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2017.11.16
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カテゴリ:料理
今週は豆イワシを二回続けて調理しました

一回目は手開きにして小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてフライに

この時は11尾でした

二回目は更に小さな豆イワシだったので圧力鍋で甘辛く煮ました

一回目は手がかかった割にはあまり美味しくなく、11尾のうち、

家内が食べたのは1尾の半分だけ

甘辛煮の方は小さかったけど、家内は4尾食べました(まだ残っていますけど)

いずれも同じ店で定価の半値で買いました(107円)
下のは二回目に買った豆イワシ 全部で21尾ありました

圧力鍋に仕込んだところ

高圧で15分煮ました そのあと煮つめたところ



参考にしたレシピ

骨まで柔らかく煮えてまったく違和感なし





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最終更新日  2017.11.16 21:37:19
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