華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

焼売の皮を使って　先日安く購入したえびをつかって揚げ物をつくってみました。
これは、ビールのおつまみにも最適です。
ねぎを一緒に巻いたのがちょっと失敗してしまいました。
焼売の皮から飛び出していたねぎが焦げてしまったのです＾＾；
紫蘇の葉と一緒に中に押し込んだ方がよかったみたいです。
でも味は最高！！　たれはチリソースをつけて食べみてください。


えび紫蘇巻き揚げ
材料　

えび　　　　１５～２０尾
紫蘇の葉　　１０枚
焼売の皮　　１袋
ねぎ　　　　少々
酒　　　　　大1

作り方

1.　焼売の皮は、角一箇所を三角切り取りその部分にえびの尾っぽがくるようにします。

2.　えびは、殻をむき背腸を取り除き酒を振っておきます。

3.　焼売の皮を広げ紫蘇の葉を半分に切りその半分とねぎは、細切りにしたものとえびをのせて巻き　小麦粉と水で溶いたものをのり代わりにつけていきます。

4.　あとは、油で揚げるだけ！　これで完成

5. 　たれは、チリソースを使ってみました。


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