手抜きはいかんね～

小芋ってさぁ～ 皮をむくのは手が泥だけになるし、下湯でするときは ぶわぁ～ってふきこぼれるし、どんなに下湯でしても 煮汁に入れてことこと煮ている時でさえ、ぶわぁ～～～ から気を抜けない。 で・・結局は冷凍に落ちつく・・・のは私だけ？(^-^; 目の前に頂き物の小芋 よっしゃ！と気合を入れて鍋をにらみつけること 数十分・・・ う～～～ん・・ やっぱりほっこり感は、泥付小芋は冷凍とは ちがう！！ おいしいものを作るには手抜きはいかん！！ （小芋に関しては・・ということで(^-^; ）