2015年01月の記事一覧 | ぷりりん家族のほのぼの日記

パン教室♪（２０１６年・１月）

　　金曜日は今年初のパン教室の日でした　　　今回は中華のパン・花巻　と　平焼きあんパンでした　　花巻は手捏ねで　あんパンは機械で捏ねました。　　ひとかたまりになるまで他の生徒さんが捏ねて　ショートニングを加えてから　　交代でハムが捏ねることに～。今年初捏ねです。　　最初に捏ねた方が上手に捏ねてたので　とってもあとは楽でした　　　先生にキメ細やかで上手に出来てますね～褒めていただきました　　いつも美味しいって食べてくれるお孫さんの為に手捏ねでたくさん作ってるそうです。　　やはり　ちゃんと手捏ね実戦してないと上達しないですね。。。　　　　　　　中の具はキャベツのみじん切りと　豚バラを１ｃｍほどの幅に切って　　みりん（大２）とお醤油（大１と１/２）で焼いたものを挟んでます。　　先生の娘さん　この豚バラを焼いたのが大好きでご飯の上にキャベツをのせ　　その上に豚バラをのせたどんぶりにしてあげるとめっちゃ喜ぶって聞いて　　早速　その日の夕飯に作ってみたハムでした　　キャベツがあることで　脂っこい豚バラもあっさり食べれます　　　　　　　先生の手作りつぶ餡が入ってます。甘さ控えめなので食べやすい。　　フランスパン粉のリスドォルを半分使ってるので　　中の具を　ツナマヨに変えても美味しいって。　　思わずハムはツナマヨにチーズを加えても美味しそう～とカロリーアップを　　想像しちゃいました　　ハムチーズでもいいかも～。　　お持ち帰りパンを分けてると　１人分あんぱんが１個足りなかったので　　他の５人分はあんパン６個に花巻３個だけど　１人分はあんパン５個で　　花巻４個になるけど　誰か花巻が多い方がいい方居ますか～？って　　聞かれて　誰も手を上げなかったので　ハムが手を上げましたemoji code="h320" />　　　あんパン３つあれば家族分あるのでいいかな～って。　　そして　最後花巻が２個余ってたので　いつものじゃんけんタイム　　分けきれなかった端数分のパンは　みんな恨みっこなしのじゃんけんで決めます。　　今回、どっちのパンも家族分あるのでどうせ負けてもいいや～って　　じゃんけんすると～～あらら勝っちゃった　　今年初のパン教室で　なかなか幸先いいんじゃない～

焼きはじめはりんごパン♪

　　お友達から食べきれないから～って　りんごを年末にたくさんもらってました　　ちょこちょこそのまま食べてましたが　娘にアップルパイ食べたいって　　言われてたので　少しだけ残してました。　　だけど　今年初焼き初めはパンがいいなぁ～って考え　　りんごの美味しい時期に１度作ってみたかった　　　りんごの形をしたりんごパンにしてみました　　娘ごめん。。。パイシートも紅玉も買ったし今度絶対作るからね　　まず　小さく切ったりんごをお砂糖、レモン汁、バター、大１の赤ワインで煮て　　その間にレンジでカスタードクリームを作っておきます。　　そして　生地はホームベーカリーでコネコネ～おまかせ　　お天気いいし少しは発酵してくれるかな～と思ってたら　外がだんだん真っ暗に。。。　　ふと外見ると雨のようなあられのような・・・　　入院中の義母の洗濯ものを昨日取りに行って今日たくさん洗ったのに・・・　　急いでとりこみに２階に駆け上がりました　　なんとか濡れずにすんでよかったぁ～　　生地が１次発酵まで終わったら　１１分割しベンチタイム。　　１５分ほどして　ガス抜きし丸くのばしたらりんごを煮たものとカスタードを包み　　アルミカップの上に置いて発酵へ。　　でもこのままだと気温が低くて　かなり発酵時間がかかるので　　　成形後の２次発酵はオーブンの発酵機能に任せました　　２次発酵が終わると照り用の卵をぬって折ったプリッツを真ん中さして　　いざ１８０度に熱したオーブンへ～～　　１５分ほどで甘いいい香りが～～部屋中に広がり　部活から帰った娘が　　いい匂いがする～って反応してました　　　　　　　でも　お昼ごはん用意してたので　焼き立てはおあずけ　　おやつに食べました　　　ふわふわでりんごと甘さ控えめのカスタードがいい感じでした　　パン屋さんみたいにもっと中の具をたくさん包めるようになりたい～。　　でも　クリームパンでありがちなクリームの飛び出しがなくて満足　　焼き初め　美味しく出来てよかった～　　熱々を実家に届けたら　ふわふわでカスタードとりんごが合うなぁ～美味しいよ～って　　喜んでもらえて　初褒めに超ご機嫌で帰って来ました　　今年も美味しい～って家族やお友達に言ってもらえる　　　パンやお菓子をたくさん作れたらいいなぁ～って思ってます　　　ガンバろ～　次はアップルパイ～　　パン教室もある～　楽しみ　　　　

