花種蒔くのブログ

和風を意識したグラタン！

まろやか梅風味のお豆腐ディップdeお魚グラタン


料理名：まろやか梅風味のお豆腐ディップで、お魚グラタン
作者：花種蒔く

■材料（1人分）
白身魚 / １切れ
じゃがいも / １個
しめじ / １／８株
絹豆腐 / ８０g
マヨネーズ / 大さじ１
カリカリ梅ふりかけ（ソフトタイプ） / 小さじ１
とろけるチーズ / 大さじ１
パン粉 / 大さじ１
酒 / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
なめらかな舌触りの絹豆腐にマヨネーズと、カリカリ梅を入れたディップと、チーズとパン粉をふりかけた香ばしサクサクな焼き上がりが美味！
グラタン風に焼きました。

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