赤ちゃん用おの紙お > むつ」は足りています。あとは、トイレが使えなかったり、下着を替えられな > かったりするので「パンティ ライナー」があると重宝しますが、こちらでは > もう品切れで手に入りません。P&G 、花王、ネピアなどの紙おむつメーカーに > 電話をして、現状を伝えてください。 > > 夜の寒さが厳しいです。お年寄りは使い捨てカイロをもむことすらできないの > で「貼るカイロ」が必要です。マスコミの仕事は、こういった情報を伝えるこ > とだと思うのですが‥。 > > 今日はこのあと、小千谷小学校に小泉首相が来るということで、マスコミ報道 > 人の数はさらにふくれあがり、「毛布の配給が出来ないので、小泉さんが返る > まで待つように‥」という連絡が入りました。一体何の為の視察なんでしょう？ > 午前中にも数名の政治家さんが小学校に来ましたが、トイレはどこかとたずね > られ、仮設トイレを案内したところ「私に仮設トイレを案内するつもりかね？」 > と、言われたそうです。いったいこの国は、どうなっているんでしょう？ > > 現地では、大人用の紙おむつと、パンティライナー、貼るタイプのカイロを必 > 要としています。これらの商品を販売している企業の「お客様相談室」宛てに > メールを送ったり、電話をかけたりして、「小千谷市の被災者が求めているも > の情報」を、伝えてください。あなたのblogやHPの中で、ただ伝えるだけでか > まいません。皆さんの声が企業や行政を動かします。マスコミは頼りになりま > せん。マスコミに対しては、どうか支援活動の妨げとなり 被災者の心労を倍 > 増させる今の取材のやり方についての抗議の声をあげてください。あまりにひ > どい状況です。 > > 小千谷市にも、続々と個人の方からの救援物資が届いています。有り難うござ > います。しかし、それを種類別に分けて、配布する人出がありませんので、以

  2004.10.30

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• やねふき

  昨日から我が家では、一部屋根を葺き替えているのですがすごいですね！！屋根やさんいわく「奥さーーん。これは、火事にならんでいいのぉ」「ええっ、何で？」「ほやかって、土や。土の上に直接瓦がのってるのでのぉ」なるほど。火に強い　土そして、木を使ってないから　火事に強い！と屋根屋さんは、おっしゃる。今日の材料を見たらなっ、なんとバケツの中は、土に藁のまじっているものがこれを塗ってから　瓦を置くらしい。まさしく土壁で、古い江戸時代のたてものだからやはり、こうなるようだ。でも、新潟や神戸の地震を思うと、どうなんだろう？？

  2004.10.28

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• 米の値段

  今年は、豊作かと思えば新潟の地震などがあり、ブランド米などは、２ｋｇで２０００円とかなり高いです。また、作況指数は、９８上志比村では、一般的に６０ｋｇで１７０００円それに、今年は、山田錦などもかなりいいものができているという話です。でも、山田錦でも売れているのは、米粒の細かく安いもの。高いものは、あまり売れていないとか。高くても、安くても山田錦と書かれてしまえば同じということでしょうか？我が家は、もちろん、大粒だけ。細かいのは、全部選別してかき餅の原料などにひきとってもらっています。

  2004.10.27

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• ブルッ　さむうい

  今日は、朝から雨気温がドンドン下がっていってます。ブルッ！さぶうい。父は、すでに、スト－ブのおもり役となっております。新潟のみなさんの事を思うとありがたいことです。槇杜氏さん、元気かな？寒いだろうな。頑張ってくださいね！！

  2004.10.26

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• 元気な６０代・７０代

  昨日、我が家では、蔵元のおじいさん会長のお父さんの５０回忌の法要がありました。それで、会長のご兄弟９人のご夫婦大集合！いろんな方がいらっしゃいますが皆様、本当にお元気です。ＰＣで毎日囲碁・マ－ジャンを楽しまれたり短波放送で中国語の勉強♪犬をかわいがり、がんにかかった犬を１日おきに注射に連れていっていらした方。完全に趣味の世界に生きていらっしゃいます。それで、お小遣いは、だいたい５万円病院やお稽古の月謝は別。純粋なお小遣いのようです。私なんかより、裕福です。うらやましい♪それに、なにより　皆さんＰＣを使いこなしていらっしゃるううん、すごい！！

