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にじいろごはん~アレルギー家族のおうちごはん

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我が家は家族全員がなんらかのアレルギーを持っているアレルギーファミリーのお弁当とおうちごはんを綴っています。

2019年現在、高校生から3歳までの3人の子の母です。
長女がアレルギーを持って生まれてきてくれたのおかげで、自分の食物アレルギーに気付くことが出来ました。
長年の不調の原因が食物アレルギーだったなんて!!

症状:腹痛、下痢、嘔吐、蕁麻疹、手湿疹、口内炎、貨幣状湿疹、じゅくじゅく湿疹など。
アレルゲン:大豆、魚介類全般(エビ、カニ、イカ、タコ、貝類含む)
魚介類アレルギーに気づいたのは蕁麻疹がきっかけでした。


★長女★ 2019年現在高校生1年生
卵(魚卵を含む)・乳製品を4ヶ月から、小麦とゴマを3歳から、医師の指導のもと除去していました。
1歳の時に喘息と診断されましたが、田舎へ転居し寛解。
食物アレルギーは2019年4月現在、大豆のみ。


★次女★ 2019年現在小学5年生
赤ちゃんのときは、母乳経由で過敏に反応するマルチアレルギーっ子でしたが、2019年現在、すべてのアレルゲンが寛解しました!!

↓【昔のアレルゲン】↓
米(品種変更)・大豆(豆類すべて?)・小麦(麦系すべて?)・コーン・キビ系・鶏肉・海老・卵・乳のアレルギーと糖類過敏。


★長男★ 2019年現在3歳
乳製品を除去解除中。


そして、娘達も私も、一般的な血液検査(IgE)に出ない「隠れ型」です。
血液検査上では、アレルギーとは無縁の人間のようです(^_^.)
食べて症状が出る。このことが一番の証明だと思ってます☆


食物アレルギーを機に、食について興味を持っています。
健康を考えた食事とは?栄養のバランスって??

心身ともに健やかに、美味しく笑顔になれる食事を目指しています☆


はじめにからどうぞ♪

自己紹介はこちら
ご興味あるところへ、サブメニューのカテゴリからどうぞ♪



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2019年11月15日
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カテゴリ:高校生のお弁当
11月8日(金)
<長女のお弁当>
ご飯(ゴマふりかけ)
ハンバーグ
ナスのそぼろあんかけ
茹で玉子
小松菜のおひたし
茹でカリフラワー
ミニトマト



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最終更新日  2019年11月15日 12時29分12秒
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