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2006.10.24
テーマ：今夜のばんごはん(50636)
カテゴリ：♪FOOD
仙台ではほとんど売っているのを見かけないカスペが
よくいくスーパーに売っていて、しかも半額だったので ２パック買って煮物にしました。  （★カスペとは？コチラのサイトによると･･･カスベというのは一般的にガンギエイの地方名とされています。北海道では、ほぼ一年中漁獲されています。漁獲量が増えるのは冬で、春の産卵期を前に脂がのります。注：北海道ではカスベと言われているらしいですが、八戸ではカスペと呼ばれてました。） 要するに、エイのヒレの部分になるわけで、すんごく美味しいです。 あんまり楽しみで、煮た後の写真を撮るのを忘れちゃいました･･･。 骨も軟骨しかないしねぇ。 仙台ではほとんど見かけないから食べる習慣がないのかも？ また売ってるといいなぁ。 火曜日の“カスペ”っていう番組を見るたびに食べたくなるんだよね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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