親と教師の往来all right日記

ふきのとうの天ぷら
花わさびのおひたし
春を味わいに蕎麦屋へ入った

オープンキッチンのような揚げ場を
カウンター席が囲み
常連さんが鎮座している

天ぷら職人さんがふきのとうを一つずつ開いて天ぷらにする様がかっこよかった

今まで感じたことのないとても落ち着く雰囲気に
他のレストランと何が違うのか考えた

壁に貼られているのは
手書きのお品書き
ビールのポスター

店員さんは目を見て話しかけてくれるし
注文を聞きにきてくれるし
ちょうどよいタイミングで蕎麦湯を出してくれる

そして、店内は天ぷらを揚げる音と
お客さんの和やかな会話

さらに注意深く見てみると
デジタル広告やテレビ、ラジオ、BGMなどの音が一切ない店内だと分かり
調理にも電子レンジを使っていないから
ピーピー音も鳴らない

最近行く店はどこもデジタル広告に囲まれていて
チカチカした画面に囲まれているし
入店、店員を呼ぶチャイムなどもなりっぱなしの店が多いことに気付いた

16年この街に住んでいたけれど
店構えがしっかりしていて
子連れでは少々行きにくい店だと思っていた
（おもちゃ付きのお子様蕎麦プレートもあるので子連れ客も歓迎しているし、実際、子連れ客も来ていた）

蕎麦や天ぷらだけでなく
茶葉が沈んだ温かいほうじ茶も美味しかった

とても雰囲気の良い店だったので
次は歩いて行って
揚げたての天ぷらを肴に
お酒を味わいたい

この街にはまだ素敵な場所がありそうだ