＜砂糖・油・酒なし＞ナスの生姜煮

＜夕食＞ ・ご飯（ササニシキ） ・なめこと大根の味噌汁（大豆味噌／キヌア味噌） ・さんまの塩焼き ・ナスの生姜煮（白菊純米醤油、大葉） ・めかぶ（白菊純米醤油） ■□ シンプル☆ナスの生姜煮 □■ ＜材料＞ ・ナス（大4本） ・生姜汁（適量） ・白菊純米醤油（お使いの醤油で） 1.ナスはお好みで皮を剥いて縦に切って水につけてアク抜き。（我が家はピューラーでところどころ残してストライプに皮を剥きました） 2.フライパンにひたひたの水とナスを入れて熱する。 3.ナスがくたっとしてきたら、生姜汁（適量）と白菊純米醤油小さじ2～3位を入れる。 3.ナスに火が通り、水分が大方なくなったら、千切りにした大葉を散らして出来上がり♪ （卵・乳製品・小麦・大豆・砂糖・油・酒☆不使用） ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;) 愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ にほんブログ村 いつもありがとうございます(*^^)v