  2004.10.25

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• ５０回忌

  今日は、亡祖父吉田酒造　４代目の５０回忌の法要が営まれました。このおじい様は、５４歳で、若くしてお亡くなりになられました。蔵元(６代目)の父親(５代目)が、自分の親の５０回忌を営めると言う事は幸せなことか、不幸なことか。自分が長生きしたと思えば　幸せだが親が若い分自分も若く、苦労が多かったと、思えば不幸せなわけでやはり、何事も考え方次第でしょうか？でも、やはり、親に長生きしてもらいたいですね。

  2004.10.24

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• 今日は、いい天気　気分よし

  今日は、とおおってもいい天気で布団をほして、掃除をして外のごみや杉葉を拾ったり気持ちのよい一日でした＾＾明日は、おじい様の５０回忌ということで法要が営まれます。５０年長いですね。その間の我が家の歴史は、どうだったのだろう？なんて、思いながら来られたおじ様、おば様には、おじい様の愛蔵品のお茶(煎茶)セットでお茶を一服　していただきました。なんと模範的なお嫁さんでしょう＾＾

  2004.10.23

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• 台風

  昨日から今日にかけての２３号すごかったですね。あまりにも怖くて眠れませんでした。バキバキバキ　どっとーーんすごすぎです。見れませんでした。でも、風も収まり、４時過ぎに蔵へ。目も当てられない国道に散乱している残骸を片付けて一眠り６時から１日中かかって、後片付けでした。稲刈り、終わっていて、本当によかった＾＾

  2004.10.21

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• 修学旅行

  今日、台風２３号の来ている今日台風にむかって、修学旅行に出た我が娘＾＾行く先は、京都・奈良・大阪今ごろ、チョー強風と雨で夜店にも行けず、部屋でブチブチかな？？もちろん、朝出発の時、手には、長靴！！傘！そう、はかずに長靴は、ビニ－ル袋に入れてみんなが持っているのです。笑えました。きっと彼女達は、雨が降ろうが、やりが降ろうが修学旅行そのものが、楽しいのでしょう。

  2004.10.20

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• 米作

  さて、米作の続きです。今年は、減反をしなければいけないようですがその保障金額がメチャ安！！その上、ＪＡで乾燥、もみすりをしなくて自分で米を売りさばく能力があれば、ＪＡには、ださなくてもいい！？つまり、加工用米云々はないようだ。でも、政府で蓄える必要のある米もあるだろうに。ということで、我が家も減反もしているが昨年よりたった３反ほどであるが、こしひかりを作り、よそ様から購入しなくてもいいようにしました。もちろん、ＪＡでの乾燥・もみすりなので加工用米は、供出しなければいけませんが今年は、豊作で、こんなにたくさん、どうしよう！！と、悩んでおります。だれか、買ってくれる人いないかしら？？と、まだまだ続く米政策

  2004.10.19

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• 米作り

  我が家では、酒米の山田錦と食用のこしひかりを栽培しています。昨年までは、減反で、１／４は減反でした。減反のところは、菊畑・そば畑・野菜畑・荒地；；北島地区全員が減反面積を守らないと政府からの減反の奨励金みたいな保証金はでません。５人組　みたいなものですよね。１軒でも、守らなければ　地区全体に保証金が出ず迷惑がかかる。だから、絶対守らなければいけない。かつ、加工用米というものがあって昨年までは、絶対にださなければいけないのです。家は、山田錦をたくさん作っていたのでこしひかりを加工用米に。その結果、少ししか作ってないこしひかり。全作付けに対して、加工用米がとられるのでこしひかりを多くださなければならず、結果、我が家の食用のこしひかりが足らなくなりこしひかりを買うという事態が。これって、変だったよね。今年から少し制度が変更！！続きは、また次回に

  2004.10.18

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• 稲刈り

  白山に初雪の降った昨日我が山田錦の田んぼでも、最後に残った１枚５反の田んぼの稲刈りをしました。秋雨が長く、稲が濡れているし、田んぼの水も引かず困ったものだと、思っておりましたが晴天で気持ちもよく、無事に終えることができました。ホッ！！来年のタメの種籾もとったし、後は、乾燥、もみすり、精米されて、来年１月からの大吟醸、純米吟醸造りなどに使われます。楽しみですね。

