大豆クッキー焼けたよ～♪

糖質制限ダイエットをして、早丸々２ヶ月と２日目。暫くはお菓子もパンも食べれなかったけど、この間の日曜日、大豆の食パンと大豆クッキーと大豆おから焼ドーナツを焼いたのね。 で、焼ドーナツは知らないうちに無くなってた。 食パンは上手く膨らまず、 でもシットリしたパンに出来上がって、 今日、焼いてバターを塗って食べてみたら、 なかなか美味しかった。 そして大豆クッキーは日曜日から今まで冷蔵庫で眠ってたのを、 無理やり出してきて焼いてみた。 クッキーって、焼くと大きくなるんでしたっけ？(^。^) すっかり忘れてしまっていた。 出来上がったのがこれ。 この画面向かって右下の指跡、 どんなんだろう？って、焼きあがってすぐつついてみたら、 凄く柔らかくって、へこんじゃった～。(#^.^#) クッキーなんて何年ぶりだろう？ くくっく～、見れば見るほど笑える写真だわ～。(^。^) で、これが正常なクッキーです。 お味はまだ食べてないけど、 ラカントsで、かなり甘いと思われる。 今度作るときは、 もっとあっさりしたお味にしなくっては。 また、レシピはのちほど。