hamocafe

鮎のお返しにと、浜松から本場のうなぎを贈っていただきました
ありがとうございます！

食べる直前にあたためてから、軽く火で炙って食べたら、
全体としてはやわらかいのに、皮に弾力があり、歯ごたえもありました。
ボリュームがあっったので、昨日はとりあえず蒲焼きをいただきました。
ちょうど昨日からご飯も新米だったし、おいしかったーーー

白焼きは今日の楽しみにとっております♪



実は去年まで白焼きというものがあるのを知りませんでした。
でも、polyさんによると白焼きが一番とのこと！
今日の晩御飯が楽しみだ・・・

あ。鮎ご飯もやってみないと。