  2004.10.16

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• 稲作について

  今年も後少しの稲刈りでホッと一息です。とはいえ、その後に、牛糞を入れて漉くという作業、土作りが年内に　いえ、雪降る前にしなければいけないのですが。さて、そんな稲作りですが、制度的には、わかりにくくややこしく、減反政策、ＪＡとからみあってひじょうにわかりにくいです。我が家では、山田錦をたくさん作りこしひかりは、少しだけ。全部家の米ならいいのだが、絶対に供出しなければいけない分があり結局、米を作りながら政府に出しているので、コシヒカリをよそ様から購入しているというなんと言う不思議な現象とほほのほです。こんな農業政策についてしばらく　考えてみたいと思います。

  2004.10.14

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• 稲刈り

  昨日の天気とうってかわってあまり良い天気では、ありませんんが良く実り、風がふけば、ぱらぱらと落ちてもったいない～と、思ってしまいそうなので稲刈り決行！！午前中に５反は、無事終了！昼に再開！と、思ったらコシヒカリの収穫で倒れたり、濡れている稲を刈り取って最後に山田錦へ来たので、コンバインが壊れてしまいました。：：それで、泣く泣く、明日なおしてもらいあさってに続きということに。機会も酷使するとだめですね。とはいえ、山田錦の収穫楽しみです！

  2004.10.13

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• クマ　熊　くま

  今年は、本当に熊がたくさん出ていますね。東京でテレビを見ながら福井で熊が出ました！捕獲されました！！なんていうニュ－スを見るととても不思議な感覚でした。でも、福井へ戻れば子供たちの学校への送り迎えという仕事が増えているし朝や夕方には、パトカーや消防署の車が巡回して回っています。それに、お客様からは、熊、大丈夫ですか？というメ－ルを頂いたり。熊は、保護しなければいけない動物らしく保護する網などにも決まりごとがあるらしく役場には、県から指示があるとか。まだまだ、熊騒動は、続きそうです。

  2004.10.12

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• ボランティア

  今日は、上志比村の社会福祉のお祭りがあります。それで、みんなボランティアに、と言っても、自分にできることからです。中２の長女は、中学校から保健委員で『たばこと健康』についての寸劇での発表そして、ブラスバンドでステ－ジ発表。小６の次女は、体力測定みたいなチャレンジランキングを自主運営。そして、ダンスの発表。このチャレンジランキング子供にもいいし、老人だって一緒に楽しめる。とてもいい企画大豆を１分間に右から左の皿に箸で何個うつせるか！とか１０秒を正しく計れるかなど、単純だけど、いろいろな機能が試されます。いろんな形での福祉、ボランティアがあると思うけどまずは、力をいれないで、自分のできるところからが大切だと思います。じゃぁ、私は？？

  2004.10.11

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• 家族

  私たち夫婦は、 １０／５．６．７と、東京へ出張していたわけでその間、両親と美代子さんに全てを任せて。もちろん、家族の理解がなければできないことで、これが、夫婦の間であろうが、親との間であろうが、同じことだと、思います。私なんて、あつかましいもので、子供も全てお任せです。また、ネットなどということもしているわけですが、仕事半分、遊び半分だろうと、オットは言います。でも、これで、上志比村にいながら世界と通じているなら、それでもいいじゃん、と、思うのです。仕事であれ、趣味であれ、何であれ家族の絆があってこそ、できるもの。ボタンを一つ掛け違えるととんでも無いことになりかねません。でも、それって、どこかで、誰かが信号を出しているはず。それは、とても身近にいる人のはず。オットであったり、子供であったり。良いも悪いも含めて全てを受け止めてくれるで、ないと、家族は、やってられませんよね。大きなかけ違いをする前に　お互いに話し合い受け止めるとても大事なことだと　思います。それに、何でも一生懸命にしていると人は、見ているものです。認めてくれるものです。応援だってしてくれます。さぁ、東京の疲れも少し取れたかな？実は、風邪をひいたようです。口の中がとても痛くて、だるいです。がんばらなくちゃね。

  2004.10.10

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• 味噌と酒と試食会

  １０／７東京は、永楽倶楽部という会員制の倶楽部がありそこで、

  2004.10.09

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• お酒事情

  １０／５．６．７と東京へ行きました。毎日、どんなお店で、どんなお酒が提供されているのだろう！？と、思いながら、いろいろと回りました。地酒専門店でも、焼酎があり、ビックリ！接待のお客様もいらっしゃるので、仕方がありません。でも、そこの店主も、メニューに工夫をしたり本当に、おいしい、飲み頃のお酒しか、出さず、地酒のためにいろいろと工夫をされていて「地酒のために、ありがとうございます。私たちも努力します！！」と、感謝でした。また、燗、冷と、お客の要望に応えてくれて心地よく過ごさせてくれる所もありました。日本酒は、焼酎に押されて、ちょいと悲しい気もしましたが業界全体で、もっと日本酒の底上げが必要だと、痛感いたしました。

