親と教師の往来all right日記

[食べることは生きること] カテゴリの記事

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  シナノゴールド

  今年初めてのシナノゴールドを買ってきた子どもの頃からリンゴが好きなので自分でリンゴの皮を剥いて食べていたシナノゴールドが好きすぎて毎日食べたらすぐに無くなってしまうと思うと買ってすぐ食べた方が美味しいのになかなか食べられない昔、移動教室の下見に出かけた際妙義山を登った帰り道に農園でりんご狩りをしたことがリンゴの品種に興味をもったきっかけとなったそれまではリンゴの品種に疎かった冬は鹿児島の祖父母が送ってくれたポンカンとブンタンが常にある家で育ったので生粋のみかん派だったりんご狩りは一人でリンゴを何個も食べることができない一つの品種を選んでおいしそうな一個をもぎ取り皮剥き機でくるくる皮を剥いて芯も取れて６等分に分けられる便利グッズで家族で分け合って食べたあの時食べたりんごの中で一番美味しくて帰りにお土産で買ったのがシナノゴールドその日から今でもずっとシナノゴールドが一番美味しい果物だと思っている「りんごと言えば赤」のような固定観念は不要酸味とみずみずしさが美味しいので甘くなくていいのだ青リンゴの種類がさらに増えていったらいいなぁと思う

  2025.11.28

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  りんごの美味しい季節です

  りんごを買うならシナノゴールドと決めている長野県にりんご狩りに行った10年前他のどのりんごより甘酸っぱさと歯触りがあってこれ以上美味しいりんごは無いと感じた青リンゴスーパーでも見つけやすいそのまま食べるならシナノゴールド焼きりんごにするならそれ以外りんごは生でも焼いても美味しいたまにプレーンヨーグルトをかけて食べる睡眠不足で不健康な生活が続く日はりんごで体の調子を整えたいけれどりんごの皮を剥く気にもなれない夫も息子もみかんの皮は剥いて食べるのにりんごの皮を剥いて食べることはないここ数年でりんごの品種改良が進み新しいりんごがたくさん出てきたシナノゴールドを超える美味しいりんごに出会えるかは私次第買うのも剥くのも私次第四万温泉の帰り道道端にはいくつものりんご農家があり様々な品種のりんごを売っていた農協に立ち寄るとりんごの香りに幸福感を味わいカゴいっぱいりんごを入れた「あいかの香り」「陽光」見た目は同じように見えても全く異なる香り、甘さ、食感に驚く同じ人間でも違う考えをもっていることと似ている話してみないとわからないそれぞれの考え方や生き方どれが正解かではないどれも正解なのだと思うシナノゴールドを超えるりんごにはまだ出会うことができていないこれからも美味しいりんごを探し続けていこう

  2025.11.20

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  百舌

  小麦の塊を伸ばして1本を2本、2本を4本、4本を8本、8本を16本…器の中に広がる麺は太さが若干違うので柔らかい麺の中に紛れている極太モチモチ麺が手延べラーメンの美味しさを増している普段ラーメン屋に行かないので息子はバイト代で友達とラーメンを食べに行く写真で見せてもらうラーメンはもやしと背脂がたっぷり乗った家系ラーメンが多い百舌のラーメンはシンプルな醤油ラーメンチャーシューが肉厚で美味しかった父と母とラーメン屋に行くのは小学生以来かもしれないモツ煮と餃子でビールを飲み最後にラーメンを食べて帰ろうと思っていたら入店と同時にラストオーダーの時間なんですと言われたその日は臨時スタッフで対応していたので閉店時刻がいつもより1時間早い17:00百舌のラーメンを食べようと前日から決めていたので閉店前に入店しオーダーできてよかった群馬県の手延べラーメンの中でも喜び満ちると書いて「喜満（きまん）ラーメン」は麺　スープ　チャーシューどれもシンプルな中にこだわりを感じる一品だったシンプルな中にこだわりをもつ大丈夫、大丈夫、これでいいんだ自分を強くする魔法の言葉を思い出した

