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花ねこびより

北京風シフォンケーキ

                  北京風シフォンケーキ
       北京風シフォンケーキ

             ☆ 材料 (直径18~20cm1つ分)
               
               ・薄力粉・・・120g
               ・砂糖 ・・・100~120g
               ・ベーキングパウダー・・・大さじ1
               ・卵  ・・・3個
               ・サラダ油・・・80cc
               ・レーズン、ゆで小豆、クコの実
                皮をむいたカボチャの種他
                   (各少々)

  ☆ 作り方 
   
     1.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけボールにいれる
     2.砂糖を混ぜる
     3.卵を割りほぐし、粉に少量ずつ加えながら泡だて器等で混ぜ
       ていく。
     4.卵が混ざったら、サラダ油も同様に混ぜる。
     5.型に流し込み、蒸気のたったセイロか蒸し器に入れて上から
       具を散らす。強火で25分ほど蒸す。
       (鍋に型を入れておいて、流しこむ)
     6.竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり♪


   *具はアイデア次第で何を入れてもいいと思います。
    何も入れずにプレーンでもOK!


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