  2004.10.08

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• ブランド

  先週の土曜日に坂本　啓一先生のブランドの授業を受けました。自分の描いている　ブランドでも、ブランドって、自分で描くのでなくてお客様が描くものが　ブランドなんだってお客様が描いてくださる　ブランドをより確実にするために自分は　今　何をすべきなのかもう一度、考えなおしてみたいと思います。

  2004.10.04

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• 東京ビジネスサミット

  東京サミット！！１０/６．７と東京ビックサイトで東京ビジネスサミットがあります。私も蔵元と一緒に東京へ。実は、ビックサイト初めてなんです♪Ｂ2Ｂで白龍の売り込みに行きますポスター、チラシも作り準備は、ほぼ完了。準備をしながら、緊張感とうれしさがどんなのか、ワクワク　ドキドキきっと　あまりの人の多さにグタッと疲れるのだろうな。人ごみで酔う私。心地よい、疲労感だといいですが。

  2004.09.30

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• お茶

  今日は、１日お茶三昧炭所望、三遊、和巾入れ子だて、貴人、無言花月炭を入れて、お香をたいて今日は、甘い香りのビャクダンそのあと、ちょっと高貴なキャラそこはかとなく　香る香木にうっとり。１月に１度の息抜きでした

  2004.09.29

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• わらの値段

  秋も深まり、町には、新米が出回る頃新米、美味しいですよね♪白いご飯だけで、何杯も食べられる！だから、太るのですが、、、、さて、家へ来てもらっている美代子さん彼女の実家は、越前海岸と福井市の町とを隔てている山の中。実は、ここの米がまた、美味しい♪山水だし、気温の差は大きいから、美味しいんです。しかも天日干しもちろん、ＪＡには、出さなくても、引き合いが多くて、全部売れてしまうとのことぱっぱりね、納得です。その上に、いやあっ、今年は、わらも高くて米より藁の方が高かったのよ。ええっ、藁　わらコンバインだと、短く切り落とされる茎の部分です。でも、はさにかけるから、当然長い、また、はさにかけられるように切れるコンバインがあるとのこと。美味しい米より高い藁確かに、今日藁は、なかなかないです。お正月には、必ず使われる藁納得！です。

  2004.09.28

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• 栗ひろい

  栗拾い近所でも栗が道にゴロゴロと落ちる季節となりました。私たちは、木の下から　木をゆさぶってガンガン　落とすおちた栗を拾うでも、山でみてしまったのです。孝枝切りハサミでもぎ取っているのです。知恵だなぁ、と、美代子さんとふたり。みんな、美味しいものを食べるためには知恵を働かせますね♪

  2004.09.23

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• 平安時代の花の種

  プロジェクトＸの続きです。藤原三代の棺からでてきた花の種何の種かもしらずに、まいた所平安時代の種からきれいな　極楽を思わせる　ハスの花が立派に咲いたそうです。１０００年も昔の種から花が咲くことにビックリそれが、ハスであることにも信仰と結びついていることに　ビックリ人々の信仰心と結びついている奥州やがては、武士の台頭する武士の世界へと入るわけですが、戦というせつないものと極楽浄土のはな　ハス藤原３代の夢みたものとは、一体なんだったのでしょうね。

  2004.09.22

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• 平泉金色堂

  今日のプロジェクトＸは、平泉金色堂でしたね。今をさること２０年前に行きました。金色に輝く金色堂五月雨を残して光る金色堂だったかな？でも、あの修復の裏にあんなに苦労があったなんて！佐々木さんの毎週東京の文部省まで通い詰める熱意漆職人さん　金箔職人さんなぜ、真の黒が深いのか？なぜ、金に青みがかかっているのか？なぜ、螺鈿を貼る漆が２ＣＭもあるのに　　　漆が乾くのか？様々な平安のなぞにせまり、その上での修復佐々木さんの決断は、その時、その時ですごい！1.言い伝えに反して、遺体を調べよう！2.研究のためには、木を切って、調べて　新しいものを使えばいい！　保存するのは、藤原３代に繁栄して、その後の平泉の繁栄を　もたらし、人々の信仰の中心となる、遺体佐々木さんの主旨一貫しての意思をつらぬくこと！本当に素晴らしいと思った機会があったら、今度は、その時の人々の気持ちを考えながら、尋ねたいものである