  2025.10.16

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  栗

  美味しいものをおいしく食べるために適度に運動をしてしっかり寝る実家に帰れば健康的な生活が送れる朝食は毎朝7:00昼は各自夜は18:00父特製サラダは実家飯の夜の定番17:00になると父はキッチンで野菜を刻み始める健康的な食生活と適度な運動が大事なのはよく分かる東京の家で今の仕事をしながらそんな健康的な生活はできないせめて子供達には味わわせたいと思ったので毎年季節ごとに必ず帰省して自由に過ごさせてきた子供たちが大きくなると私一人か夫婦で帰省することが多い前回は夫が一人で私の実家に帰省？したごちゃごちゃ言わない両親なので気を遣わないらしい娘の小学校の友達はバーベキューをしに来たし中学校の友達は弓道の大会前に泊まりに来た私はしっかり反抗期と思春期を過ごしてきたので受け入れ体制が整った今の実家は昔とは全く違うものだと感じている毎朝5:00に1時間歩きに行く両親は実家に泊まると必ず翌朝のウォーキングに誘う今回も私は歩かなかったが身体を動かしたくなる気候になってきたので昔一度行ったことがあるゴルフ練習場へ父と3日間毎日通った７番アイアンとドライバーで毎日1時間半汗だくになる何のクラブでどれだけ飛ばせるのか知識も経験もないので真芯に当たった時の気持ちよさを味わう父は昔から求められないアドバイスをしない好きなことを好きなだけできる環境を作るのがうまい完全に自分の世界で好きなだけゴルフボールを打ち続ける横で父もクラブを変えながら私と違って練習内容を考えながら打ち続けているそばにいてくれるだけで心強いと思わせるのは本人がそう思われようとしないところにあるのだと思う自分も好きな様にやってるから構わないスタンスでいる定年退職直前のフィリピン駐在中にゴルフを始めた父のゴルフ用品は中古父はお金をかけずに好きなことを好きなように自分で何でもやる今回父が嬉しそうに報告してくれたのは防犯カメラを自分でつけた！市の補助もあって1万8千円！！買ってきた防犯カメラをハシゴに登って自分でつけた！工賃が高いんだよ！ということだったICチップを設計していた機械科出身の父ゴルフの画像を見ているパソコンの側にもう一台モニターが増えて外の様子を見られる夜中は暗視カメラになることや拡大して玄関や裏の戸口が見えることを機械を操作して説明する父はもはや実家の警備員赤ちゃんのオムツが濡れるとライトが点滅して知らせてくれる回路を作って娘の私たちで実験をしていたと母が話していたことを思い出すドライブレコーダーもいち早く取り付けていた防犯カメラは人の動きがあるとセンサーが反応して時間を示すライン上に色で示される示された時間帯に裏の戸口付近で人が動いている拡大してみると黄色い彼岸花を植え替えている母だった帰路に着く朝裏口の防犯カメラに向かって手を振ってから猫のお墓にお参りをする私に気付いてくれたら嬉しい好きなことを一緒に共有できる人がいると楽しみを分かち合えて長続きする今回の帰省で大量に持っていった本は数ページしか読まずそのまま持って帰ってきた読みたい本の返却期限を延長してでも新たな楽しみが見つかることは嬉しい楽しみを共有できることも美味しいものを誰かと一緒に食べることと同じくらい生きる喜びになる

  2025.10.14

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  無人自動操縦

  大阪万博いのちのパビリオンの中でクボタが展示している未来の都市パビリオンには無人自動操縦の農業機器が展示してありビルの横に田畑がありロボットが田植えや収穫などの農作業を安定して行っている様子を紹介していた人間の責任で使うAI搭載機器は人口減少していく私たちの生活を保つために開発が加速していくだろう人工知能を搭載した機器は常に同じ作業を安定して行えるまたはそれ以上の可能性を秘めているどんな天候でも稼働できて文句を言わない疲れない病まない果たしてどれほど私たちの暮らしを豊かにするのだろうかドローンが田畑へ種を蒔きロボットが見回り害虫害獣駆除を行い収穫も行う実家の周りは田んぼが多いのでそのうち無人操作による農業ロボットが街の人口より増えることがあるのかもしれないAIが人間の知能を上回るシンギュラリティが農耕民族の歴史を変えるのかもしれないそんなことを考えたらワクワクしてしまう人間の価値が新たな意味をもち現時点では想像できない新しい地産地消の農業の可能性が見えた東京に居ながら地方の田畑を耕す指示を出して無人で栽培や収穫を行う未来定期購入サブスクリプションに投資をして農作物が季節ごとに届く仕組みづくり一区画を借り上げて遠隔操作と人工知能を生かした環境と気候に適した農業を行う取り組み実際に農業をやっている人にしか分からない不都合や特別な対応はあるだろうけれどやってみなければ分からないことが多い分野だからこそ見ていて飽きることはなかった生産者の顔がパッケージに載った野菜や果物がロボットになる日はそう遠く無いのかもしれない

