花ねこびより

バナナパウンド♪

　　　　　　　　　　　　　　　　☆　 バナナパウンド
　　

　　　　　　　　　　　　　☆　材料　（直径２１ｃｍの丸型１台分）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　・無塩バター・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　・卵　　　　・・・２個
　　　　　　　　　　　　　　　・三温糖　　・・・１４０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　・　塩　　　・・・ひとつまみ
　　　　　　　　　　　　　　　・薄力粉　　・・・１６０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　・重曹　　　・・・小さじ３分の１
　　　　　　　　　　　　　　　・ベーキングパウダー・・小さじ２分の１
　　　　　　　　　　　　　　　・シナモンパウダー・・・小さじ２分の１
　　　　　　　　　　　　　　　・バナナ・・・２本
　　　　　　　　　　　　　　　・生クリーム・・・５０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　・くるみ・・・３０ｇ

　　☆　作り方　
　　　
　　　　　１．室温に戻しておいたバターに塩を加えて泡だて器で混ぜる。

　　　　　２．三温糖を加えて、白っぽく空気の入った状態になるまですり
　　　　　　　混ぜる。

　　　　　３．溶いた卵を４分の１量ずつ加え、バターに卵がよくなじむま
　　　　　　　でハンドミキサーで混ぜていき、残り４分の１量は残してお
　　　　　　　く。

　　　　　４．粉類とシナモンを合わせてふるった物を３分の１量入れ、ゴ
　　　　　　　ムベラで全体をサックリと混ぜ合わせる。

　　　　　５．別のボールにバナナを入れて、フォークの背でつぶし、生ク
　　　　　　　リームを加えて、４の生地に加える。

　　　　　６．残りの卵を加えて混ぜ合わせる。

　　　　　７．残りの粉類も入れ、ゴムベラ等で粉が見えなくなるまで切り
　　　　　　　混ぜる。

　　　　　８．クルミ（ローストして刻んだ物）を混ぜて、型に入れる。

　　　　　９．１７０度のオーブンで約２０分焼き、更に１６０度に下げて
　　　　　　　約２０分焼く。
　　　　　　　粗熱が取れたら型からはずし、網の上で冷ます。