  2004.09.21

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• 敬老の日

  今日は、敬老の日ですね。私には、おばあちゃんが一人。昨年には、元気に氷川きよしのコンサ－トとか行っていたのですが、今年の冬から弱り始めて、大変です。１日に７回に分けて飲む薬を１回で飲んじゃったり、暑さ・寒さを感じなかったり、においも感じられない。やはり、年には勝てないようです。夏以降は、かなり元気なのでまだまだ長生きしてほしいなぁ、と思ってます。

  2004.09.20

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• ひやおろし

  朝夕が涼しくなりましたね。一夏こえたなぁと感じる今日この頃です。もちろん、お酒だって同じです。春にしぼられたお酒が、夏を越し、気温が低くなるのと同じにタンクに眠るお酒も　熟成されてまろやかに秋しか味わえない　逸品です。ひやおろし

  2004.09.19

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• 昔ながらの日本

  今日　９月１５日は、私の住む北島地区のお祭りとはいえ、北島は、たったの１０軒何をするって、神主さまがのりとをあげられてその後に、大人の酒盛りが神社であるのみ！！子供は、そう、今年からは、学校です。神社内にたいこが一つあるだけおみこしも何もないから子供にとっては、とても寂しい村祭り大人は、いいけど、、、でも、昔からの祭りは、こんなだったんだと思います。神様にお祈りをするとても素朴なものだと思います。先日、テレビで、葬送を放映しながらこれが、本来のお葬式ですよね。って、ありました。提灯を先導に葬送の列白木の大八車に棺最後は、親族の手で担がれて最後のお別れへと。何を隠そう、上志比村には多いのです。上志比村やっぱり村です。まだまだ昔ながらのよき日本が残っているようです。

  2004.09.15

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• 自信

  人間て、変ですよね。迷いがあったり、悩みがあると全てに出てきます。何をしてもうまくいかないどうしていいのか　わからない一つの方向ばかり向いて　ほかが目に入らないもうどうしていいのかわからないでも、誰かの一言でスッキリ！自分の考えがピッと照準が合う最高です。と、同時にモヤモヤもなくなりハッピーな一日に。後は、土砂降りだったけど心は、快晴！！

  2004.09.14

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• 稲刈り

  福井では、今、コシヒカリの稲刈りが進んでいます。我が家も水曜日に刈り取り予定です。日本で、コシヒカリの二期作をしているところがあるんですね。しりませんでした。すでに、この土曜日は安房鴨川では、二期作の陸稲の葉が風にゆれているとのこと。本当に同じ日本なのに、ビックリです。今年は、みんな、出来がいいたくさん、取れた！と、喜んでいるので、我が家も水曜日が楽しみです。美味しいお米は、いいですよね。

  2004.09.13

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• 体育大会

  今日は、上志比中学校の体育大会しかしながら、生徒数１００名に足らず、プログラムの進行上、全員が２／３には、出場状態。しかも、準備は、しなきゃいけないし、はしって、後片付け。フル回転状態です。そして、ちょっと体休めのためにＰＴＡがハッスル　ハッスル！！晴天の下、親子ともども、楽しい1日でした。こんな、のんびりした体育大会？運動会も、また、楽しいものです。

  2004.09.11

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• ひやおろし

  涼しくなりましたね。いやあっ、冷や！って感じでいいですね。お酒の世界にもあるんです。冷♪　ひや♪ひやおろし春に生まれたお酒の赤ちゃんも夏の暑い時を経て、熟成されます。そして、この涼しく、ひやッ！という涼しくなって、タンクで熟成されたお酒もまろやかになり、秋ならではの味わいとなって生まれ変わります。実は、味見なんていいませんね。きき酒をしました。実にまろやか♪米のやわらかさ、美味しかった♪やっぱりこの季節は、ひやッひやおろしですね。こんな事書いているのを見たら蔵元は、「おいおい、蔵の者がそんな・・・」「もっと、きちんと説明できないのか！」と、言われそうですが、私の語彙力では、こんなファジーな感じなのです。飲んで美味しくて、幸せならいいのよ。だって、そうなんだからね。って、私って、本当に一、消費者なのです。