  2025.09.27

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  息子の買い物

  息子の帰りと同じタイミングで帰れる時に「近所のスーパーへ行くけど来る？」と誘うとしばらくしてから「カートとカゴを用意して店内にいるよ」との報告があったスーパーに到着して店内を探してもいないので連絡すると「納豆のところ」と返事があった部活帰りの男子高校生が大きなバッグを背負い納豆をカゴに入れていたカゴは上下2段に用意されていてカゴの中には納豆の他にも卵、チーズ、海苔巻き、ベーコン食べたいものを買ってあげるよと言うと「パスタはマ・マーの4分ゆでの束になってる方がいい」「ピラフを作ってみたいからエビを買う」「チョコチップクッキー作るからお菓子作り用のチョコチップ買っていい？アポロチョコで作ったら失敗したんだ」と色々話してくれた２つのカゴはあっという間に満タンになり私が好んで買うことはないししゃもと月餅をカゴに入れたのを見て息子なりに食の興味が広がっているのだと感じた幼い頃から「夕飯何がいい？」と聞いて答えが明確な姉に対して「何でもいい」と言う弟2人の性格や興味関心が全く異なるからこそお互いによさを認めつつ、互いに違いを理解できず姉弟の個が確立しているふたり色々食卓に並べてもキノコやナスは好んで食べない弟小学生の頃は回転寿司でコーンを5皿食べてここは寿司屋だから魚を食べるところだよと声をかけると仕方なくサーモンを食べていた中学生になってマグロやサーモンいくら等魚類も魚卵も好んで食べるようになっていった今回の買い物ではししゃもをカゴに入れてあるのにさらに惣菜コーナーでししゃものフライを選んだこんなにししゃも好きだったのか野菜コーナーへ誘っても来ないのでついて行くと「一人でゆっくり選ばせて」と勝手に店内を回り始めた「一人暮らしをするようになったら、自分のお金で買わなければならないからありがたい」「高校を卒業したら一人暮らしをすることも考えて買い物を楽しむ」とのことだったが早々に近くへ戻ってきた学校帰りの高校生がカートにカゴいっぱいの食品を楽しそうに選んでいるのですれ違う人たちに上から下まで何度も見られたそうだウキウキ買い物をしている高校生は私もなかなか見かけないのでカゴの中まで見られて当然な様子だった家に帰ってからの話題も「一人暮らしに必要な費用について」大学生で家計簿をつけていた私は収入と支出を確認して使途不明金が1円でもあれば全ての記憶を蘇らせて0円になるまでレシートを確認していた大学卒業後教員になる前娘が生まれた頃はアルバイトで稼いだ貯金を切り崩しながら乳児を育てつつ教員採用試験の勉強をしていた育休代替教員をやっていたのも娘が生まれて半年後当時は無認可保育園しか空きがなくて毎月8万円の乳児保育料コンビニのおにぎりやミスタードーナツがご褒美だった自炊が何よりの節約であり健康的な食事だと知っている自分で働いて稼ぐようになればさらに欲しいものが買えるようになる子育てをしながらフルタイムで働くからこそ豊かな暮らしができると思っていたけれど物の豊かさが幸せとも限らないことも実感している時間とお金があってもしギャンブルやお酒やタバコを始めていたら一生辞められないタイプだろうし詐欺や交通事故にあえば一瞬で人生が変わってしまうだろう息子にとって高校生の今は彼女とお金をかけずに過ごす方法を考えたり自分で稼いだバイト代で遊ぶことも楽しいそうだ私は今元気に働けることが幸せ 仕事に夢中になれることも幸せ 久しぶりに息子と買い物をしながら 色々話すことができて昔と今の私の考えや行動の違いを知り自分の心の変化に気付かされ 改めて幸せを実感できた大きくなった子供とスーパーへ買い物に行くのは楽しい