ハムの誕生日♪

　　昨日　１月２日はハムの４４回目の誕生日でした　　年々自分がいくつかわからなくなってきてます。。。忘れたいだけ？　　午前中は箱根駅伝を見ながらまったりと過ごし　午後からあるＴＡＯのスペシャルライブに　　合わせて　お家を出ました　　まず　福袋をゲット。黒のニットが欲しかったのでそれが入ってるものを　　選んでみました　　次は娘が大好きな本屋さん。ハイキューの本を買ってました　　そして　和太鼓集団　ＴＡＯのスペシャルライブの時間です　　迫力ある和太鼓　聴いてるだけでワクワクしちゃいます　　野外の演奏なので毎年寒い中見てますが　今年はさらに雪がちらちら舞う中での　　演奏。。。寒かったです　　ここは一緒に乗って楽しんでしまった方が絶対温まると　身体を動かしたり　　手拍子をしたりしてました　　本当は３日の最後のライブが一番楽しいんですよね～。アンコールのアンコールがあったりして。　　だけど、今日はパパがお仕事なので仕方ない。。しっかり楽しんだけどね　　ライブの後は　冷えた体を温めるべく　今年はイタリアン料理のカプリチョーザと　　言うお店で　娘はツナのミートソースパスタ、わたしとパパは牡蛎のドリアカレー風味　　を頼み　誕生日ケーキは娘はティラミス、わたしとパパは季節のケーキに　　　　　　　　　　　　　季節のケーキはアップルとチョコのケーキだそうです。ボリュームあるぅ～　　娘とパパが小さい声で　バースデーソングを歌って祝ってくれました　　ありがとう～　　　　　　　ドリアの後に　ボリュームあるケーキ辛かったです。。。美味しいんだけど。。。　　軽くすませようとサラダを頼まなかったら　やっぱりサラダはあった方がよかったなぁ。　　　　　　　　娘がミルクで　コーヒーに落書きを　　１／２（１月２日）って書いてくれました。歳が２分の１になったらいいのになぁ～。　　