  2004.09.10

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• オリジナルラベル

  私は、サ－ビスとして、オリジナルラベルを白龍のお酒にしているのですが、この仕事って、本当に幸せ気分が味わえてうれしい仕事の一つです。皆様から送られてくるお写真、メッセ－ジ、どれもが本当に温かいものばかりなのです。お写真を見ては、かわいい♪仲のいい家族なんだな♪こんなにかわいい子、家にも欲しいな♪おおっ、素晴らしいメッセ－ジ私も、こんな人間になりたいいろいろな思いを込めて1枚1枚作らせて頂いております。もちろん、ラベルとともにお酒も心に残る１本逸品でありたいと、心からねがっております。

  2004.09.09

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• 台風一過

  台風一過晴れ渡っております。風で飛んだＰ箱や木の枝とかの始末に追われ半日が過ぎました。田んぼは、、、、コシヒカリは、かろうじて立っていて　セ－フもう１枚は、前の１６号で倒れて、今度の雨風茎が腐ってないか、　トホホホ山田錦！　　とっても元気！！倒れていないし、でも、少しは、穂がおちたかも。これは、最終的に収量を見てみないと何とも。自然の災害だけは、太刀打ちできませんからね。とはいえ、災難続き。りんごやなしの落ちているのを見ると悲しくなりますね。収穫前の楽しみが、一変してしまうなんて、農家は、本当に大変です。

  2004.09.08

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• 台風

  今２３時ですが、福井は、不気味なほどの静けさです。西日本各地で猛威を振るって、体育館の屋根がとんでいるのを見て、１０年ほど前にきた台風で酒蔵の屋根がとんだのを思い出し、ゾッとしました。今日は、酒蔵で仕事をしていると、風でバッタン、バッタンと、本当に今にも屋根がとぶのでは、と、思うくらい怖かったです。夕方、ふと前の家を見れば、屋根瓦が飛んでいて道に散乱。ふと、前蔵【江戸時代からの米蔵だったところ】を見れば白壁も、屋根も一部損壊明日、田んぼを見に行くのが怖い！

  2004.09.07

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• お化け屋敷作り

  先日、次女のＰＴＡ行事で学校でのお泊り会がありました。子供たちが、材料を買いに行き、各チ－ムで夜ご飯を作り、私たちもお相伴に預かりました。カレ－にサラダにフル－ツ、とっても美味しかったです。その後、ドッチボ－ル大会の後、子供たちは、お風呂へ。その間に、親は、子供を驚かすために一生懸命　お化け屋敷作り。学校全体が、お化け屋敷に。みんな、ハッスル、ハッスル子供たちの驚く顔を見たいがために、頑張りました！！こんにゃく、水風船、人形がふわっと出てきたり、パソコンル－ムで青白い光の中のお雛様理科室、音楽室、図工室も、すごい数の仕掛けお化けやしきを造るのがこんなに楽しいなんて！と、本当に私たちが、子供心に返って、楽しませてもらいました。予行練習で一回り。これは、さいこう！！まずは、トイレのハナコさんを見て、それから、２人ずつで学校めぐり。小学６年生なんですが、泣き出す子も結構いて驚かしがいがあって、親も、とっても満足！！でも、怖いのを隠すために、茶化す子や歌う子。みんな様々で、とても楽しい一夜でした。

  2004.09.05

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• コシヒカリ　稲刈り

  実りの秋を迎えました。近所では、みんなが、雨の合間を見計らって稲刈りを急いでいます。先日の台風でかなり稲が倒れ、青いうちに倒れたのも、困っているし実り状態で、長い間置いておくと、これも商品価値がなくなります。自然との闘いとは、このことと思います。また、台風もきているみたいで、台風よ、くるな！と、言いたいところです。うちのこしひかりも、１枚は、倒れてしまいました。山田錦は、穂がこれからで、まだ、青々としています。穂がつき出すときに、風で吹かれると実りがすくなく、、、、ただただ、祈るだけです。

  2004.09.04

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• 月夜

  最近、蝉の声がツクツクホウシにかわったな、と、思ったら、もう、その声もなくなり変わりに、秋の虫たちの涼やかな声色が響いています。その声につられて、外を眺めれば電気がついているのかと思うくらいの明るさ。上志比村は、電灯あまり、なくて真っ暗なんです＾＾だから、あれっ、と、思ったら月　なんですね。蛍雪の光では、ありませんが、秋の澄み渡った空での月も本当に明るいですね。今年の中秋の名月は、９／２８満月だそうです。今から、楽しみですね