  2025.09.24

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  美味しいものを食べて

  北海道から美味しいものが届くので娘と行った新宿のデパートで行われている北海道展でも夫と行った池袋の北海道展でも海鮮弁当を食べた海鮮弁当と海鮮海苔巻き弁当4000円娘は「日本の美味しい生魚はカナダでは絶対に食べられないから好きなものを選ばせて」と言ってウニ、イクラ、マグロ、サーモンがたっぷりのったものを値段も見ずに選ぼうとする日本の食べ物がないところで生活することの大変さを見事な話術で情に訴えてくるので北海道へ行くより安いと納得する夫は自分は健康体なのに魚卵好きの私の体内でプリン体が分解されて尿酸値が高くならないかを気にしてくれる私は健康を気にされればされるほどこの先食べられなくなることより今食べることを考えたくなるそうなると会話は減りさっきまで夫は「せっかく来たから何か食べよう」と言っていたのに海鮮弁当の行列に並び始めたら値段の高さに言葉数が減り海鮮弁当の半額以下の向かいの商品を見て「これもいいね」と声をかけてくるボタンエビかホタテかサーモンかマグロかどの海鮮弁当にしようか考える心動かない私の横で夫は何も言わなくなる管理されるのは嫌だけれど血糖値が急上昇しないようにアイスやタピオカドリンクは買わずに帰った医師の意見を聞くことはあっても薬のお世話になっていないので健康も自分の意思で保ち続けたいそんなことを考えていたら海鮮弁当から数週間後カナダで🇨🇦買い出しをしたと娘から報告と写真が届いた日本円で4500円の買い物白菜、大根、鮭、豚肉加工品はインスタントラーメン、ヨーグルト、冷凍イチゴカナダと日本を行き来する娘の食のスイッチが切り替わっていた

  2025.09.23

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  週末の珈琲

  週末まで頑張ったらご褒美に珈琲を飲む図書館で借りたまだ読んでいない本をたくさん抱えて本を読んだりおしゃべりをしたりする珈琲を飲んで話す時には次の休みはいつか次の旅行先はどこかどんなことをしたいのか何を食べたいのか1ヶ月先の少し大きな楽しみがないと後ろに引っ張られて前に進めず立ち止まってしまいそうな気分になる土日のどちらかは仕事のことを考えない日を意図的に作り土日のどちらも仕事のことを考えないで月曜日を迎えることができたら家族が喜んでくれるようになった何の予定も入れないと緊張感が無くなるのかせっかくの休みに体調を崩した週末のビデオ通話が再開したので娘が寝る前に時間を合わせる珈琲を飲んでいる場合では無いこともあるけれど海外生活6年目の落ち着きが娘から伝わってきて早くも日本に帰ったらやりたいことの話を聞く体調が回復しないので布団の横に本を積んで本の世界と夢の世界を行き来する本を読むことは今考えている仕事のことを脳裏から意図的に剥がす作業でもある数年前まではやらなければならないことがまだ他にもあるのではないかという焦燥感に襲われ日曜日は考え事が増えて眠れなくなるので月曜日は寝不足のまま仕事に行くことが多かった子供たちの何事もない毎日を支えていく仕事週末の疲れを引きずった子供達に週末少しも疲れが取れなかった自分ができるのは頑張りすぎない月曜日モードを設定すること登校できただけでお互い花丸をあげようと思う何処の珈琲を飲むのかはその日の気分で決まる家で飲むコーヒーは無印良品の豆買ってきて飲むのはコンビニの珈琲外に出かける時にはコメダ珈琲が多い気がする翌週の予定の詰まり具合から気が滅入るけれど自分にしかできない方法で自分のご機嫌を取って仕事がある日常に感謝をしていきたい

  2025.09.14

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  暑さを乗り越えるスイーツ

  五島列島のサツマイモソフトクリーム「ごと芋ソフトクリーム」 サツマイモのペーストがソフトクリームに入っていて サツマイモも下に３つ入っているなめらかなサツマイモの舌触りもそのままに久しぶりに美味しいスイーツをいただいた 期間限定のお店なので翌日もう一度行きたくなった

  2025.08.03

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