謹賀新年＆１５回目の結婚記念日♪

　　新年明けましておめでとうござます　　昨年は心温まるコメントをくださったみなさんありがとうございました　　大晦日はお昼過ぎまではとっても暖かくて　最後の掃除も思いっきり出来て　　本当に正月寒波は来るの？このままこなければいいのに。。。って思ってました。　　午後からだんだん雲が広がり　強風が吹き始め　やはり寒波がやってきました　　なので　お節って言えるほどではないけど　ちょこっとだけ作ったり　　買ってきたりしたものをお重に詰めていきました。　　　　　　　まずは羊羹。今年は栗の甘露煮が小さい粒がたくさん入ってたので　　羊羹に入れてみました。栗羊羹です　　買ったものより　甘さ控えめなので　食べやすいと旦那もうちの母も言ってくれました　　　　　　　栗きんとん　やわらかめに茹でたさつまいもをフードプロセッサーでガァーーーと　　かけると裏越ししなくてもなめらかに出来るんです。　　一生懸命漉してた頃から考えるとかなり時短です　　こちらもかなり砂糖を控えてるので　娘も旦那もちょこちょこつまめます　　そして　つめたものがこちらです。　　　　　　　うちの母から煮物と刺身の盛り合わせが届き　豪華なお節になりました　　３人なので十分な量で　刺身が残りそうだったので　他のは置いといても　　頑張って食べて～～～と完食しましたよ　　年越し蕎麦は　紅葉狩りに行った時に耶馬渓で買ったお蕎麦に海老天をのせて　　いただきました。　　紅白を見ながらも　いつになく昼間フル稼働で動いたため　お腹いっぱいなると　　スイッチオン～されて　紅白見ては寝てを繰り返ししてましたｚｚｚ　　娘は私のＰＣで　年賀状用の絵を描いてました。実は今日出します　　お友達　遅くなると思いますが　待っててね。。。　　パパも昼間は棚卸で仕事に行ってたのに　娘と共にイラスト書いてました　　午後からの強風で鐘つき＆初詣どうしようかと思いましたが　　なんだかヒューヒュー鳴いてた風もおさまり　星空も見えてたので　　完全防備し　近くの神社へお参りに。。。そして　除夜の鐘をついて来ました　　帰りに運だめし　１００円でくじ引きをすると私と娘は６等　ティッシュ１箱　　パパは５等でサラ○ラップでした　　くじ運の無いハム助家はこんなもんですね　　そうそう　昼間パパさん棚卸であとは１人だけ残ってくれたらあとは帰っていいですよ～　　って言われ　男義じゃんけんで勝ったら残るというじゃんけんに　　見事圧勝してしまい居残り決定になったんだとか。。。　　早く帰って来てもらって　やってもらいたいことたくさんあったのに残念。。。　　朝　雪が積もって動けないといけないからって　今度は車に乗って　　娘の七五三等でお世話になってた神社へ。いつもお守りもここで買ってるので。　　いつもなら　いなかの神社だけど１時過ぎてもズラ―っと並んでるのですが　　今年は少ない・・・やはり夕方からの強風で寒いしで参拝客が少なかったみたい。　　お参りしお守りを買って帰る時に　いつも手作りの甘酒を無料で配ってくれてるので　　ありがたく頂き飲みました。今年はちょっと甘めで娘でも完食もちノンアル。　　冷えた体には心も体も温まります　雪もちらちらしてきました。。。　　朝６時ごろはうっすら積もってるところもあるな・・・ってぐらいで　　思ったより少なくて　ホッとしてると　初日の出の時間には外は真っ白で　　猛吹雪になり　あっと言う間に５～６ｃｍほどの積雪に　　思わず娘と「雪だるま作ろう～」なんてアナ雪の歌を歌ってました　　もち寒いので　外には出ません　この時点で旦那は今日は寝正月だーと　　寝てしまいました　　午後２～３時ごろになると日差しも出て　道路にも雪がなくなってたので　　結婚式をあげた神社へ初詣へ出掛けました。　　結婚式は１月１２日だったかな？ですが　毎年入籍した１月１日を結婚記念日にしてます。　　さすが元旦だけあって寒いけどたくさんの方が並んでました　　３０分ほどでお参り出来たから　やはり少ないのかな？　　ここで七福神おみくじを引きました。　　結果は～～ハム　見事大吉ここで運使い果たしたかな？　　娘、いつも大吉なのに・・・吉。パパにこれまでは運で乗り切って来たけど　　これからは努力しないと結果が出ないんや～と　今年中３になる娘に　　喝を入れてましたパパは中吉。　　少しだけ　初売りしてるお店をぷらぷらし　うちの実家へ新年のあいさつに。　　今年も元気に長生きできるよう頑張ろうね～と話してきました。　　むすめはお年玉をもらって上機嫌　　私も今日２日が誕生日だからと　何あげていいかわからないからと　　現金のプレゼントをいただきました　　　毎年子供達にまぎれてもらってるハムでありました　　　　　　今年ものんびり更新だと思いますが　これからも続けていくので　　よろしくお願いします　　　　