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July 18, 2008
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カテゴリ:我が家の釣果
会社の方から舟釣りに誘われて、夫がイサキを釣ってきてくれました。

舟釣りは初めてなので、前日になってからクーラーボックスや帽子や酔い止めを購入。
いそいそしながら、準備に余念のない夫のそばで、やや置いてきぼり気味の妻。

「釣った魚をさばくのは、どっちかな~」
「もちろん、妻の仕事だよ」

「たくさん釣れたら、ご近所に配ろうかな☆」
「まだ釣りに行くって言っちゃだめだからね」

「気をつけて、海に落ちないようにね」
「…」

当日、夫はまだ暗いうちに出発し、私はヨガの勉強会へ。
午後の早いうちに帰宅メールを受けていたので、
勉強会終了後、すぐに車に乗せていただき、帰路に。

途中、何度か電話したのですが、まったく通じないので
やや心配しながら玄関を開けると、タタキの真ん中に
前日に購入したクーラーボックス。
恐る恐るあけてみると、お魚さんが結構入っています。

居間では夫が、前後不覚に熟睡中。
話しかけても起きないので、ひとりで魚と格闘し始めました。

目についたのは、25センチくらいの魚が3匹。
最初は何の魚かよくわからないまま、鱗取りなどをしているうちに
煮付けにしたら美味しそうだなと思ったので、フライパンに並べ、
お醤油とお砂糖と梅干で調理。

いいにおいがしてきたところで、夫が動き出したので聞いてみると、
そのお魚がイサキなのだそう。
名前は知っていても、手に取ったことはなかったのですが
調理方法は合っていたようです。

次に目に入ったのは、大きめのアジ1匹。
こちらは夫のリクエストでお刺身に。
わさび醤油に漬けて、小ネギを散らしました。

氷の底にもう少し小さいイサキが2匹、チダイが大小3匹いたので
こちらは次の日のおかずに。

中くらいのアジ1匹は塩焼き用に、小アジ5匹はから揚げ用に
最後に15センチくらいのサバ10匹は、二つに分けて冷凍保存。

出来上がったイサキの梅煮は、ふっくらと美味しく、
子供も喜んで食べてくれました。

イサキ5匹からは、卵と白子が出てきたので、こちらも。
卵はタラコがさらに細かくなったような色と食感。

疲れたのか、日をまたぐ頃にようやく起き出した夫は、
お刺身を食べて満足そうでした。

一週間たってから、サバを調理。鱗取りがいらないので、イサキに比べるとっても楽、
キッチンはさみでチョキチョキと処理していると、出勤前の夫がやってきます。

「これって、先週、釣ってきたやつ?☆」
「そうよ、釣ってきてくれたお魚」

「まだとても新鮮そうだな☆」
「そうね、目も鱗もぴかぴかね」

魚の処理はどうかな~と思っていたのですが
始めてみるとだんだんと面白くなってきて。
何より、ゴルフなどと違って☆家族全員が美味しく楽しめるのが良いなと☆

舟釣りを誘っていただいた方は、季節ごとに行かれるそうなので
また連れて行ってもらえるといいな~と、いまから秋の収獲を心待ちにしています。

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Last updated  July 18, 2008 07:23:49 AM
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