073714 ランダム
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花ねこびより

バナナパウンド♪

                ☆  バナナパウンド
   バナナパウンド

             ☆ 材料 (直径21cmの丸型1台分)
               
               ・無塩バター・・・100g
               ・卵    ・・・2個
               ・三温糖  ・・・140g
               ・ 塩   ・・・ひとつまみ
               ・薄力粉  ・・・160g
               ・重曹   ・・・小さじ3分の1
               ・ベーキングパウダー・・小さじ2分の1
               ・シナモンパウダー・・・小さじ2分の1
               ・バナナ・・・2本
               ・生クリーム・・・50ml
               ・くるみ・・・30g

  ☆ 作り方 
   
     1.室温に戻しておいたバターに塩を加えて泡だて器で混ぜる。

     2.三温糖を加えて、白っぽく空気の入った状態になるまですり
       混ぜる。

     3.溶いた卵を4分の1量ずつ加え、バターに卵がよくなじむま
       でハンドミキサーで混ぜていき、残り4分の1量は残してお
       く。

     4.粉類とシナモンを合わせてふるった物を3分の1量入れ、ゴ
       ムベラで全体をサックリと混ぜ合わせる。

     5.別のボールにバナナを入れて、フォークの背でつぶし、生ク
       リームを加えて、4の生地に加える。

     6.残りの卵を加えて混ぜ合わせる。

     7.残りの粉類も入れ、ゴムベラ等で粉が見えなくなるまで切り
       混ぜる。

     8.クルミ(ローストして刻んだ物)を混ぜて、型に入れる。

     9.170度のオーブンで約20分焼き、更に160度に下げて
       約20分焼く。
       粗熱が取れたら型からはずし、網の上で冷ます。
       
       
   


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