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花ねこびより

アイシング♪

                  ☆ 基本の白アイシング ☆
           バレンタインクッキー

           *材料 (作りやすい分量)
            
             ・粉糖・・・125g
             ・卵白・・・1個分

  *作り方
    1.砂糖に卵白を入れ、スプーンで混ぜる。
    2.5分ほど空気を含ませるように混ぜる。
     (泡だて器を使うとフワフワで固まらなくなるので手で混ぜる)
    3.つやが出て白っぽくなったら完成。
    

           *色づけの材料

             ・白アイシング・・・大さじ2
             ・食用色素  ・・・小さじ1
             ・ミネラルウォーター・・・大さじ1

  *作り方
    1.食用色素に水を加えよく混ぜる。
    2.白アイシングに1を耳かき1杯程度加え混ぜる。
    3.スプーンで30秒以上混ぜ色の調整をする。

あとはクッキーなどにアイスクリームのスプーンや楊枝などで塗る。
細い線を描くときは、白アイシングの粉糖の量を増やして固めにしたものを使う。線を描くときはビニールなどで絞り袋を作って描く。
 
         
                  
            


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