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March 17, 2008
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カテゴリ:Cooking
ハート(手書き)  特選やまかけ丼  ハート(手書き)

やまかけ丼

特選!なんて言っていますが

 パンプキン家の特売丼!? 

特売のマグロの切り落としで作ったどんぶりで~す

フープロでとろろが作れるから便利ですよね

手がかゆくならない♪

特選!と名づけたのは真ん中に乗っている卵黄

 タマゴの黄身の醤油漬け です

ただタマゴの黄身をお醤油に漬けただけなんだけど

これがおいしいんですよね~

安いマグロ丼も特選!になります♪

ただ、あまり長時間つけるとやぶれちゃうから1時間くらいで十分かな

お料理している間にいい感じになっちゃいます


晴れ  晴れ  晴れ  晴れ  晴れ

鯵の開き

鯵が安いとき鯵の開きを作っています

塩水に漬けてみたり、塩をふってみたりといろんな作り方があるので

いろんなパターンで塩加減を調節してみたりしています

手作り干物はおいしいのだ♪


晴れ  晴れ  晴れ  晴れ  晴れ










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最終更新日  March 17, 2008 09:52:13 PM
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