  2004.09.03

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• 台風一過

  今度の台風もとても大きかったですね。被害にあわれた皆様方には、心より、お見舞い申し上げます。さて、この台風我が家の娘達は、７月の大水害と学校で１月に１度ある　避難訓練が功を奏してか、非難バックを作って中味も点検して、ある意味、楽しんでいました。中味は、米・水・おやつ・着替え懐中電灯・お金・テッシュこんなところでしょうか？最近、ちょっと多すぎる自然災害。やはり、備えあれば憂いなし。子供を真似て、私も、非常持ち出しバックを作らなければ！！

  2004.08.31

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• 30日の日記

  メ－ル道先週の土曜日に、久米信行さんのメ－ル道の講座を受講しました。終始にこやかなお顔で、今まで受けた講座で終始ニコニコ顔な方は、初めてだったのでとても驚きました。メ－ルにも本にも「久米さん」というお人柄が表れていて私も、ああっ、こんなふうになれたらな、と、本当にあこがれてしまいました。メ－ル昨今は、メ－ルで人を傷つけそれが　事件へと発展したりしますが、全ては、相手を思いやるという基本的なことからくるのでは、ないでしょうか？このメ－ルで相手は、どんな気持ちになるかを想像してから出すと、けして、傷つけることはないかと。しかしながら、昨今の小学校の国語の教育道徳の教育課程でこれらをカバ－するのは、ほぼ無理ではないかと思います。なぜなら、書くということの授業時数の少なさそれに対応するだけの教師の技量やはり、手紙をかくという事、日記を書くということメ－ルを書くということ、学校でも、もう少し考えていただきたいと思います。

  2004.08.30

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• 蔵女性サミット

  明日は、いよいよ名古屋で蔵女性サミットです。私は、ここのところ、具体的なタイムスケジュールや役割分担、準備物を細かにチエック！！何と言っても、段取り８割ですからね。段取りが完璧で後は、シュミレ－ションで何度も繰り返す。それでも、あれっ？？っていうことは出てくると思います。でも、最小限になるようにしてご来場のお客様を笑顔でお迎えしたいと思います。まだ、この後も、最終チエック！！２５０名以上のお客様にご満足してお帰りいただけますようにがんばります！！

  2004.06.04

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• 蔵女性さみっと

  ６／５に名古屋である蔵女性サミットの打ち合わせに昨日は、１日名古屋へ。こんなにギリギリなのですが、何分遠いところからみなさん集まっての仕事なので、そうそう、思い通りに集まる事もできず、こんな切羽詰ってになってしまいました。タイムスケジュ－ル細かい備品動き話を詰めだしたら、きりがないくらいでしたが、段取り８分段取りがかんぺきでないと後々不安です。２５０名様にものぼるお客様わざわざ起こしいただくからには、ご満足してお帰りいただかなければ申し訳ありません。日本酒についてもより深く好きになってほしいと思うし。後は、何度も頭の中でシュミレ－ションして動きを完全にして、会の成功を祈るばかりです。

  2004.06.02

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• 南青山291

  ５／２９に福井県産業支援センター南青山２９１【ふくい】でどっと混む福井のメルマガご購読者とのＯＦＦ会がありました。当日は、２００名以上にのぼる方との普段はできない、交流ができました。普段は、ＨＰ上メルマガ上でしかお話できないでも、当日は、首都圏のお客様が中心でしたがお話できて本当に良かったと、残念ながら、私はいけなかったのですが、蔵元が行きました。直接、お客様の声が聞けてよかったじっくりと話ができてよかった出会いは、デジタルでも最後は、アナログいずれにせよ心と心の交流が、大切ですね。

  2004.05.31

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• 田植え

  昨日２４日と今日２５日に地酒　白龍のお酒の元になる酒米の「山田錦」の田植えがありました。絶好の田植え日和の元ご近所の前田さんに田植え機をお願いして私達は、苗箱を運んだり田植え機に苗をセットしたり田植え機の通った後を平にならしたり２日間フル回転でした。この米が秋に収穫され、冬にお酒造りがされて早春にお酒ができて半年くらい、熟成されてお酒となってでてくるのは、その後。米作りから入れるとお酒ができるまでに長いながい年月がかかっています。それだけ、一つのものに情熱を注ぎこめるすごい事だ！！と、自分でも書きながら、感心♪さて、今年の天気そして、作柄は、どうなるかそして、それから造られるお酒の味は？楽しみがつきません。今年から農業がすこしづつ変わりはじめ今まで、減反、減反と叫ばれていたのですが、減反も少なくなりました。自分で売れるならたくさん作ってもいいですよ。と。これを話し始めると長くなるので、この辺で、続きは、また、あした。

