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岩手のそこらの道端で

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岩もぐら

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あのこ@ Re:読書の意義とは…(01/06) 読書の意義、メリット、デメリットの主旨…
2025.01.16
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カテゴリ:食い物語


​​​​好きなんですよ​​❤️ 干瓢(かんぴょう)巻き
ある意味ではお寿司の中で一番好きかもしれません。



​​​​​
​​​​理由は気さくだから🍀
気さくで味もとっても優しいから🎵
🌈(´・∀・`)🍣
いや巷には、ブリや小肌や縞鯵、マグロや鮑、ヒラメといった、いわゆる「寿司ネタのオールスター達」がいるのはもちろん知ってます。


干瓢巻きはそれらを食した後の〆あたりに…という位置付けでしょうけど
いいや、僕はそうは思いたくない。
干瓢のあの甘辛さとコッシコッシと歯応えが、酢飯と海苔の香りと合わさって、なんとも言えず郷愁を誘う口の中の状態にしてくれます。

握り寿司は、それも生ものが酢飯の上に載っている握り寿司は、その時その時の体調に左右されますけど、干瓢巻きはそうではないです。



健やかなる時も、辞める時も、変わらない美味しさ、安定した味を提供するのが干瓢巻き
優しきツワモノといえましょう。

わさび醤油、からし醤油、そして何もつけないでも非常に素晴らしく美味しくいただけますね❤️
ちなみに、自分はからし醤油で食べるのが好きです。
というわけで、干瓢巻きのお話でございました。
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Last updated  2025.01.16 14:03:58
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