  2004.05.25

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• 蔵女性サミットＩＮ　名古屋

  ６／５(土)に名古屋である蔵女性サミットもちろん、私も、福井の酒の肴　へしこ　と蔵自慢の酒　純米大吟醸　白龍　純米吟醸　漫々　特別純米　白酔２００４を持って参加の予定です。募集を始めて３週間２週間前の今日定員の２５０名に達しました。ありがとうございました。それだけ、皆さんに日本酒が愛されているのだと思うと本当にうれしく、感動です。皆様に名古屋でお会いできる日を楽しみにしております。多謝

  2004.05.22

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• 福井県緑化大会

  明日２２日には、わが上志比村で福井県緑化大会があります。すごい！！３８市町村あるのに、第４５回なのにしたことのない、市町村は、なっ、何と上志比村だけだったとか。山は、豊富なのですが、山、急な斜面でなだらかなところが少ない公園も　ううううん今までなかった。最近できた　農村公園がメイン会場子供の遊びは、神社がメイン村全体が、田んぼと畑と山と九頭竜川特別何もしなくても十分すぎる自然が豊富。最近は、濃い緑に新緑が目にさえています。そして、小鳥のさえずりが本当に気持ちいいです♪明日の緑化大会では、娘がブラスバンドで発表♪楽しみです。

  2004.05.21

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• 白酔　２００４　新発売

  今日、特別純米　白酔２００４が新発売されました。ここにくるまで、本当に長いながああイ道のりでした。米作るまえに、土を作りその米から酒を造るできたお酒を白酔会の会員さん達がきき酒で、どのお酒がいいかを決定！土作りからいくと１昨年の１１月からかかってようやくお酒の誕生！！です。本当にうれしいです。やったあ。昨日もお酒宣伝しましたね。忘れてました。この純米酒、本当においしいです。今日は、雨で寒く、ぬる燗で頂きましたが、手前味噌でなんですが、本当にいけます。今度の蔵女性サミット　イン　名古屋や２９日のどっと混む福井　　いン　東京へももちろん　持っていきますからね。

  2004.05.20

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• 19日の日記

  消費者の声から生まれた　特別純米　白酔　２００４２０日　新発売！！　特別純米　白酔　２００４の発売日なのです。　　　http://www.jizakegura.com/jyunmai/hakusui.html　だから、月・火・酔曜日と私は、　瓶詰めの毎日だったのです。　ほい。白酔って？？何？？ 昨年暮れに出した　白酔２００３は、すぐに完売御礼　ありがとうございました。　それで、次は、まだか！まだか！という声　白酔会　会長　坂井さんからも、　「若くて、みずみずしくて、いいね。　　熟した純米もいいけど、若いのも　　楽しいよ。　　僕たちは、お酒を楽しみたいのだから、　　　この若いお酒と、塾したお酒を飲み比べてもらうと　　とっても　楽しいと思うから、　　春にも出そうよ。」　ということで、急遽決定！　　麹米には、もちろん　　私が作った　山田錦を６０％まで、磨きあげた米　　　　仕込みに使う、かけ米には、福井県産　五百万石を６０％に　　もちろん、吟醸造りと同じ　　米は、手洗い　　麹の造りも吟醸と同じ　　丁寧に丁寧に仕事をしました　白酔会で「この味で！」と、決めた味　　瓶詰めしながら、味に変化はないか　きき酒をしながら、瓶詰めさせていただきました。　若いが、爽やかな味とコクがあり　ぬる燗でふわあっと　夢の中へ連れて行ってくれる　後口スッキリ　な、純米酒です。　新酒として、しぼってからまだ　2ヶ月　でも、味・香りともにバランスよく仕上がって　若い　みずみずしさを併せ持つ　特別純米　　　　蔵元としての夢　　杜氏としての技　　白酔会　身近にいる　消費者の代表の声　　　　からできている　白酔　２００４　　　　　　　┌───────────────────────┐　　│　買って、幸せになれる　逸品　　　　　　　　　│　　　　　　　　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　飲んだら、絶対　人に自慢したくなる酒です。　│　　└───────────────────────┘　　　　　　　　　　　　(^_^)／□＼(^_^)　カンパーイ♪　　http://www.jizakegura.com/jyunmai/hakusui.html

  2004.05.19

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